Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 2 Mini-Brote

Schokoladen-Bananen-Muffins – detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1 Packung (470 g) Bananen-Nuss-Kuchenmischung
• 3/4 Tasse halbsüße, hitzebeständige Schokoladenchips in kleinen Tropfen
• 3/4 Tasse Schokoladenmilch
• 1/4 Tasse Kakaopulver
• 1/2 - 1 TL Bananenextrakt
• 3/4 Tasse Bananenchips
• 1/4 Tasse Pflanzenöl
• 2 große Eier
• 3/4 Tasse Puderzucker, gesiebt
• 2–3 EL Schlagsahne

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Bananenextrakt, Creme, Eier, Puderzucker, Schokoladenstückchen (Granulat), Schokoladenmilch, Kakao, Bananenchips, Kuchenmischung, Cupcake

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwei rechteckige Muffinformen (15 x 7,5 cm) mit Pflanzenöl einfetten.
Schritt 2
• Bananenchips in einen großen Plastikbeutel geben. Die Luft herausdrücken und den Beutel fest verschließen. Die Chips mit einem Nudelholz fein zerdrücken.
Schritt 3
• In einer großen Schüssel Backmischung und Kakaopulver vermengen. Schokoladenmilch, Pflanzenöl und Eier hinzufügen und glatt rühren.
  
  Zerkleinerte Bananenchips und Schokoladenstückchen unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen.
Schritt 4
• Backen Cupcakes 50–55 Minuten backen. Um zu prüfen, ob der Cupcake gar ist, stechen Sie einen Zahnstocher in die Mitte; er sollte sauber und trocken herauskommen.
  
  Die Cupcakes abkühlen lassen und dann aus den Förmchen nehmen.
Schritt 5
• Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Glasur zu: Puderzucker, Sahne und Bananenextrakt in einer Schüssel vermischen.
  
  Die Glasur über die Cupcakes träufeln und fest werden lassen.
  
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