Fenchelsalat mit Tomaten
Komplexität: leicht
Portionen: 6 – 8
Fenchelsalat mit Tomaten - ein detailliertes Rezept.
Wir empfehlen
Rezept:
900 g Tomaten (in Spalten geschnitten), 2 dünn geschnittene Fenchelknollen und eine halbe, dünn geschnittene rote Zwiebel mit 80 ml Olivenöl und 3 EL Weißweinessig vermengen. Mit 1,5 TL grobem Salz, 1 TL Zucker und reichlich Pfeffer würzen. Den Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren mit 250 ml frischer Petersilie und 125 ml Fenchel vermengen.
Rezept Salat mit Tomaten und Eisbergsalat, mit Speck bestreut.
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