Gebackener Fenchel mit Tomaten
Stimmen: 7
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Gebackener Fenchel mit Tomaten – ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Fenchelknollen mit Zweigen, Knollen in Scheiben geschnitten, Grün gehackt
- 1 Knolle Knoblauch, in Zehen geteilt und geschält
- 1 Zitrone, geviertelt
- 3 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 550 ml Trauben- oder Kirschtomaten
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Fenchelknollen, Fenchelgrün, Knoblauchzehen, Zitrone, Olivenöl, Salz und Zucker auf einem Backblech vermengen.
- Das Gemüse im vorgeheizten Backofen bei 250 °C 20 Minuten goldbraun backen. Die Tomaten hinzufügen und weitere 7 Minuten braten.
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