Roher Maissalat mit Tomaten
Stimmen: 12
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 346, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 346, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Dieser Salat ist die perfekte sommerliche Beilage zu Grillfleisch. Die Frische der Zutaten und ihre unterschiedlichen Texturen machen ihn besonders interessant. Der rohe Maissalat ist leicht, farbenfroh und einfach zuzubereiten. Nach Belieben können Sie mehr Dressing verwenden und einen Spritzer Limette hinzufügen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Ohren frisch Mais
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3 Esslöffel Weißweinessig
- 2 Tassen rote oder orangefarbene Kirschtomaten, halbiert
- 250 g Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1,5 Tassen frische Basilikumblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mais, Kirschtomaten, Mozzarella-Käse, Weinessig, Frühlingszwiebeln, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Essig, 2 Teelöffel Salz und eine Prise Pfeffer verquirlen. Unter ständigem Rühren nach und nach das Olivenöl tropfenweise, dann in einem dünnen Strahl, hinzufügen. Das fertige Dressing sollte glatt sein.
- Mit einem scharfen Messer die Maiskörner vom Kolben schaben und in eine Schüssel geben. Tomaten, Mozzarella und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Das Dressing über den Mais gießen und gut vermengen. Abdecken und 15 Minuten bis 2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren die Basilikumblätter unter den Salat zupfen und vermengen.
Ausfahrt: 6 EL
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