Mexikanische Mini-Pizzen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 915, Gesamtfett 54 G., gesättigte Fettsäuren 22 G., Proteine 42 G., Kohlenhydrate 64 G., Faser 5 G., Cholesterin 112 mg, Natrium 1999 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 915, Gesamtfett 54 G., gesättigte Fettsäuren 22 G., Proteine 42 G., Kohlenhydrate 64 G., Faser 5 G., Cholesterin 112 mg, Natrium 1999 mg, Zucker 4 G.
Die beste Art, eine italienische Pizza in eine köstliche mexikanische Vorspeise zu verwandeln, ist, sie mit Chorizo und Tomaten zu belegen. Mexikanische Chorizo unterscheidet sich von spanischer Chorizo durch ihre intensive Würze und wird oft roh oder sogar gehackt ohne Pelle verkauft. Braten Sie die Wurst an, verteilen Sie sie zusammen mit den Tomaten auf dem Teig und bestreuen Sie sie großzügig mit geriebenem Käse. Die fertige Pizza ist würzig, angenehm scharf und voller authentischem mexikanischem Geschmack.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Pizzateig, gekauft
- Olivenöl zum Einfetten des Backblechs
- 4 Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
- 340 g rohe mexikanische Chorizo-Wurst, ohne Hülle, angebraten und zerbröselt
- 0,5–2 Tassen geriebener Mozzarella oder Monterey Jack Käse
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Monterey Jack Käse, Chorizo-Wurst, Oregano, Tomaten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Chorizo in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. In vier gleich große Portionen teilen. Zu Kreisen mit 10 cm Durchmesser ausrollen. Die Kreise auf zwei leicht gefettete Backbleche legen.
- Belegen Sie jede Pizza mit Tomatenscheiben und zerbröselter Chorizo. Bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und getrocknetem Oregano.
- Backen Sie den Teig etwa 20 Minuten lang, bis er goldbraun ist und der Käse Blasen wirft.
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