Mini-Pizzen mit Rote Bete und Käse
Stimmen: 3
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Mini-Pizzen mit Rote Bete und Käse – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 kleine rote Rüben
- 100 g Salami
- 450 g fertiger Pizzateig
- Maismehl zum Backen
- Weizenmehl zum Verarbeiten von Teig
- 450 g. Pizzateig
- 1 EL (110 g) geriebener Mozzarella oder Fontina-Käse *
- 2 EL zerbröselter Ziegenkäse (ca. 60 g)
- 1 EL Provenzalische Kräuter
- 3 EL Olivenöl
- Sie benötigenRunder Ausstecher mit einem Durchmesser von 10 cm.
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rübe, Ziegenkäse, Mozzarella-Käse, Fontina-Käse, Provenzalische Kräuter, Hefeteig, Salami, sopressata
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Gas- oder Holzkohlegrill mit Deckel vorheizen. (Mini-Pizzen können auch im Backofen gebacken werden. Legen Sie einen Rost in das obere Drittel des Ofens und heizen Sie ihn auf 200 °C (400 °F) vor. Backen Sie die Pizzen auf einem mit Maismehl bestäubten Backblech 12–14 Minuten goldbraun.)
Bestreuen Sie ein Backblech mit Maismehl. Stellen Sie es beiseite. Schneiden Sie die Rote Bete in 2–3 mm dicke Stücke. Stellen Sie sie beiseite. - Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis mit 35 cm Durchmesser ausrollen. Mit einem Ausstecher 6 Kreise ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Den Fontina oder Mozzarella gleichmäßig auf die Teigkreise verteilen. Mit Salami- und Rote-Bete-Scheiben belegen. Ziegenkäse darübergeben und mit Kräutern der Provence bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln und bei schwacher, indirekter Hitze grillen. Den Grill abdecken und 8–10 Minuten garen, bis der Teig knusprig und goldbraun ist und der Käse zu schmelzen beginnt.
Notiz *
Damit sich der Käse leichter reiben lässt, legen Sie ihn für 15 Minuten in den Gefrierschrank.Die
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
