Gegrillter Pak Choi
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Nährwert pro Portion:
Kalorien 142, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 8 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 521 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 142, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 8 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 521 mg, Zucker 3 G.
Molly Yeh vermischt Pak Choi und Frühlingszwiebeln mit Reisessig und Chiliöl und grillt sie anschließend – eine einfache, aber köstliche Beilage, die zu jedem Gericht passt. Sie gart die Frühlingszwiebeln im Ganzen und halbiert die Pak-Choi-Bündel, was beim Servieren eine besondere und ansprechende Präsentation ergibt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 EL Reisessig
- 1 EL Chiliöle
- 4 kleine Bündel Pak Choi, längs halbiert
- 5 Frühlingszwiebeln
- 0,5 EL geröstete Sesamsamen
- Grobes Salz
- Olivenöl zum Einfetten der Pfanne
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pak Choi Kohl, Reisessig, Frühlingszwiebeln, Sesam
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Mit Olivenöl bestreichen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Reisessig, Chiliöl und Salz verrühren. Pak Choi und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermengen.
- Pak Choi und Frühlingszwiebeln in eine Grillpfanne geben und unter einmaligem Wenden etwa 6 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind. Das Gemüse auf eine Platte geben, mit dem restlichen Dressing beträufeln und mit Sesam bestreuen.
Autor des Rezepts - Molly Yeh ist eine amerikanische Bloggerin und Kochbuchautorin.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
