Pilzauflauf mit knuspriger Kruste
Stimmen: 1
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 224, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 10 G., Faser 1 G., Cholesterin 35 mg, Natrium 314 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 224, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 10 G., Faser 1 G., Cholesterin 35 mg, Natrium 314 mg, Zucker 3 G.
Wenn Sie gefüllte Champignons lieben, aber keine Zeit haben, sie zuzubereiten, probieren Sie diesen gefüllten Champignonauflauf! Er enthält Champignons, geschmolzenen Käse und eine Menge knuspriger Toppings – und das alles in der Hälfte der Zeit, die man für gefüllte Champignons benötigen würde.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g mittelgroße Champignons, in 4 Stücke geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 110 g Frischkäse, in Stücke geschnitten
- 0,5 EL geriebener Mozzarella
- 1 EL Panko-Paniermehl
- 0,5 EL geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Steinpilze, Mozzarella-Käse, Frischkäse, Parmesankäse, Panko-Paniermehl, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Pilze, ½ Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und braten Sie alles unter gelegentlichem Rühren 7–8 Minuten an, bis die Pilze weich sind und den Großteil ihrer Flüssigkeit abgegeben haben. Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn unter gelegentlichem Rühren etwa 1 Minute an, bis er duftet. Geben Sie den Frischkäse hinzu und lassen Sie ihn schmelzen, bis die Pilze gleichmäßig mit Öl überzogen sind.
- Mozzarella, 125 ml Semmelbrösel und 60 ml Parmesan hinzufügen und verrühren. In eine quadratische Auflaufform (20 cm) geben.
- In einer mittelgroßen Schüssel Petersilie, Butter, die restlichen 125 ml Semmelbrösel und 60 ml Parmesan vermengen. Die Pilze damit bestreuen und 25 bis 30 Minuten backen, bis die Semmelbrösel goldbraun sind.
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