Kulinarische Rezepte

Knuspriges Brathähnchen, Speck und hausgemachtes Ranch-Dressing – eine perfektere Kombination ist kaum vorstellbar! Alles wird zusammen mit saftigen Salatblättern in ein dünnes Pita-Brötchen gerollt und in Scheiben geschnitten…

Diese Chow-Mein-Variante enthält Hühnerstücke, die mit Gewürzen, Shiitake-Pilzen und Sellerie in einer reichhaltigen asiatischen Sauce angebraten werden. Das Highlight des Gerichts sind die knusprigen, separat gebratenen Nudeln. Servieren Sie...

Herzhafter Grünkohl harmoniert wunderbar mit herzhaftem mexikanischem Chili und cremigen weißen Bohnen. Dieses Rezept verwendet gefrorenen Grünkohl und ist daher zu jeder Jahreszeit perfekt. Chili...

Chilaquiles sind ein mexikanisches Brunchgericht, das speziell zur Resteverwertung entwickelt wurde. Es wird aus übrig gebliebenen Tortillas (in Stücke geschnitten oder gerissen) zubereitet und...

Chilaquiles sind ein klassisches mexikanisches Frühstück, typischerweise zubereitet aus knusprigen Tortillastücken, die in einer reichhaltigen Salsa geköchelt und mit Rührei, Hühnchen, Queso Fresco und/oder Sauerrahm serviert werden.

Das klassische Cheesesteak-Sandwich besteht aus einem saftigen Rindfleischsandwich auf einem großen Brötchen, belegt mit Zwiebeln und Paprika und überbacken mit einer dicken Schicht geschmolzenem Käse. Dieses Rezept verwendet gebackenes...

Hähnchen Cacciatore, auch bekannt als Jägerhähnchen, ist ein traditionelles italienisches Gericht mit rustikalem Charme, perfekt für ein sonntägliches Familienessen. Hähnchenteile (verschiedene Teile)...

Marinierte Peperoni werden mit Käsestücken und Oliventapenade gefüllt und anschließend in dünne Scheiben italienischer Capicola (Coppa)-Wurst gewickelt – ein schnelles und köstliches Gericht…

In der Pfanne gebratenes und im Ofen fertig gegartes Hähnchen erhält durch ein Stück Butter, vermischt mit duftendem, frischem Estragon und Schalotten, ein einzigartiges Aroma. Dazu passt...

Dies ist eine unglaublich einfache Alternative zu Hühnerpasteten. Sie benötigen dafür fertigen Pizzateig aus dem Supermarkt. Teilen Sie ihn in vier Stücke, rollen Sie diese aus und rollen Sie sie zusammen…

Ein vietnamesisches Banh-Mi-Sandwich ist ein großes, längliches Brötchen, gefüllt mit asiatisch inspirierten Fleisch- und Gemüsesorten. Dieses Rezept beinhaltet saftige gegrillte Hähnchenbrust, garniert mit einem knackigen Salat…

Dieses unglaublich einfache philippinische Gericht kann am Vorabend zubereitet werden. Das Hähnchen wird zunächst in einer Gewürzmischung mit Sojasauce und braunem Zucker mariniert und anschließend in derselben Marinade in einem Kessel geköchelt.

Wenn Sie Donuts zubereiten, vergessen Sie nicht, die ausgestochenen „Löcher“ ebenfalls zu frittieren. Sie eignen sich hervorragend als Cake Pops für Kinder. Stecken Sie sie auf Stiele und verzieren Sie sie mit Zuckerguss, wie in … beschrieben.

Man muss nicht nach Chicago reisen, um den dortigen Hotdog mit klassischen Belägen zu genießen. Chicagoer Hotdog-Würstchen werden normalerweise in Wasser gekocht, aber dieses Rezept sieht vor, sie zu kochen...

Dieser Pudding wird nicht gekocht, ist kalorienarm und ballaststoffreich. Sie können ihn entweder mit Mandelmilch oder Kokosmilch zubereiten – er schmeckt beides gleichermaßen lecker, nur denken Sie daran, dass Kokosmilch…

Selbstgemachte Chia-Marmelade ist eine köstliche und gesunde Alternative zu gekaufter Marmelade. Sie wird aus frischen Beeren zubereitet und nur 5 Minuten gekocht, wodurch der Nährwert optimal erhalten bleibt. Und als Süßungsmittel...

Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Chiasamen! Sie sind längst nicht mehr nur eine wertvolle Zutat für Desserts und Getränke. In diesem Rezept werden Lachsfilets mit einer Chiasamenkruste paniert und frittiert…

Diese weichen Haferflockenkekse sind mit getrockneten, süß-säuerlichen Cranberries verfeinert und mit dem warmen, würzigen Aroma von Apfelkuchengewürzen durchzogen. Backen Sie sie nicht länger als die angegebene Zeit, auch nicht länger als nötig.

Diese riesigen Gewürzkekse werden in einer gusseisernen Pfanne gebacken und sind innen besonders weich und saftig, während sie außen herrlich knusprig sind. Wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen, sollten Sie sie nicht...

Melasse verleiht diesen Keksen eine süße, zähe Konsistenz bei jedem Bissen, während Ingwer, Zimt und Nelken ihnen einen magischen, würzigen Geschmack verleihen, der an einem kühlen Herbsttag garantiert die Stimmung hebt...

Diese weichen und zähen Kekse mit ihrer knusprigen Zuckerkruste sind mit dem wärmenden Aroma von Ingwer gefüllt. Gemahlener Ingwer, frische Ingwerwurzel und gehackter kandierter Ingwer werden dem Teig hinzugefügt, sodass...

Dieser Braten wird sowohl Liebhaber von saftigem Fleisch als auch Fans von Schweinerippchen begeistern. Kaufen Sie ein Schweinefilet mit sechs Rippen und trennen Sie diese vorsichtig vom Fleisch. Zwei weitere Stücke...

Mit handelsüblichem japanischem Currypulver lässt sich in nur 20 Minuten ein herzhaftes, würziges Gericht zubereiten – perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Kein Abmessen oder Mischen erforderlich.

Schweinelendenkoteletts sind oft geschmacklos und saftig, doch das lässt sich leicht beheben, indem man sie in einer würzigen Salzlake mariniert und anschließend grillt. Das Fleisch wird dadurch unglaublich saftig…

Natürliche, entbeinte Schweinelendenkoteletts werden knusprig gebraten und anschließend in einer leichten Tomatensoße mit Äpfeln, Schalotten und Käse-Kartoffel-Klößchen geschmort.

Damit Ihre Schweinelendenkoteletts innen saftig und zart werden, braten Sie sie zunächst knusprig an und backen Sie sie anschließend im Ofen, bis das Fleisch innen noch rosa ist. Während die Koteletts...

Naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen werden mit Paprika, Knoblauch und Salbei bestreut, knusprig gebraten und mit aromatischem, hausgemachtem Apfelmus serviert. Die fruchtigen Noten des Pürees...

Gebratene Schweinekoteletts am Knochen werden mit einer delikaten Pilzsoße mit Sauerrahm und Kräutern serviert, die den Fleischgeschmack perfekt unterstreicht. Wer es etwas kräftiger mag…

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts werden vor dem Braten einige Minuten in Salzlake mariniert, wodurch sie besonders saftig und zart werden. Servieren Sie dazu einen warmen Salat aus drei verschiedenen Bohnensorten:...

Italienisches Saltimbocca ist eine köstliche Kombination aus saftigem Fleisch, knusprigem Prosciutto und duftendem Salbei. Traditionell mit Kalbfleisch zubereitet, ist dieses Rezept eine hervorragende Alternative zu Schweineschnitzel.

Wenn Sie gefüllte Champignons lieben, aber keine Zeit haben, sie zuzubereiten, probieren Sie diesen Auflauf mit gefüllten Champignons! Er ist vollgepackt mit Champignons, geschmolzenem Käse und einer Menge knuspriger Streusel – und das alles für...

Erleben Sie den köstlichen Geschmack dieser French Toasts, wenn Sie gerne mit Aromen und Zutaten experimentieren. Goldbraune, in Ei getränkte Toasts, gefüllt mit süßem Frischkäse, werden serviert…

French Toast muss nicht süß sein. Probieren Sie diese herzhafte Variante von Bobby Flay, die er für den Sonntagsbrunch zubereitet hat. Sie ist reich an Senfgrün, aromatischen...

Verwandeln Sie Ihren Sonntagsbrunch in eine gemütliche Oase mit diesen French Toasts, gefüllt mit süßem Frischkäse, schnell zubereiteter Erdbeermarmelade und frischen Blaubeeren. Servieren Sie dazu frische...

Französischer Toast gefüllt mit süßem Zimtfrischkäse und Aprikosenmarmelade ist das perfekte Sonntagsbrunchgericht für die ganze Familie. Optional...

„Dieses Rezept stellt die Regeln des klassischen Hamburgers in Frage: Das Brötchen ist absichtlich roh, und Gruyère-Käse wird anstelle des traditionellen amerikanischen Käses verwendet“, erklärt Alex Guanaschelli. „Mein…

Diese gefüllten Auberginen können als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. Die Auberginenboote sind gefüllt mit Kalbshackfleisch, Spinat, Auberginenmark und Käse…

Diese Mini-Käsekuchen sind eigentlich eine Käse-Vorspeise in vier beliebten Varianten: Cheddar mit Pimento-Paprika, Blauschimmelkäse mit Walnüssen, Mozzarella mit Basilikum und Balsamico, Ziegenkäse...

Die klassische amerikanische Kombination aus Äpfeln und Cheddar-Käse bildet die Füllung dieser mürben Pasteten. Genießen Sie sie als Vorspeise oder als Beilage zu gebratenem Truthahn.

Grüne Bohnen ein paar Minuten in kochendem Wasser garen, bis sie etwas weicher sind, aber ihre Saftigkeit behalten, und mit sautierten Champignons vermengen – ein einfaches, leckeres und gesundes Gericht...

Ein cremiges Karotten-Blumenkohl-Püree passt hervorragend zur knusprig gebratenen, saftigen Entenbrust. Und mit einer Wildpilzsauce wird Ihre Ente zum wahren Genuss.

Der Star dieses Gerichts ist eine schnelle Variante der mexikanischen Mole-Sauce mit Erdnussbutter, Kakao und Gewürzen. Die angebratene Hähnchenbrust darin köcheln lassen und servieren, großzügig mit der Sauce beträufeln. Als Beilage...

Ein Dutch Baby ist ein riesiger, fluffiger Pfannkuchen, der sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen zusammenfällt. Die so entstandene Mulde wird üblicherweise mit etwas Süßem, wie zum Beispiel Früchten, gefüllt.

Gebratene Schweinswürstchen auf Blätterteigbrötchen sind ein beliebtes amerikanisches Frühstück, das sich leicht in eine Party-Vorspeise verwandeln lässt. Wickeln Sie die Würstchen in Streifen von Brötchenteig ein, um...

Wenn Sie fertige oder gekaufte Hühnerbrühe und eine Dose weiße Bohnen im Haus haben, steht diese italienische Suppe in wenigen Minuten auf dem Tisch. Geben Sie zu den Bohnen noch Folgendes hinzu:

Champignonköpfe werden mit einer Füllung aus gebratener Wurst, Kürbis, zerbröseltem Maisbrot, Frühlingszwiebeln und Käse gefüllt und im Ofen gebacken, bis der Käse im Inneren geschmolzen und außen knusprig ist.

Diese weichen Bonbons aus zerbröselten Keksen, Kondensmilch, Schokolade und Rum sind perfekt für die Feiertage. Für einen besonders intensiven Geschmack werden sie mit Pflaumen verfeinert. Nach Belieben können sie in grobem Zucker einer beliebigen Farbe gewälzt werden.

Dieses Gericht bringt ein Stück Frühling auf Ihren Teller! Süßer, zarter Lachs, Frühlingsgemüse und viele duftende Kräuter machen es zum perfekten Abendessen unter der Woche – leicht, gesund und köstlich. Dazu passt…

Für köstliche, naturbelassene Schweinelendenkoteletts bestreichen Sie diese einfach mit körnigem Senf, wälzen sie in Semmelbröseln mit gehacktem, duftendem Estragon und braten sie in einer Pfanne, bis sie...

Hähnchenschenkel werden mit einer körnigen Senfmischung eingerieben und im Ofen goldbraun gebacken. Das Hähnchen ist innen unglaublich saftig, und die säuerlichen Senfkörner sorgen für einen angenehmen Biss auf der gebratenen Oberfläche.