Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Dieser duftende Herbst-Crumble wird mit frischem Butternusskürbis, Äpfeln und getrockneten Cranberries sowie aromatischen Kürbiskuchengewürzen zubereitet. Obst und Gemüse werden in einem groben Haferflockenteig gewendet, und der Ofen vollbringt das Wunder: Er verwandelt alles in ein saftiges Dessert mit knuspriger Kruste. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis, wenn es noch warm und sonnig ist, aber die Luft schon vom Herbstduft erfüllt ist.

Zutaten:

Knackig

• 1/4 Tasse Premium-Mehl
• 2 Esslöffel hellbrauner Zucker
• Eine Prise grobes Salz
• 1/4 Tasse (4 Esslöffel) ungesalzene Butter, gewürfelt und gekühlt
• 1/4 Tasse Haferflocken

Füllung

• 450 g Butternusskürbis, in 2 cm große Stücke geschnitten.
• 2 Äpfel, in 2,5 cm große Stücke geschnitten.
• 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
• 0,5 Tasse Kristallzucker
• 3 TL Maisstärke
• 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
• Eine Prise grobes Salz

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Butternusskürbis, getrocknete Cranberries, Kürbiskuchengewürz, Äpfel, Haferflocken, Stärke

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine quadratische Backform (20 cm Kantenlänge) mit Backspray einsprühen.
Schritt 2
• Knackig:
  
  Mehl, braunen Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Butter mit einem Teigmischer, zwei Messern oder einer Küchenmaschine in das Mehl einarbeiten, bis erbsengroße Stücke übrig bleiben. Die Haferflocken hinzufügen und vorsichtig untermischen, dabei darauf achten, sie nicht zu fein zu mahlen. Beiseite stellen.
Schritt 3
• Füllung:
  
  Kürbis, Äpfel und Cranberries in einer Schüssel vermengen und mit Zucker, Speisestärke, Kürbiskuchengewürz und Salz verrühren. In die vorbereitete Backform geben. Den Teig darüber verteilen. 50–55 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

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