Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Der klassische Mimosa-Cocktail ist eine wunderbare Kombination aus Champagner und Orangensaft. Ree Drummond hat ihn mit Ananas und einem Schuss Grenadine etwas tropischer gestaltet. Neben dem Geschmack besticht der Cocktail durch seine wunderschöne, an einen Sonnenaufgang erinnernde Farbnuance. Servieren Sie ihn mit Fruchtspießen als leichte Vorspeise.

Zutaten:

• 10 EL l Grenadine
• Roter Dekorzucker zum Verzieren eines Glases
• 1 Tasse Ananas-Orangen-Saft
• 360 ml gekühlter Champagner
• 8 Stücke frische Ananas
• 8 Himbeeren
• 4 Orangenscheiben
• Spezialausrüstung: 4 Holzspieße, 11 cm lang.

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Orangensaft, Ananassaft, Grenadinesirup, Sekt

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Zum Dekorieren von GläsernZwei Esslöffel Grenadine in eine kleine Schüssel geben. Eine gleichmäßige Schicht Dekorzucker auf einem kleinen, flachen Teller verteilen. Den Rand eines 180-ml-Champagnerglases in die Grenadine tauchen, um ihn anzufeuchten. Anschließend den Rand sofort in den Zucker drücken und schnell schwenken, um ihn gleichmäßig zu überziehen. Drei weitere Champagnergläser auf die gleiche Weise dekorieren.
Schritt 2
• Um einen Snack zuzubereiten, fädeln Sie abwechselnd Ananasstücke, Himbeeren und Mandarinenscheiben auf vier 11 cm lange Holzspieße.
Schritt 3
• Gießen Sie je 60 ml Ananas-Orangen-Saft in jedes Glas. Füllen Sie mit 90 ml Champagner auf. Geben Sie vorsichtig je 2 Esslöffel Grenadine in jedes Glas. Wenn Sie zu schnell vorgehen, geht der Sonnenaufgangseffekt verloren. Stecken Sie einen Spieß mit Früchten auf jedes Glas und servieren Sie.

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