Mini-Bagel-Pizzen mit Spinat und Artischocken
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 391, Gesamtfett 22 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 3 G., Cholesterin 58 mg, Natrium 596 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 391, Gesamtfett 22 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 3 G., Cholesterin 58 mg, Natrium 596 mg, Zucker 6 G.
Halbieren Sie einen weichen Bagel, um zwei Mini-Pizzaböden zu erhalten! Belegen Sie diese mit einer Spinat-Artischocken-Füllung, bestreuen Sie sie mit Käse und überbacken Sie sie im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. Drücken Sie gefrorenes Gemüse gut aus, damit die Füllung nicht zu wässrig wird.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (280 g) gefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und ausgedrückt
- 1 Packung (280 g) gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut und aus dem Wasser ausgedrückt
- 1 Packung (220 g) Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 0,5 Tassen geriebener Parmesan + extra zum Bestreuen
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 1/3 Tasse saure Sahne
- 2 Knoblauchzehen, gerieben
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- 6 Bagels (natur oder Sesam), halbiert
- 1 Tasse Ricotta aus Vollmilch
- 2 EL geriebener Mozzarella (ca. 220 g)
- Chiliflocken zum Bestreuen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Bagels, Frischkäse, Spinat, Artischocken, Ricotta-Käse, Mozzarella-Käse, Parmesankäse, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Heizen Sie den Backofen auf 260°C vor.
- Spinat, Artischockenherzen, Frischkäse, Parmesan, Mayonnaise, Sauerrahm, Knoblauch, Zitronenschale, 1/2 Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Küchenmaschine vermengen. Sehr glatt pürieren.
- Die Bagels mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech mit Rand legen. Im Ofen etwa 5 Minuten rösten. Jeweils 60 ml der Spinatmischung auf die Bagelhälften verteilen. Mit 3 kleinen Löffeln Ricotta belegen und mit Mozzarella bestreuen. 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Die Bagels mit Parmesan und einer Prise Chiliflocken bestreuen.
Spinat:
Achten Sie darauf, überschüssiges Wasser aus Spinat und Artischocken auszudrücken, damit die Bagels nicht matschig werden.
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