Hähnchen-Cheesesteak-Sandwich
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 625, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 46 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 3 G., Cholesterin 166 mg, Natrium 1248 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 625, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 46 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 3 G., Cholesterin 166 mg, Natrium 1248 mg, Zucker 0 G.
Das klassische Cheesesteak-Sandwich besteht aus einem saftigen Rindfleisch-Sandwich auf einem großen Brötchen, belegt mit Zwiebeln und Paprika und überbacken mit einer dicken Schicht geschmolzenem Käse. In diesem Rezept werden gebackene Hähnchenschenkel anstelle von Steak verwendet. Das dunkle Fleisch der Schenkel trocknet nicht so leicht aus und bleibt saftig und zart – ein perfekter Ersatz für ein köstliches Sandwich!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 0,5 TL Paprikapulver
- 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 0,5 Tasse eingelegte, scharfe oder süße Kirschpaprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 4 weiche Hoagie-Brötchen, seitlich aufgeschnitten
- 6 Scheiben amerikanischer Käse (ca. 120 g), halbiert
- Scharfe Soße und/oder Ketchup (optional)
- Karotten- und Selleriesticks zum Servieren (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Chili-Pfeffer, Amerikanischer Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Hähnchen, 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer auf dem Blech vermengen und in einer einzigen Schicht verteilen. 15 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist. Anschließend auf ein Schneidebrett legen, die Alufolie entfernen und das Backblech beiseitestellen.
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; die Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 6–8 Minuten goldbraun braten. Knoblauch, ¼ TL Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und 1 Minute mitbraten. Vom Herd nehmen und die eingelegten Paprika unterrühren. Die Innenseiten der Brötchen mit dem restlichen 1 EL Olivenöl bestreichen; mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen und 2 Minuten im Ofen rösten.
- Das Hähnchenfleisch in dünne Scheiben schneiden und auf die Brötchenhälften legen. Gleichmäßig mit der Zwiebelmischung und dem Käse bestreuen. Zurück in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 2 Minuten. Mit scharfer Soße und/oder Ketchup beträufeln und mit Karotten- und Selleriesticks servieren.
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