Kulinarische Rezepte

„Dieser herzhafte Krokant ist meine Version eines Erdnussrezepts, das mir eine Freundin gegeben hat“, erzählt Rachel Ray. „Ich habe es abgewandelt, indem ich verschiedene Nusssorten, Chili, Zimt und ein wenig … hinzugefügt habe.“

Diese entzückenden essbaren Weihnachtsgeschenke bestehen aus knusprigen, hausgemachten Crackern. Jede Schachtel enthält eine großzügige Portion Frischkäseaufstrich, perfekt zum Dippen verschiedener Snacks, darunter...

Selbstgemachter, frischer und knuspriger Krokant wird jeden begeistern. Er ist einfach zuzubereiten, und das Beste daran ist: Sie können Ihre Lieblingsnüsse verwenden und den Geschmack jedes Mal individuell anpassen. Probieren Sie es aus!

Knoblauch, Weißwein und duftender gebratener Speck verleihen diesen Hähnchen einen wunderbar vollen Geschmack. Obwohl die Cornichons im Ganzen gegart werden, benötigt das gesamte Gericht, inklusive der Soße, nur...

Die Winterfeiertage sind die perfekte Zeit, um aromatische Mandarinen in vielfältigen Formen zu genießen, auch in Getränken. Diese Variante des Cosmopolitan-Cocktails wird mit Mandarinensaft zubereitet, und…

Servieren Sie Kastanienpüree als besondere Beilage zu Ihren Festtagsgerichten. Mit Butter wird es reichhaltig, cremig und samtig. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Diese leuchtende und auffällige Schokoladentafel, verfeinert mit getrockneten Cranberries, getrockneten Aprikosen und Cashewnüssen, ist ein tolles Geschenk oder auch eine leckere Überraschung für Gäste, die auf einen Kaffee vorbeikommen. Und sie schmeckt einfach köstlich!

Kombinieren Sie zwei beliebte Desserts – Zimtschnecken und Brotpudding – zu einem Auflauf, den alle lieben werden. Nein, Sie müssen Ihre Lieblingsbrötchen für diesen Pudding nicht zerbröseln. Verwenden Sie stattdessen Stücke von...

Dieser hauchdünne Baiserriegel ist gefüllt mit dem exquisiten Geschmack eines Mokkas mit einem Hauch von Schokolade, Kaffee und Mandel. Knusprig und luftig ist er eine tolle Alternative zu herkömmlicher Schokolade und ein außergewöhnlicher Genuss.

Dieses üppige Abendessen mag aufwendig erscheinen, ist es aber nicht. Sie müssen nicht einmal den Grill anheizen! Grillen Sie das Steak einfach in einer Grillpfanne, bis es medium-rare ist (das Fleisch...

Anstelle von normalem Kakaopulver gibt Giada De Laurentiis Schokoladen-Haselnuss-Creme in den Keksteig, was den Keksen nicht nur Schokoladengeschmack verleiht, sondern auch das Haselnussaroma verstärkt. Leicht und...

Braciole sind mit Parmesan, Kräutern und Semmelbröseln gefüllte Rindfleischröllchen. Dieses Rezept verwendet Scheiben von luftgetrocknetem Schinken für einen reichhaltigeren, saftigeren Geschmack.

Füllen Sie eine köstliche Hackfleischfüllung in eine käsige Reishülle, um Ihre Gäste mit diesem festlichen Auflauf zu beeindrucken....

Wollbrot verdankt seinen amüsanten Namen der Ähnlichkeit mit einem Wollknäuel. Um diesen Effekt zu erzielen, wird Hefeteig in dünne Streifen geschnitten und zu einer Rolle geformt. Dies ist das erste derartige Brot...

Die perfekte warme Vorspeise zu Wein. Ziegenkäsescheiben werden auf einem Bett aus reichhaltiger Tomatensoße und Paprika im Ofen geröstet, bis sie zart und goldbraun sind. Direkt servieren…

Ob Rührei, Hackbraten oder einfach nur herzhafte Kaffeebrötchen zum Frühstück – dieser südamerikanische Dip passt perfekt zu jeder Mahlzeit. Zerdrückte Andouille-Wurst, Kaffee und Gewürze…

Vorgefertigte Zutaten wie gefrorene, geriebene Kartoffeln, Blätterteig aus dem Supermarkt und rohe Schweinekoteletts machen diesen Eierauflauf perfekt zum Frühstück. Die Kombination aus dicker Sauerrahm, Schlagsahne...

Wenn Sie gerne mit Kaffeegetränken experimentieren, ist dies vielleicht der fantastischste Eiskaffee, den Sie je probiert haben. Er gehört zu den beliebtesten Kaffees auf der Speisekarte des Restaurants…

Zarter Rahmspinat ist die perfekte Beilage zu Fleisch oder Geflügel und eignet sich gleichermaßen für Festtage und den Alltag. Gewürzt mit Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss…

Diese Mini-Kekse sind einfach zuzubereiten und sehen luftig und festlich aus. Backen Sie sie doch mal mit Ihren Kindern! Formen Sie den Teig zu Kugeln, wälzen Sie diese in Kokosraspeln und dann...

Für diese Beilage werden grüne Bohnen kurz in der Pfanne angebraten. Sie sollten knackig und leuchtend grün bleiben, und die sautierten Champignons mit Knoblauch und Rosmarin passen hervorragend dazu.

Für diese entzückenden Mini-Weihnachtstörtchen benötigen Sie einige Ausstechformen – runde und baumförmige –, fertigen Blätterteig aus dem Supermarkt und eine fertige Kirschfüllung für...

Nichts geht über den Duft von selbstgebackenen Cinnabon-Zimtschnecken, der das ganze Haus erfüllt! Wenn Sie wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Selbstgebackenes zubereiten möchten, probieren Sie diesen cleveren Tipp…

Mit gekauftem Blätterteig kommen Sie diesen fantastischen Zimtschnecken einen Schritt näher, die mit ihrer Brombeer-Haselnuss-Füllung besonders lecker sind. Und das Karamelltopping...

Diese himmlischen Zimtschnecken sind mit einem cremigen Frischkäse-Frosting überzogen und mit einer reichhaltigen, würzigen Füllung aus Nüssen und braunem Zucker gefüllt. Sie werden begeistert sein! Die Zubereitung ist kinderleicht…

Mit diesem gelingsicheren Rezept mit Fotos gelingen Ihnen Popovers immer goldbraun und fluffig. Diese einfach zuzubereitenden Popovers eignen sich perfekt für Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Vielen Dank an...

Diese riesige Zimtschnecke in Kuchenform für acht Personen ist köstlich und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ihre Gäste werden begeistert sein! Der Apfel ist einfach himmlisch...

Ina Garten verleiht diesen Zimtschnecken mit einer unerwarteten Zutat – Rosinen – zusätzliche Süße und Reichhaltigkeit. Die darüber gestreuten Walnüsse sorgen für einen angenehmen Texturkontrast. Die Schnecken…

Ahornsirup-Karamell und Speck machen diese Blätterteigbrötchen so herrlich klebrig und süß, mit salzigen und rauchigen Noten. Gehackte Pekannüsse sorgen für Biss und zusätzliche Geschmackstiefe.

Dieses einfache Rezept verleiht dem klassischen, warmen Geschmack von Zimtschnecken eine unerwartete Zitrusnote. Orangenschale und frisch gepresster Saft werden sowohl dem Teig als auch dem Zuckerguss hinzugefügt…

„Wenn ich dieses Gericht zubereite, fühle ich mich wie ein Kind in Mamas Küche“, gibt Sunny Anderson zu. „Das Schönste daran ist, zuzusehen, wie die Marshmallows im Ofen blubbern und bräunen.“ Sunny…

Aligot ist ein feines Kartoffel-Käse-Püree aus der Region Aubrac in Zentralfrankreich. Traditionell wird Aligot mit Tomme d'Auvergne zubereitet, einem jungen Käse mit nussigem Geschmack und hervorragenden Eigenschaften.

Dieses herzhafte indische Kartoffelpüree ist köstlich und einfach zuzubereiten. Es gibt viele regionale Variationen. In Bengalen heißt es Bhorta (Kartoffelpüree), in Nordindien Bharta…

Diese Beilage passt perfekt zu Ihrem Festtagsbraten. Sie sieht beeindruckend aus, ist einfach zuzubereiten und zergeht förmlich auf der Zunge. Dicke Süßkartoffelscheiben in einer Pfanne mit Butter anbraten und anschließend aufkochen lassen…

Wer einmal selbstgemachten Eierpunsch mit Eiern aus Vanillepudding probiert hat, will nie wieder gekauften. Hier ist unser perfektes, sicheres Rezept für ein Weihnachtsgetränk. Es ist so festlich und einfach köstlich!

Wer den Moscow Mule liebt, sollte diese festliche Variante unbedingt probieren. Süße Feigen und der würzige, nach Kiefer duftende Rosmarin verleihen dem klassischen Cocktail eine wundervolle Note.

Hähnchen in samtiger Senfsauce mit Estragon wird mit Kartoffelpüree und Brie oder Camembert sowie geschmortem Mangold mit Speck und Lauch serviert. Alles wird gleichzeitig zubereitet.

„Wenn ich an die Gerichte denke, die ich als Kind in den 1970er-Jahren geliebt habe, ist Rindfleisch Stroganoff das Erste, was mir in den Sinn kommt“, sagt Ree Drummond. „Es ist so lecker! Rindfleisch Stroganoff ist die perfekte Kombination …“

Die Zubereitung eines Weihnachtsdesserts ist für Hobbyköche ein wahrhaft kreativer Prozess, daher überlässt Rezeptautorin Heather Baird es Ihnen, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen – sowohl im Detail als auch in der Einfachheit...

„Bløtkake ist ein festlicher norwegischer Kuchen, der mit Schlagsahne und frischen Beeren garniert wird. Ich habe ihn zum ersten Mal auf einer Feier zum norwegischen Nationalfeiertag probiert und dann zu Weihnachten…“

Gefüllte Eier sind ein klassischer Appetizer, der jede Feier bereichert. Sie sind einfach zuzubereiten, alle Zutaten sind leicht erhältlich und preiswert, und sie sehen beeindruckend aus, besonders wenn man die Füllung aufspritzt.

Für diese goldbraunen Kartoffelpuffer benötigen Sie nur vier Grundzutaten (plus etwas Salz und Pfeffer). Damit sie schön knusprig und fluffig werden, ist Folgendes wichtig:

Dieses Kartoffelpüree wird im Multikocher mit der Schnellkochfunktion zubereitet, was in der hektischen Vorweihnachtszeit viel Zeit und wertvollen Platz auf dem Herd spart. Dieses praktische Gerät hilft nicht nur dabei...

Risole ist eine französische Zubereitungsmethode, bei der kleine neue Kartoffeln im Ganzen gekocht und anschließend in reichlich Butter goldbraun gebraten werden.

Um eine perfekt goldbraune und knusprige Außenseite sowie ein zartes und cremiges Inneres zu gewährleisten, kocht Ree Drummond die Kartoffeln zuerst und frittiert sie anschließend. Wichtig ist, dass sie nicht zu eng beieinander liegen.

Diese Beilage ist die einfachste Art, die Aromen der Tex-Mex-Küche zu genießen. Ree Drummond bestreut geschälte Kartoffeln mit Taco-Gewürz, beträufelt sie mit Öl und backt sie goldbraun.

Römersalatblätter werden mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse, knusprigen Speckstückchen und getrockneten Kirschen belegt und mit einem warmen Dressing aus ausgelassenem Fett beträufelt – eine köstlich knusprige Beilage.

Molly Yeh vermischt Pak Choi und Frühlingszwiebeln mit Reisessig und Chiliöl und grillt sie anschließend – eine einfache, aber köstliche Beilage, die zu jeder Mahlzeit passt.

Für den zwölfjährigen Jeffrey, einen Teilnehmer bei „Top Chef: Kids“, ist Kochen ein Abenteuer. Das erklärt, warum er beschloss, hawaiianische Brötchen in sein Waffeleisen zu legen. Diese Brötchen, er…