Preiselbeerkompott mit Birne und Orange
Stimmen: 3
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Bereiten Sie ein Cranberry-Relish ohne Kochen zu. Vermengen Sie einfach Cranberries, Birnen und Orangen mit Zucker und servieren Sie es. Es eignet sich als Sauce zu Fleischgerichten oder als Brotaufstrich für Toast oder Cracker.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kleine Orange
- 350 g Cranberries
- 1 Birne, entkernt und in Stücke geschnitten
- 0,5 Tasse brauner Zucker
- Eine Prise grobes Salz
- 3 Esslöffel geröstete und gehackte Pekannüsse
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Orange waschen und abtrocknen. Mit Schale in dünne Spalten schneiden und in eine Küchenmaschine geben. Cranberries, Birne, Zucker und Salz hinzufügen. Alles fein pürieren.
- Die Sauce in eine Schüssel geben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Das Relish ist bis zu 2 Tage haltbar. Vor dem Servieren mit Pekannüssen bestreuen und alle Zutaten vermengen.
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