Schokoladen- und Kaffeecremetorte
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Sandra Lee kreiert einen Espresso-Kuchen mit vorgefertigtem Boden, wodurch dieses Dessert schnell und einfach zuzubereiten ist.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Füllung:
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1/4 Tasse heller Maissirup
- 2 EL (30 g) Butter
- 2 Esslöffel Kaffeelikör
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g gehackte Zartbitterschokolade
- 1 fertiger Schokoladenkuchenboden, 23 cm Durchmesser.
Kaffee-Topping mit Schlagsahne:
- 1,5 Tassen Schlagsahne
- 1/4 Tasse Schokoladen-Nuss-Aufstrich, z. B. Nutella
- 1 EL Instant-Espresso oder Kaffee
- 1 EL Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- Gepuffter Reis (Frühstücksflocken) zum Garnieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schokoladenkekse, Maissirup, Vanilleextrakt, Creme, trockenes Frühstück, Kaffeelikör, Kaffee, Schokoladen-Nussbutter, dunkle Schokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Für die Füllung: Die Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen.
Sobald die Masse heiß ist, Maissirup, Butter, Kaffeelikör, Vanilleextrakt und Schokolade einrühren. So lange rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind und die Mischung glatt und seidig ist. Vom Herd nehmen und über den vorbereiteten Schokoladenboden gießen.
Im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen, bis die Creme fest ist, etwa 1 Stunde. - Für die Spitze: In einer großen, gekühlten Metallschüssel Sahne, Schokoladen-Nuss-Creme, Instant-Espresso, Zucker und Vanilleextrakt vermengen. Mit einem Handrührgerät steif schlagen.
- Die Kaffeesahne über die Füllung geben und mit einem Spatel glattstreichen, sodass die Füllung vollständig bedeckt ist. Bis zum Servieren kalt stellen. Vor dem Servieren den Kuchen mit gepufftem Milchreis bestreuen, portionieren und servieren.
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