Topfpastete
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 721, Gesamtfett 41 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 83 G., Faser 2 G., Cholesterin 65 mg, Natrium 212 mg, Zucker 55 G.
Kalorien 721, Gesamtfett 41 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 83 G., Faser 2 G., Cholesterin 65 mg, Natrium 212 mg, Zucker 55 G.
Ein perfektes, selbstgemachtes Dessert für alle, die einfach nur Lust auf Kuchen haben, aber auf aufwendige Schichten, Glasur und noch mehr Verzierungen verzichten möchten. Backen Sie einen Kuchen „im Topf“, genauer gesagt in einer Kastenform, bestreichen Sie ihn mit einer dicken Schicht weicher Schokoladenglasur und genießen Sie ihn direkt aus der Form mit Löffeln!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- Kochspray zum Einsprühen der Pfanne
- 1 1/4 Tassen Premium-Mehl
- 1/4 Tasse Maisstärke
- 0,5 Tassen saure Sahne
- 0,5 Tassen Pflanzenöl
- 0,5 Tassen Zucker
- 1 großes Ei
- 0,5 Tassen Sauermilch oder Kefir
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 TL Backpulver
Schokoladenglasur
- 3/4 Tasse gesüßte Kondensmilch
- 170 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 2 Esslöffel gesalzene Butter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Kondensmilch, halbsüße Schokolade, Sauerrahm, Eier, Sauermilch, Kefir, Stärke
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech in die Mitte des Ofens schieben. Eine 23 cm (9 Zoll) große Kastenform mit Backspray einsprühen.
- Kuchen:
Mehl und Speisestärke zusammen sieben. In einer großen Schüssel Sauerrahm, Butter, Zucker und Ei 1–2 Minuten glatt rühren. In einem kleinen Krug oder einer anderen Schüssel Buttermilch, Vanilleextrakt, Natron und Backpulver verrühren. Zur Mehlmischung geben und unterrühren. - Die Mehlmischung in zwei Portionen zur Flüssigkeit geben und glatt kneten, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 35–40 Minuten backen, bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Holzspieß sauber herauskommt. Beiseite stellen, während die Glasur zubereitet wird.
- Schokoladenglasur:
Milch, Schokolade und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten schmelzen lassen, bis die Masse glatt ist. Den Guss über den noch warmen Kuchen träufeln und sofort servieren, indem man ihn direkt aus dem Topf löffelt.
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