Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Die klassische Mimosa mit Orangensaft heben Sie sich für den Sommer auf, der Frühling ist die perfekte Zeit, um dieses erfrischende Getränk mit jungem Erbsenpüree zu genießen. Holunderblütenlikör verleiht ihm eine besondere Note, während Minze für eine frischere Frische sorgt.

Zutaten:

• 1 Tasse blanchierte englische Erbsen
• 0,5 Tassen einfacher Zuckersirup
• 45 ml Holunderlikör
• 1 Flasche Champagner, gekühlt
• Frische Minzblätter zum Garnieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Erbsen, Sirup, Holunderblütenlikör, Sekt

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Erbsen und abgekühlten Zuckersirup in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 2
• Geben Sie 30 ml Erbsenpüree in jedes Champagnerglas. Fügen Sie jeweils 7 ml Holunderblütenlikör hinzu.
Schritt 3
• Mit einem Schuss gekühltem Champagner auffüllen und mit einem Minzblatt garnieren.
  
  Zuckersirup:
  Ausbeute: 0,5 Tassen
  
  0,5 Tassen Zucker und 0,5 Tassen Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze verrühren. Zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Sirup vollständig abkühlen lassen.

Stimmen: 1