Frühlings-Mini-Pizzen
Stimmen: 4
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Menge: Vier 15-cm-Pizzen
Komplexität: leicht
Menge: Vier 15-cm-Pizzen
Frühlings-Mini-Pizzen – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g fertiger Pizzateig, Zimmertemperatur (Das Rezept für den Pizzateig finden Sie hier.)
- Mehl
- Olivenöl
- 170 g grob gehackte Frühlingszwiebeln
- Grobes Salz
- 1 EL Ricotta-Käse
- 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
- Grobes Meersalz
- Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse frische Blätter Basilika
- Geriebener Parmesan zum Bestreuen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Mehl, Frühlingszwiebeln, Ricotta-Käse, Zitronenschale, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Parmesankäse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 250 °C vorheizen. Den Teig in 4 Stücke teilen und jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von ca. 15 cm Durchmesser ausrollen. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten. Die Teigkreise auf das Backblech legen und etwa 12 Minuten goldbraun backen.
- Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Frühlingszwiebeln hinzu und bestreuen Sie sie mit grobem Salz. Garen Sie die Zwiebeln zugedeckt 1 Minute lang.
- Ricotta, Zitronenschale und 1 EL Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Die vorgebackenen Teigböden mit Olivenöl bestreichen und mit der Käsemischung bestreuen. Mit Meersalz und grob gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Pizzen in den Ofen schieben und weitere 2 Minuten backen.
- Die heißen Mini-Pizzen mit Basilikumblättern und Parmesan bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
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