Joghurt-Eiscreme mit Schokolade
Stimmen: 3
Zeit: 5 Stunden 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 180, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 24 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 180, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 24 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Dieses hausgemachte Joghurt-Eis ist köstlich, cremig und unglaublich schokoladig. Außerdem enthält es deutlich weniger Kalorien und Fett als gekauftes Schokoladeneis, schmeckt aber genauso gut. Bereiten Sie eine Schokoladenmischung aus Schokoladenstückchen, fettarmer Milch, Kakaopulver und Zucker zu und verrühren Sie diese mit fettarmem Joghurt. Lassen Sie die Masse in den Förmchen fest werden und genießen Sie Ihr leckeres, hausgemachtes Eis.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 240 g dunkle Schokoladengranulat
- 1,5 Tassen 1%ige Milch
- 1/3 Tasse Kakaopulver
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse griechischer Joghurt 2%
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Joghurt, dunkle Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Kakao, Vanilleextrakt, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schokoladenstückchen in eine mittelgroße Glasschüssel geben.
In einem mittelgroßen Topf Milch, Kakao, Zucker, Vanille und 1/4 Teelöffel Salz verrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sich der Kakao aufgelöst hat und die Mischung kocht.
Den Topf vom Herd nehmen und die Milchmischung über die Schokoladenstückchen gießen. 5 Minuten ruhen lassen, dann vorsichtig verrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Anschließend den Joghurt unterrühren und vollständig abkühlen lassen. - Die Mischung gleichmäßig auf 8 Eisformen verteilen (ca. 80 ml pro Form) und mindestens 5 Stunden einfrieren (bis zu einem Monat haltbar). Vor dem Servieren die Formen kurz unter heißes Wasser halten und das Eis herauslösen.
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