Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Diese Mini-Pizzen sind perfekt als Appetithäppchen auf Partys oder einfach als schneller Snack. Kinder werden sie lieben. Die Basis bilden runde Polenta-Fladen. Kein Teig nötig! Einfach mit Tomatensoße bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können beliebige Zutaten wie Wurstscheiben, Schinken oder Gemüse hinzufügen. Die Mini-Pizzen im Ofen überbacken, und sobald der Käse geschmolzen ist, können Sie sie genießen. Ein leckerer Snack in nur zehn Minuten.

Zutaten:

• 8 Scheiben zubereitete Polenta, 1 cm dick (in Tuben verpackt)
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 0,5 EL handelsübliche fettarme Marinara-Sauce
• 0,5 EL geriebener Mozzarella
• Weitere Beläge nach Wunsch (geschnittenes Gemüse, Hähnchenwürstchen, gewürfelter Schinken)

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Polenta, Marinara-Sauce, Mozzarella-Käse, Wurst

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Polentascheiben beidseitig mit Olivenöl bestreichen und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Etwa 1 Minute grillen, bis sie goldbraun sind (die Polenta dabei gut im Auge behalten, damit sie nicht anbrennt).
Schritt 2
• Die Polentascheiben wenden, jede mit etwa 1 Esslöffel Marinara-Sauce bestreichen und nach Belieben mit Mozzarella und weiteren Zutaten bestreuen. Grillen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist, etwa 1 Minute. Einige Minuten abkühlen lassen und servieren.

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