Leichte gefrorene Schokoladenmousse-Torte
Stimmen: 2
Zeit: 2 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 244, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 244, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Mit diesem luxuriösen Kuchen ohne Backen müssen Sie weder auf Geschmack verzichten noch Ihrer Figur schaden, denn die Füllung wird mit fettarmer Milch und Magerrahm zubereitet.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen
- 1/2 Tasse halbbittere Schokoladenchips
- 1/4 Tasse fettarme Milch
- 2 Esslöffel dunkler Maissirup
- 2 Esslöffel Schokoladenlikör
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL trockenes Eiweiß
- 1,5 Tassen zubereitete, gefrorene, fettarme Sahnefüllung (aufgetaut)
- 1 Packung vorgebackener und gekühlter Kuchenboden (23 cm Durchmesser) gemäß Packungsanweisung
- Eine halbe 30-g-Scheibe geriebene Zartbitterschokolade zur Dekoration
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mürbeteig, Maissirup, Schokoladenlikör, Vanilleextrakt, halbsüße Schokolade, dunkle Schokolade, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Beide Schokoladensorten mit Milch in einem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und Maissirup, Schokoladenlikör und Vanilleextrakt unterrühren. Vollständig abkühlen lassen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Eiweiße mit 6 Esslöffeln Wasser in einer Küchenmaschine auf höchster Stufe 2–3 Minuten lang steif schlagen. Anschließend die geschlagenen Eiweiße und die Sahnefüllung vorsichtig mit einem Silikonspatel unter die abgekühlte Schokoladenmasse heben, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Masse auf den vorbereiteten Boden legen und glattstreichen. Mit Frischhaltefolie abdecken und einige Stunden einfrieren, bis sie vollständig gefroren ist. Mit geriebener Schokolade garnieren und servieren.
Kulinarische Tipps: Eiklarpulver kann in den meisten gehobenen Supermärkten oder Fachgeschäften in der Abteilung für Tortendekoration gekauft werden.
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