Blaubeer-Crumble
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Ein einzigartiges Dessert der Familie Neely, Restaurantbesitzer und Fernsehmoderatoren, ist Blaubeer-Pekannuss-Crumble. Es eignet sich perfekt für die ganze Familie oder als Leckerbissen für eine kleine Feier. Dieses Dessert wird garantiert ein Hit, denn es ist köstlich und unglaublich einfach zuzubereiten: Blaubeeren in eine Backform schichten und mit Teig bedecken. Alles in einer Schicht backen, dann in Stücke schneiden und mit Schlagsahne servieren. Eiscreme passt hervorragend zu diesem knusprigen Blaubeer-Crumble.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Füllung
- 6 Tassen Blaubeeren, mit Wasser abgespült und leicht abgetrocknet
- 1 EL Maisstärke
- 1/4 Tasse Zucker
- Eine Prise Salz
- Schlagsahne als Topping
- Eiscreme als Topping
Streusel
- 1/2 Tasse Premium-Mehl
- 1/2 Tasse schnellkochende Haferflocken
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 3/4 Tasse gehackte Pekannüsse
- 60 g Butter bei Zimmertemperatur, in Würfel geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blaubeere, Haferflocken, Pekannüsse, Muskatnuss, Zimt, Streusel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- In einer Schüssel Blaubeeren, Maisstärke, Zucker und eine Prise Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Haferflocken, braunen und weißen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Pekannüsse vermengen. Die Butter hinzufügen und unter Rühren zwischen den Handflächen krümelig machen.
- Die Blaubeeren in eine 2-Liter-Auflaufform geben. Die Streusel gleichmäßig darüber verteilen. Den Blaubeer-Crumble 40 Minuten backen. Mit Eis und Schlagsahne servieren.
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