Zeit: 7 Stunden 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Dieser Kuchen ist vom amerikanischen Grasshopper Pie inspiriert, einer köstlichen Kombination aus reichhaltigem Schokoladenboden und einer feinen Minzfüllung. Verwenden Sie dazu eine fertige, glutenfreie Schokoladenkuchenmischung und bereiten Sie eine luftige Füllung aus Frischkäse und Marshmallowcreme mit erfrischendem Minzgeschmack zu. Minz- und Schokoladenliebhaber werden begeistert sein.

Zutaten:

• 1 Packung (400 g) glutenfreie Schokoladenkuchenmischung (+ weitere benötigte Zutaten)
• 110 g Frischkäse, gewürfelt, bei Zimmertemperatur
• 2 Esslöffel Minzlikör Creme de Menthe
• 1 EL l Schokoladenlikör
• 0,5 Tassen cremige Marshmallows
• 1/3 Tasse Schlagsahne

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Frischkäse, Marshmallowcreme, Schokoladenlikör, Creme

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Backen Sie den Kuchen gemäß der Packungsanweisung. Sobald er vollständig abgekühlt ist, stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Gefrierschrank.
Schritt 2
• Schneiden Sie den Kuchen mit einem scharfen Messer waagerecht in zwei Hälften und legen Sie ihn zurück in den Gefrierschrank, während Sie die Füllung zubereiten.
Schritt 3
• In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Minz- und Schokoladenlikör mit einem Mixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Marshmallowcreme unterheben. In einer separaten mittelgroßen Schüssel Sahne mit einem Mixer auf mittlerer Stufe steif schlagen. Die geschlagene Sahne mit einem Spatel unter die Frischkäsemasse heben, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 4
• Verstreichen Sie die Füllung gleichmäßig auf der Schnittfläche eines der Kuchenböden und legen Sie den zweiten Kuchenboden mit der Schnittfläche nach unten darauf. Stellen Sie den Kuchen für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank, bis er vollständig fest ist.
Schritt 5
• Den Kuchen 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Ganache beträufeln. Mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und sofort servieren.

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