Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 24 Stück.

Fladenbrot mit Sirup und Zuckerstreuseln.

Zutaten:

Sopapijas

• 4 Weizenkuchen 20-25 cm Durchmesser, in Keile oder Streifen geschnitten
• Pflanzenöl zum Frittieren
• Zucker zum Bestreuen

Schokoladensoße

• 1/2 Tasse brauner Zucker
• Eine Prise Salz
• 1/2 Tasse Kakaopulver
• 3 EL (45 g) Butter
• 1/2 TL Vanilleextrakt

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Tortilla, brauner Zucker, Vanilleextrakt, Kakao

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Bereiten wir die Soße zu.In einem kleinen Topf 60 ml Wasser, braunen Zucker und Salz zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kakaopulver einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Herd nehmen und Butter und Vanilleextrakt unterrühren.
Schritt 2
• Sopapillas kochenErhitzen Sie 1 cm Pflanzenöl in einer großen, tiefen Pfanne. Falls Sie ein Ölthermometer besitzen, sollte die Temperatur 180 °C (350 °F) betragen. Braten Sie die Tortillas portionsweise goldbraun und mit Blasenbildung auf jeder Seite, jeweils 1 bis 2 Minuten. Legen Sie die fertigen Sopapiillas auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen, und bestreuen Sie beide Seiten mit Zucker. Beträufeln Sie sie mit Schokoladensoße.

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