Kulinarische Rezepte

Verleihen Sie einfachen Zuckerkeksen eine besondere Note: mit einer Schneekugel! Ihre Gäste werden diese Leckerei garantiert noch lange in Erinnerung behalten. Backen Sie Kekse mit einem Fenster in der Mitte und füllen Sie das abgekühlte Loch mit...

Backen Sie einen weichen Schokoladenbrownie mit Macadamianüssen und Kokosraspeln, krönen Sie ihn mit luftiger Baiserhaube, bestreuen Sie ihn mit weißen oder silbernen Zuckerstreuseln und Kokosflocken, und Sie haben den perfekten...

Das einfachste und schnellste Rezept für selbstgemachtes Eis am Stiel. Eiswürfel mit gefrorenem Limonadenkonzentrat im Mixer pürieren und die Mischung in Gläser füllen. Einfach perfekt!

Wer Zimt liebt, für den sind Snickerdoodle-Kekse genau das Richtige! Der feste Teig wird zu Kugeln geformt, in einer Zucker-Zimt-Mischung gewälzt und gebacken. Während des Backens...

Eines der charakteristischen Merkmale traditioneller Snickerdoodle-Kekse sind die Risse auf ihrer Oberfläche, die unglaublich appetitlich aussehen. Um diese Risse auf dem riesigen Keks zu erzeugen...

Snickerdoodle-Kekse, gefüllt mit dem magischen Geschmack und Aroma von Zimt, eignen sich perfekt für die Zubereitung von Eiscreme-Sandwiches. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, drücken Sie sie leicht an...

Backen Sie eine elegantere Variante des klassischen Snickerdoodle-Kekses. Er ist dünn und knusprig, hat aber denselben reichhaltigen Geschmack nach braunem Zucker und Zimt. Zwei dieser Kekse haben weniger als 100 Kalorien, und...

Dieser Zimt-Snickerdoodle-Keksteig wird ohne Eier zubereitet und kann daher bedenkenlos roh verzehrt werden. Er ähnelt einem Brotaufstrich und kann als Brotaufstrich, in Milchshakes oder... verwendet werden.

Diese Variante des klassischen Escabeche wird gegrillt und mit einer Gemüsebeilage serviert. Gegrillter Schnapper wird mit in feine Streifen geschnittenen Paprika und Zwiebeln unter einer schnellen süß-sauren Sauce serviert, die…

Genießen Sie die Kombination aus süß und salzig in diesen Schokoladenkeksen mit Kartoffelchips. Einige zerkleinerte Chips werden zusammen mit der Schokolade in den Teig eingearbeitet, und die restlichen Chips...

Für diese Beilage müssen die Süßkartoffeln nicht geräuchert werden! Die Geheimzutat sind geräucherte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce. Kombiniert mit gekochten Süßkartoffeln in Mayonnaise-Dressing erhält die Beilage einen angenehmen Geschmack.

Hilfreicher Tipp: Greifen Sie zu Frühlingszwiebeln! Schon eine Stange deckt 43 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin K, das für die Herz-Kreislauf-Gesundheit unerlässlich ist. Zubereitung...

Diese italienischen Röllchen werden aus Lasagneblättern zubereitet. Man kocht sie, füllt sie mit einer Artischocken-Spinat-Mischung und backt die Rollatili mit Käsesauce und einer Schicht geriebenem Käse, bis sie goldbraun sind.

Einen weichen Bagel halbieren und zwei Mini-Pizzaböden daraus machen! Mit Spinat und Artischocken belegen, mit Käse bestreuen und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Nicht vergessen…

Falls Sie keinen Panini-Grill besitzen, hilft Ihnen diese Methode von Giada De Laurentiis: Legen Sie die Sandwiches auf ein Backblech, drücken Sie ein zweites heißes Backblech darauf und backen Sie sie...

Die Hähnchenbrustfüllung wird mit Spinat-Artischocken-Dip zubereitet. Sie können fertigen Dip oder selbstgemachten Dip-Reste verwenden. Für einen cremigeren, salzigeren Geschmack können Sie Feta hinzufügen.

Dieser reichhaltige, aromatische Basmatireis-Pilaw mit frischem Spinat, marinierten Artischocken und knackigen Mandeln ist ein wahres Geschmackserlebnis. Servieren Sie ihn als Beilage zu Hühnchen oder Fleisch oder genießen Sie ihn pur.

Bereiten Sie eine alternative Pesto-Variante mit frischem Spinat, gereiftem Cheddar, Pekannüssen und Thymian zu. Verwenden Sie ein beliebiges Pflanzenöl. Servieren Sie das Pesto als Vorspeise oder...

Beschleunigen Sie die Zubereitung dieser herzhaften Quiche, indem Sie fertigen Mürbeteig und gehackten, gefrorenen Spinat verwenden. Schichten Sie das Gemüse und den Käse auf den Teigboden, gießen Sie eine cremige Eimasse darüber und backen Sie die Quiche, bis die Füllung durchgegart ist.

Dieser reichhaltige und cremige Käsedip mit Spinat, Artischocken und gerösteten Paprika ist die perfekte Vorspeise für Hauspartys. Und das Beste daran: Er wird in einem Brottopf zubereitet. Sobald man ihn aufgegessen hat …

„Spinat ist sehr zart und mager. Um ihm Geschmack zu verleihen, füge ich immer Käse oder etwas anderes Reichhaltiges hinzu“, erzählt Alex Guarnaschelli. „Ich liebe frische Spinatsalate, aber ich liebe auch …“

Die aromatische nordafrikanische Gewürzmischung Ras el Hanout verleiht diesen saftigen Puten-Spinat-Koteletts einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack. Servieren Sie sie mit gewürzten, gerösteten Karotten und Koriander…

Für diese köstliche und sättigende Pastete müssen Sie den Teig weder kneten noch ausrollen. Erstens wird fertiger Filoteig verwendet, und zweitens werden die Teigblätter einfach auf die Füllung gelegt.

Wer scharfe Buffalo Wings als Vorspeise mag, wird diese Mini-Hackbraten-Wings lieben – perfekt als Hauptgericht. Zubereitet mit Putenfleisch und...

Brooklyns berühmter Blackout Cake besteht traditionell aus Schichten von reichhaltigem Schokoladenkuchen, Schokoladenpudding und wird mit Kuchenstreuseln bestreut. Diese Version des Blackout Cakes ist nicht...

Außen knusprig, innen weich: Haferflocken verleihen diesen außen knusprigen, innen weichen Keksen eine interessante Geschmackstiefe, während die Kombination aus Meersalzflocken und Zartbitterschokoladenstückchen einen atemberaubenden Kontrast erzeugt...

Eine italienische Variante der Gnocchi-Suppe: Die gemüsereiche Mincetrone wird mit Kartoffelgnocchi zubereitet. Parmesanrinde ist optional, verleiht der Suppe aber zusätzlichen Geschmack und Duft.

Dieses vegetarische Gericht im Glas enthält orientalische Meze-Klassiker wie Dolma, Hummus und Gurken, verfeinert mit Za'atar, einer in den Mittelmeerländern beliebten Gewürzmischung. Die Basis...

Dieses raffinierte Rezept schichtet das traditionelle japanische Gericht Nabe, zubereitet mit Schweinefleisch und Chinakohl. Es ist einfach, sieht aber direkt aus der Pfanne serviert umwerfend aus. Schichten von Kohl und...

Milchschokolade verleiht dem klassischen Schokoladenpudding einen feineren und cremigeren Geschmack. Servieren Sie ihn in hübschen Schälchen, garnieren Sie jede Portion mit frischen Himbeeren, und Sie haben...

Schokoladenliebhaber aufgepasst! Diese luxuriöse Torte hat einen Boden, der wie Brownie schmeckt, und ist mit samtigem Milchschokoladenpudding gefüllt. Das i-Tüpfelchen ist…

Der braune Zucker im Teig dieses Schokoladen-Softeiskuchens macht ihn unglaublich saftig und zäh. Nach dem Backen hat er eine lockere, schwammartige Oberseite und einen puddingartigen Boden darunter.

Ein Jakobsmuschel- und Garnelencocktail in pikanter Tomatensauce wird als Vorspeise in einzelnen Schälchen oder Gläsern mit Crackern zum einfachen Aufnehmen und Genießen serviert. Die Jakobsmuscheln werden vorher gekocht und...

Das Rösten von Früchten und Beeren im Ofen intensiviert ihren Geschmack, macht sie noch süßer – ganz ohne zusätzlichen Süßstoff! Rösten Sie Pfirsiche und Blaubeeren abends und legen Sie sie in...

Für eine schnelle und leckere Pizza, wann immer es mal schnell gehen soll, sollten Sie immer fertige Pizzateige im Haus haben. Diese Pizza von Katie Lee mit Mais, Tomaten, Wurst, Mozzarella und Basilikum ist einfach köstlich...

Pfirsiche und Rhabarber sind zwar keine klassische Kombination, harmonieren aber in dieser italienischen Blätterteig-Crostata wunderbar. Verteilen Sie die Pfirsich-Rhabarber-Füllung auf...

Zwei italienische Klassiker vereinen sich zu einem großartigen Gericht. Der Geschmack dieses Salats erinnert an einen Caprese-Salat mit reifen Tomaten, Weichkäse, duftendem Basilikum und hochwertigem Olivenöl.

Genießen Sie den Sommer in all seinen Facetten in einem köstlichen Salat. Der sommerliche Geschmack stammt nicht nur von frischem Saisongemüse, sondern auch vom Duft des Grills, während Hähnchen, Brot, Zucchini und Mais brutzeln. Grillen Sie los!

Dieses schnelle und einfache Abendessen ist perfekt für Wochentage und wird Sie den ganzen Sommer über begeistern. Die köstliche Kombination aus frischem Lauch ist einfach unwiderstehlich…

Dieser traditionelle Sommersalat ist eine saftige Mischung aus Gurken, Tomaten, Paprika und Salatblättern. Was Ree Drummonds Sommersalat von den meisten anderen unterscheidet, ist sein wunderbares, hausgemachtes Dressing…

Diese Mini-Törtchen sehen raffiniert und elegant aus, sind aber tatsächlich ganz einfach zuzubereiten. Sie sind milchfrei und ohne raffinierten Zucker und somit ein leichtes und gesundes Dessert, und dennoch...

Diese Obstcrostata ist hell und sommerlich mit rustikalem Charme. Man kann jedes saisonale Obst (Steinobst ist am besten) und Beeren verwenden. Die Fruchtfüllung ist ganz einfach...

Geröstete oder gebackene Champignons verleihen jedem Gericht einen köstlichen Umami-Geschmack und können in vielen Rezepten problemlos Fleisch ersetzen. Wenn man eine größere Menge im Haus hat, kann man nach Herzenslust improvisieren.

Starten Sie energiegeladen in den Tag mit diesem leuchtend grünen Smoothie voller Vitamine, wertvoller Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Zubereitet mit frischem Grünkohl und Spinat, deren kräuterartiger Geschmack...

Falls vom gestrigen Abendessen Hackbraten übrig ist, schneiden Sie ihn in dünne Scheiben und belegen Sie damit Sandwiches. Bestreichen Sie die Sandwiches mit süß-saurer Tomatenmarmelade. Schneiden Sie die Sandwiches in kleine Quadrate und servieren Sie sie.

Obwohl Kochbananenpüree durch den braunen Zucker einen etwas süßeren Geschmack und Karamellnoten aufweist, kann es wie Kartoffelpüree als Beilage serviert werden. Ideal...

Diese selbstgemachte, zweiteilige Fondantmasse auf Marshmallowbasis ist köstlich und perfekt zum Dekorieren von Kuchen, Cupcakes und anderen Desserts. Man kann damit alle möglichen Blumen und Schmetterlinge gestalten...

Verzieren Sie Cupcakes für eine Kinderparty mit diesen lustigen Elefanten. Sie benötigen Marshmallow-Fondant, den Sie ganz einfach selbst herstellen können (das Rezept finden Sie weiter unten), und bunte...

Fondant lässt sich ganz einfach zu Hause herstellen, auch ohne Erfahrung als Konditor. Man benötigt lediglich Marshmallows, Wasser, Puderzucker (und eine Mikrowelle). Marshmallow-Fondant schmeckt...

Wenn Sie Ihre Cupcakes oder Kuchen auf eine besondere Art dekorieren möchten, basteln Sie doch mal Marshmallow-Kükenblumen. Folgen Sie dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung, um die bunten Küken in Blütenblätter zu schneiden und die Blumen zusammenzusetzen. Eine tolle Idee!