Mini-Pizza mit Champignons und Grünkohl
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Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 20 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 20 Stück.
Diese Mini-Pizzen mit Champignons und Grünkohl eignen sich hervorragend als festliche Vorspeise. Sie enthalten zwei italienische Käsesorten: cremigen Mozzarella und würzigen Gorgonzola. Eine perfekte Vorspeise, die Ihre Gäste mit einem vertrauten Geschmack begeistern wird.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 250 g in Scheiben geschnittene Champignons
- Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1 Pizzaboden (450 g)
- 1/2 EL geriebener Mozzarella-Käse
- 1 kleines Bund Grünkohl (etwa 4 Blätter), Stiele entfernt, in lange Streifen geschnitten
- 60 g zerbröselter Gorgonzola
- SpezialausrüstungRunder Ausstecher mit einem Durchmesser von 5 cm.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Grünkohl, Crimini-Pilze, Hefeteig, Mozzarella-Käse, Gorgonzola-Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Legen Sie einen Rost auf die mittlere Schiene des Backofens und heizen Sie den Backofen auf 240 °C vor.
- Die Pilze mit 1 Teelöffel Olivenöl und Salz vermengen und auf einem Backblech 6–8 Minuten goldbraun braten. Die Pilze beiseitestellen.
- Den Pizzateig 0,6 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Teig leicht mit Olivenöl besprühen.
- Auf jeden Teigkreis einen Teelöffel Mozzarella geben, mit Champignons und Grünkohl belegen und anschließend mit Gorgonzola bestreuen. Jede Mini-Pizza mit etwas Olivenöl beträufeln und etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und leicht gebräunt ist. Die Mini-Pizzen auf einer Platte anrichten und sofort servieren.
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