Schokoladenmousse-Torte
Stimmen: 3
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Schokoladenmousse-Torte – Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Blatt gekühlter ungesäuerter Teig (siehe Rezept unten)
- 2 Tassen Schokoladenstückchen oder fein gehackte Zartbitterschokolade
- 1/2 Tasse Vollmilch
- 1 EL Schokoladencremelikör
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Tassen Puderzucker
- 950 ml Schlagsahne
- Schokoladenstückchen zum Bestreuen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: ungesäuerter Teig, dunkle Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Milch, Schokoladenlikör, Vanilleextrakt, Puderzucker, Creme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den ungesäuerten Teig in eine 23 cm große Backform geben und gleichmäßig verteilen, auch am Rand. Anschließend mit einer Gabel Löcher einstechen. Die Form mit dem Kuchen in den Ofen schieben und 11 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Die Schokolade in einen Topf geben, Milch und Schokoladenlikör hinzufügen. Den Topf auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa 1 Minute lang erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung glatt ist. Anschließend den Vanilleextrakt unterrühren. Die Schokoladensoße vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Schlagen Sie Puderzucker und Sahne in einer tiefen Schüssel mit einem Mixer auf höchster Stufe, bis die Masse fluffig und dick ist.
- Die geschlagene Sahne portionsweise (jeweils 240 ml) unter die Schokoladensoße rühren. Anschließend die Mischung auf den Boden gießen und mit Schokoladenstückchen bestreuen. Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und mehrere Stunden einfrieren.
Rezept ungesäuerter Teig für Kuchen
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