Minz-Oreo-Eiscremetorte

Stimmen: 1

Wie man eine Minz-Oreo-Eistorte zubereitet

Zeit: 4 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Nährwert pro Portion:

Kalorien 785, Gesamtfett 49 G., gesättigte Fettsäuren 28 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 84 G., Faser 4 G., Cholesterin 108 mg, Natrium 278 mg, Zucker 64 G.

Diese Eistorte ist vom klassischen amerikanischen Grasshopper Cake inspiriert, mit seinen Schokoladenschichten und der erfrischenden Minzfüllung. Die Schichten müssen nicht gebacken werden – Oreo-Kekse eignen sich hervorragend als Ersatz. Statt Minzglasur verwenden Sie Minzeis mit Schokoladenstückchen. Die Torte wird außerdem mit Schokoladensoße und besonders cremiger Schlagsahne verfeinert. Alle Zutaten sind geschichtet, sodass Sie bei jedem Bissen die kontrastierenden Texturen genießen können.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

3,5 Tassen Schlagsahne
340 g Zartbitterschokolade, fein gehackt
2 TL heller Maissirup
Eine Prise grobes Salz
1 TL Vanilleextrakt
0,5 Tasse Puderzucker
1 Packung (550 g) Schokoladen-Sandwichkekse, z. B. Oreos (44-48 Stück).
2 Liter grünes Minz-Schokoladeneis, weichgekocht

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: halbsüße Schokolade, Eiscreme, Creme, Schokoladenkekse, Maissirup

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Stelle eine mittelgroße Schüssel auf eine größere Schüssel mit Eiswasser, sodass das Eiswasser die mittelgroße Schüssel vollständig umschließt. Stelle die zweite große Schüssel in den Kühlschrank.
In einem kleinen Topf 1,5 Tassen Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie fast kocht. Schokolade, Maissirup und Salz in eine hitzebeständige Schüssel geben und die heiße Sahne darübergießen. 1 Minute stehen lassen, damit die Schokolade etwas weicher wird. Schokolade und Sahne mit einem Teigschaber in kreisenden Bewegungen von der Mitte der Schüssel aus glatt rühren. In eine mittelgroße Schüssel umfüllen, die in ein Eisbad gestellt wird, und 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Schokolade andickt.
Ausfahrtetwa 2 3/4 Tassen

Nehmen Sie die leere, gekühlte Schüssel aus dem Kühlschrank. Gießen Sie die restlichen 2 Tassen Sahne hinein, geben Sie Vanilleextrakt und Puderzucker hinzu und schlagen Sie die Masse mit einem Mixer auf höchster Stufe 5–7 Minuten lang steif. Stellen Sie die Schüssel beiseite.
Die Schokoladen-Sandwichkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder einer Pfanne in mundgerechte Stücke zerbröseln.
Die Hälfte des weichen Eises gleichmäßig in einer 23 x 33 cm großen Auflaufform verteilen. 2 Tassen zerbröselte Kekse daraufgeben, die Hälfte der Schokoladensoße darüber gießen und mit 1 Tasse Schlagsahne garnieren.
Die restlichen Schichten mit dem restlichen Eis, 2 Tassen zerbröselten Keksen und der restlichen Schokoladensoße wiederholen. Mit der restlichen Schlagsahne bedecken und mit den restlichen 1,5 Tassen zerbröselten Keksen bestreuen. Die Auflaufform mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis die Füllung fest ist.

Autor des Rezepts - Sarah Holden ist eine Bloggerin, die sich der Motivation zu Gesundheit und Fitness widmet.

Kategorien:

Rezept / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Kalte Gerichte / Sommergerichte / Desserts / Eistorten / Eiscreme, Sorbets / Kuchen / Amerikanische Küche

Rezeptsammlungen