Salsa-Sauce

Alle Gemüsesorten in dieser Salsa werden gegrillt. Tomaten, Knoblauch, Schalotten, Zwiebeln und Serrano-Chilis ergeben zusammen ein köstliches Aromenbouquet, das durch das Grillen im Freien noch intensiver wird. Sie müssen das Gemüse nur schälen. mehr lesen

Dieses mexikanische Pfannengericht eignet sich perfekt für Abendessen am Wochenende und unter der Woche. Um nicht stundenlang Gemüse schnippeln und nach der Arbeit am Herd stehen zu müssen, bereiten Sie die Fajitas am besten im Voraus zu: Gemüse schneiden, im Ofen erhitzen und mehr lesen

Mit dieser sättigenden und beeindruckenden Vorspeise werden Ihre Gäste nicht hungrig bleiben. Dieser mexikanisch inspirierte Dip besteht aus sieben verschiedenen Schichten, die perfekt miteinander harmonieren. Dosen-Refried Beans, Pulled Pork und hausgemachte... mehr lesen

Tostones sind frittierte Kochbananen aus Lateinamerika, die, wenn man sie dünn zerdrückt, knusprige Fladenbrote oder Chips ergeben. In der Heißluftfritteuse werden Tostones mit minimalem Öl perfekt knusprig und köstlich. Zuerst die Kochbananen in Scheiben schneiden – mehr lesen

Diese frische und pikante mexikanische Salsa Verde (grüne Salsa) mit gegrillten Tomatillos passt hervorragend zu einer Frozen Margarita oder einem kühlen Bier. Auch zu gegrilltem Hähnchen und Schweinefleisch ist sie ein Genuss. Gemüse verquirlen. mehr lesen

Diese Quesadillas sind gefüllt mit Käse, gegrilltem Spargel und Paprika. Sie sind köstlich und sehr saftig, besonders die Kombination aus knuspriger Tortilla und cremigem Mozzarella. Sie eignen sich perfekt als Snack am Mittag oder als leichtes Abendessen. mehr lesen

Lifehack: Für viele Personen gleichzeitig Eier braten – einfach eine Muffinform und den Backofen verwenden. Das spart enorm viel Zeit! Servieren Sie die mexikanischen Eier auf knusprigen Tostadas mit Bohnenmus und Avocadoscheiben. mehr lesen

• Torte
• Grüne Sauerrahm

Chilipulver, Koriander und Kreuzkümmel verleihen Hähnchen und Paprika einen würzigen Fajita-Geschmack. Diese Füllung wird anschließend in Pizzateig eingewickelt und ergibt so eine perfekte Vorspeise. In Stücke schneiden und mit einem eiskalten mexikanischen Bier servieren… mehr lesen

Dieses köstliche, mexikanisch inspirierte Abendessen ist in nur einer halben Stunde zubereitet. Enchiladas sind Maistortillas, gefüllt mit Hühnchen, mit Soße übergossen, mit Käse bestreut und im Ofen gebacken, bis der Käse geschmolzen ist. mehr lesen

Dieser köstliche und sättigende Salat im mexikanischen Stil eignet sich perfekt als Mittagessen fürs Büro – für einen frischen, gesunden und energiespendenden Start in den Tag. Alle Zutaten – gekochter Quinoa, gegrilltes Hähnchenfleisch, gerösteter Mais und Salsa – mehr lesen

Dieser herzhafte Rindfleischauflauf besteht aus einem reichhaltigen Chili und Rindfleisch, das unter einer Schicht aromatischem Maisbrot gebacken wird. Zur Zubereitung wird Rinderhackfleisch in einer Tomatensalsa mit Mais und Gewürzen, darunter gemahlener Chili, der dem Gericht seinen Namen gibt, geköchelt. mehr lesen

• Hühnerflügel
• Salsa Brava

Hähnchenflügel werden mit Artischockenherzen frittiert und mit einer würzigen spanischen Salsa Brava zum Dippen serviert. Vor dem Frittieren wird das Hähnchen mehrere Stunden in einer würzigen Biermarinade eingelegt und anschließend mit Dosenmarinade mariniert. mehr lesen

Diese würzige mexikanische Salsa mit Chile de árbol passt perfekt zu allen mexikanischen Gerichten, ob Tacos, Burritos oder einfach Spiegeleiern und gegrilltem Fleisch. Eine vielseitige Ergänzung für alle, die scharfes Essen lieben. Die Salsa wird zubereitet mit: mehr lesen

Gönnen Sie sich eine schnelle und leckere mexikanische Suppe für ein Mittagessen unter der Woche mit Gemüse, Bohnen und Mais aus der Dose sowie gegrillten Hähnchenstücken. Geben Sie einfach alle Zutaten in einen Behälter und fügen Sie... mehr lesen

Kreieren Sie ungewöhnliche Tacos mit verschlossenen, kuchenähnlichen Füllungstaschen. Weizentortillas werden mit zwei köstlichen (und einfach zuzubereitenden) Füllungen gefüllt und goldbraun und knusprig gebacken. mehr lesen

Lasagne mit Taco-Geschmack – zwei Genüsse in einem! Schichten klassischer Taco-Fleischfüllung wechseln sich mit zarten Lasagneplatten und cremigem Mozzarella ab. Für die Soße können Sie entweder eine scharfe Salsa für einen intensiveren Geschmack verwenden, mehr lesen

Traditionelle Tacos sind zwar köstlich, aber oft eine ziemliche Sauerei beim Essen. Überraschen Sie Ihre Gäste und servieren Sie Tacos in Waffeltüten! Waffeltüten werden aus Weizentortillas hergestellt, ähnlich wie Eiswaffeln, und sind genauso knusprig. Sie sind kompakt und praktisch… mehr lesen

Frische mexikanische Salsa lässt sich mit einer Reibe zubereiten und ist in weniger als 10 Minuten fertig. Sie benötigen eine vierseitige Reibe, da manche Zutaten mit den großen, andere mit den kleinen Löchern gerieben werden müssen. Legen Sie die Reibe direkt in die Schüssel. mehr lesen

Dieses Rezept kombiniert traditionelle „geröstete“ Chili-Salsa mit einem beliebten Sonntagsbrunch-Cocktail zu einer süß-säuerlichen Sauce mit Bloody-Mary-Anklängen, die durch das aromatische Aroma von Guajillo-Chili verfeinert wird. Servieren: mehr lesen

Bereiten Sie zu Hause köstliche Fajitas zu, genau wie in einem erstklassigen mexikanischen Restaurant. Diese Fajitas werden in einzelnen Folienpäckchen im Ofen gebacken und auf Weizentortillas serviert – so entsteht kaum Kleckerei! Diese Fajitas enthalten saftige Stücke – mehr lesen

• Füllung
• Taco

Wenn Sie Tex-Mex-Tacos zubereiten, ersetzen Sie einfach das traditionelle Rindfleisch durch mageres, kalorienärmeres Putenfleisch. So erhalten Sie ein leckeres Abendessen, das sowohl kalorienarm als auch schnell zubereitet ist. Es dauert nur etwas über 15 Minuten – perfekt! mehr lesen

Bereiten Sie Tacos für viele Personen auf einem Backblech zu. Bei diesem Rezept werden die Tacos nicht auf traditionellen Tortillas gebacken, sondern auf einem Bett aus geriebenen Kartoffeln. Das ergibt eine köstliche, knusprige Basis für die Fleischfüllung und die Toppings. Zubereitung: mehr lesen

Fajitas sind ein Tex-Mex-Gericht aus Fleischstücken und gebratenem Gemüse, serviert mit verschiedenen Toppings auf Tortillas. Das Besondere an Fajitas ist, dass man die Füllung und die Toppings selbst zusammenstellen kann – perfekt für... mehr lesen

• Frühlingsrollen
• Salsa

Obwohl amerikanische Frühlingsrollen behaupten, asiatisch inspiriert zu sein, sind sie in erster Linie eine praktische Art, diesen Snack zu servieren: Die Füllung, in dünne Teigblätter gewickelt, lässt sich leicht in Soße tunken und mit den Händen essen. Dieses Rezept ergibt Frühlingsrollen im Stil von mehr lesen

Falls Sie vom gestrigen Abendessen noch Rindfleischbällchen und gekochten Reis übrig haben, ist das eine hervorragende Gelegenheit, einen Frühstücksburrito zuzubereiten! Die Füllung enthält außerdem Bohnenmus aus der Dose, geriebenen Käse, frische Pico de Gallo-Salsa, Avocado und frisches Blattgemüse. mehr lesen

Mexikanische Flautas (Flautas) sind frittierte Tortilla-Röllchen mit verschiedenen Füllungen. Sie können als Hauptgericht oder Vorspeise serviert werden. In diesem Flautas-Rezept verwenden wir gegrilltes Hähnchenfleisch als Füllung, das... mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem einzigartigen mexikanisch inspirierten Abendessen und bereiten Sie gesunde Puten-Tacos zu. Für die Taco-Füllung benötigen Sie rohe Putenwurst. Entfernen Sie einfach die Pelle und braten Sie die Wurst mit Zwiebeln, Karotten und Tomaten an, geben Sie etwas... mehr lesen

Schweinefilet ist eine sichere Wahl für ein schnelles und köstliches Abendessen zu besonderen Anlässen. Es ist unkompliziert, muss weder geschnitten noch mariniert werden und ist in wenigen Minuten gar. Vor dem Grillen wird ein ganzes Schweinefilet mit … eingerieben. mehr lesen

Diese Pastete ist eine amerikanische Interpretation des traditionellen mexikanischen Gerichts Tamales, gefüllte Maisteigbällchen, die in Maisblättern gedämpft werden. Während die Zubereitung mexikanischer Tamales sehr aufwendig ist, geht es bei dieser Pastete vor allem um... mehr lesen

Diese Tacos mit zarten, frittierten Heilbuttstücken werden alle begeistern. Die Limetten-Koriander-Sauce, die vor dem Frittieren mit dem Fisch vermengt wird, verleiht ihnen einen besonderen Geschmack. Heben Sie etwas von der Sauce für den Wirsingsalat auf. Der Geschmack ist einfach himmlisch! mehr lesen

Diese italienische Pizza mit mexikanischem Taco-Geschmack sieht beeindruckend aus, schmeckt köstlich und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder ein leckeres Abendessen nach der Arbeit. Sie wird mit fertigem Teig zubereitet, sodass Sie sich die Mühe sparen. mehr lesen

Eine helle, knackige und leicht säuerliche Salsa verde mit Gewürzgurken und Kapern ist die perfekte Ergänzung zum kräftigen Geschmack von frittiertem Brie. Gefrorene Briestücke werden doppelt paniert und goldbraun frittiert. mehr lesen

• Jakobsmuscheln
• Salsa Verde

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Gericht in Restaurantqualität von Bobby Flay – Jakobsmuscheln nach mexikanischer Art. Große Jakobsmuscheln werden mit einer Gewürzmischung eingerieben, knusprig braun angebraten und mit einem Spritzer Salsa verde serviert. mehr lesen

Wenn Sie gusseiserne Pfannen besitzen, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, sie für dieses köstliche Frühstück zu verwenden. In jeder Pfanne werden Bratkartoffeln mit Paprika und Schinkenstücken unter einer Schicht geriebenem, würzigem Cheddar gebacken, bis sie goldbraun sind. mehr lesen

Wenn Sie bei einer Grillparty etwas Interessanteres als nur Grillfleisch zubereiten möchten, sind Fajitas eine hervorragende Wahl. Dieses Tex-Mex-Gericht wird traditionell größeren Gruppen serviert. Gegrilltes Fleisch (in diesem Fall zwei Sorten) mehr lesen

Ein Cheeseburger-Taco vereint zwei Leckereien in einem. Kinder lieben diese Idee, und auch Erwachsene werden begeistert sein. Ein saftiges Rindfleisch-Patty, überbacken mit geschmolzenem Käse, dazu Salat und Tomaten, wird in eine Mais-Taco-Schale gewickelt. Jedes Patty... mehr lesen

• Chilaquiles
• Salsa Verde

Chilaquiles gehören zu den beliebtesten hausgemachten Frühstücksgerichten Mexikos und werden hauptsächlich aus Salsa vom Vortag und alten Tortillas zubereitet. Die hausgemachte Salsa macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. Das gesamte Gemüse für die grüne Salsa ist... mehr lesen

Sie möchten das Frühstück zu etwas Besonderem machen und Ihre Kinder dafür begeistern? Dann servieren Sie Rührei mit Gemüse in knuspriger Taco-Form. Es ist lecker, gesund und macht Spaß. Ältere Kinder können dieses Frühstück selbst zubereiten. Neben Rührei, mehr lesen

• Schweinefleisch
• Basische Salzlösung

Naturbelassene Schweinelendenfrikadellen haben einen dezenten Fleischgeschmack und nehmen daher die Aromen der Lake, in der sie vor dem Grillen eingelegt werden, perfekt auf. Die Lake trägt außerdem dazu bei, die Saftigkeit des Fleisches und die enthaltenen Vitamine zu bewahren. mehr lesen

Das Highlight eines jeden Sommerburgers ist der köstliche Duft und Geschmack des gegrillten Patties. Diese mexikanisch inspirierten Burger sind perfekt für eine Grillparty im Garten. Rindfleisch-Patties – mehr lesen

Dieses gesunde und nahrhafte Frühstück im mexikanischen Stil gibt Ihnen Energie für den ganzen Tag. Gekochter roter Quinoa wird mit typisch mexikanischen Toppings serviert: Joghurtsauce, schwarze Bohnen, Avocadoscheiben, Radieschen, frischem... mehr lesen

Dieser köstliche und sättigende vegetarische Burrito ist vollgepackt mit Protein und gesunden Ballaststoffen. Die Basis bildet eine Mischung aus gekochtem Reis, schwarzen Bohnen (oder Kidneybohnen) und Tofustücken, die mit einer duftenden Sazón-Gewürzmischung angebraten werden. Sie können den Reis kochen – mehr lesen

Diese leichten und gesunden Burritos nach mexikanischer Art sind gefüllt mit einer reichhaltigen Füllung aus pürierten weißen Bohnen, gegrilltem Hähnchenfleisch, saftigem Salat, zarten Avocadoscheiben und scharfen, zerstoßenen Jalapeños. Alles in Vollkornbrot eingewickelt. mehr lesen

Übrig gebliebenes Brathähnchen eignet sich perfekt für die schnelle Zubereitung mexikanischer Enchiladas, gefüllte Fleischröllchen, die unter einer Schicht Tomatensoße und Käse überbacken werden. Einfach ein halbes Brathähnchen mit zwei Gabeln zerpflücken und mit Dosenfleisch vermischen... mehr lesen

Ein Rezept für eine authentische mexikanische Salsa mit vollem Geschmack und einem dezenten Raucharoma, die als Dip für Fleischgerichte oder in anderen mexikanischen Gerichten wie Enchiladas, Tacos und Quesadillas verwendet werden kann. Zutaten: mehr lesen

• Kuchen
• Geröstete Tomatensalsa mit Chile de Arbol

Sopes sind ein beliebtes mexikanisches Streetfood aus Maistortillas mit verschiedenen Belägen. Die Tortillas werden aus einer einfachen Mischung aus Masa Harina, mexikanischem Maismehl, und Wasser hergestellt. Man brät sie in einer Pfanne mit Öl und serviert sie mit traditionellen mexikanischen Beilagen. mehr lesen

Dieser herzhafte Tex-Mex-Salat vereint alle Zutaten eines traditionellen Tacos. Angebratenes Rinderhackfleisch wird mit Tomaten, Salatstreifen, Zwiebeln und Käsewürfeln in einer Vinaigrette vermengt. Für Biss und Geschmack, mehr lesen

Frittiertes Heilbuttfilet in knuspriger Panade wird in mexikanischen Tacos zusammen mit anderen traditionellen Füllungen serviert. Zum Frittieren wird der Fisch in Streifen geschnitten und in einer würzigen Mischung aus Mehl und Chilipulver gewendet. Anschließend wird der gegarte Fisch in die Tacos gegeben. mehr lesen

Eine originelle und witzige Art, saftigen Spargel zu genießen, ist, ihn in Tacos auf Maistortillas mit traditionellen mexikanischen Toppings zu servieren. Spargel gemischt mit milden Poblano-Paprikaschoten und klassischen... mehr lesen

Carne Asada ist ein aromatisches Grillfleisch, das als Füllung für leckere Tacos dient. Für dieses Rezept wird ein großes Rinderflankensteak verwendet. Vor dem Grillen muss das Fleisch eine Stunde lang mariniert werden. Für die Marinade verwenden Sie: mehr lesen

Diese gesunden, fettarmen Nachos bieten alles, was man an diesem mexikanischen Snack liebt: knusprige, hausgemachte Tortilla-Chips, herzhafte Pinto-Bohnen mit Adobo-Sauce, zarte Avocado und süße, gebackene Süßkartoffel. Das Ganze wird mit einer cremigen Sauce abgerundet. mehr lesen

Diese gesunde Variante von klassischen Ofenkartoffelschalen besticht durch die Kombination aus Süßkartoffeln und pikanter grüner Salsa sowie die herrlich knusprige Kruste. Die Süßkartoffelschalen werden mit einer Mischung aus Mozzarella und Parmesan überbacken. mehr lesen

Dieses herzhafte Gericht, ein Familienliebling, ist in gut einer halben Stunde zubereitet – perfekt für ein leckeres Abendessen unter der Woche! Mageres Putenhackfleisch wird in der Pfanne angebraten und mit Gemüse – Kürbis, Brokkoli und … – vermischt. mehr lesen

Wenn Sie bei schlechtem Wetter ohne frisches Gemüse und Fleisch zu Hause festsitzen, öffnen Sie Ihre Küchenschränke und bereiten Sie aus den vorhandenen Zutaten einen köstlichen mexikanischen Auflauf zu, der der ganzen Familie schmecken wird. Dafür benötigen Sie Bohnen und Mais aus der Dose. mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt Mini-Eichelkürbisse in entzückende essbare Schalen für ein vegetarisches Gericht im Tex-Mex-Stil. Die Füllung besteht aus Paprika, Frühlingszwiebeln und Tofu, verfeinert mit Chilipulver für einen unverwechselbaren Geschmack. mehr lesen

Wer ein herzhaftes vegetarisches Gericht mit intensivem Geschmack sucht, sollte mexikanische Chilaquiles probieren. Dabei handelt es sich um Maistortilla-Chips, die in einer reichhaltigen Sauce aus gerösteten Tomaten und Chilischoten, schwarzen Bohnen aus der Dose und Refried Beans gekocht werden. mehr lesen

• Nachos
• Salsa

Bekommst du Freunde zum Abendessen? Dann bereite doch mal eine große Portion mexikanische Nachos zu! Maistortilla-Chips werden mit der Füllung vermischt, mit Käse bestreut und einige Minuten im Ofen gebacken, damit sich die Aromen verbinden. Für die Fleischbasis... mehr lesen

Dieser Auflauf vereint eine Vielzahl an lebhaften mexikanischen Zutaten, die unter einer Käsekruste geschichtet und gebacken werden: Tortillas, grüne Tomatillo-Salsa, gekochter Reis, gebratene Tomaten und Zwiebeln, gebratenes scharfes Hähnchen, mehr lesen

Bereiten Sie einen köstlichen mexikanischen Eintopf mit gewürfelter Schweineschulter zu, die im Schongarer mit eingeweichtem Mais in einer Sauce aus Hühnerbrühe, grüner Salsa (Salsa Verde) und Poblano-Paprika geschmort wird. Grüne Salsa – mehr lesen

• Pizza
• Taco-Gewürz

Kleine, individuelle Pizzen werden gegrillt, wodurch ein köstlicher, knuspriger Boden entsteht, der mit einer dicken Schicht saftiger Zutaten belegt wird. Probieren Sie eine Pizza im mexikanischen Taco-Stil, die mit einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung besticht… mehr lesen

Gegrillte Pizza ist ein leckerer und schneller Snack, wenn sie mit fertigem Teig zubereitet wird. Der Teig wird mit Olivenöl bestrichen, dünn von Hand ausgerollt und direkt auf dem Grill gegrillt. Sobald man den Pizzaboden über die Glut geworfen hat, kann man... mehr lesen

Zartes Tilapiafilet hat einen neutralen Geschmack, der hervorragend zu allen Gewürzen passt. Um gebratenen Fisch zu einer wahren Delikatesse zu machen, reiben Sie eine Seite des Filets mit einer Mischung aus Paprika, Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer ein. Nach dem Braten in Olivenöl, mehr lesen

• Spiegeleier
• Salsa
• Tortillas

Gönnen Sie sich an einem Sonntagmorgen, wenn Sie es nicht eilig haben, ein besonderes mexikanisches Gericht: Huevos Rancheros, auch bekannt als Landeier. Das Gericht besteht aus einem Spiegelei auf einer Maistortilla mit Speck – alles in einem… mehr lesen

Übrig gebliebenes Grillhähnchen und gekochter Reis ergeben ein völlig neues, gesundes und sättigendes Gericht mit den unverwechselbaren Aromen der Tex-Mex-Küche. Es wird auf dem Herd angebraten und anschließend im Ofen fertig gegart. mehr lesen

• Fisch
• Salsa

Dieses schnell zubereitete Gericht wird Sie mit seinem exotischen Aussehen und seinem fantastischen Geschmack begeistern. Knusprig panierter Weißfisch wird mit einer Salsa nach karibischer Art serviert. Instant-Kartoffelpüree eignet sich perfekt als Panade für den Schnapper. mehr lesen

• Maistortillas mit Eiern
• Salsa

Diese Fladenbrote werden aus Masa Harina-Mehl hergestellt, das aus speziell verarbeitetem Mais gewonnen wird. Dieses Mehl ist in Lateinamerika, insbesondere in Mexiko, weit verbreitet und wird für verschiedene Backwaren, Fladenbrote und Tortillas verwendet. Für dieses Fladenbrot-Rezept wird ein Teig mit folgenden Zutaten verwendet: mehr lesen

Dieser gesunde vegetarische Burrito ist fleischlos, aber dank der großzügigen Menge an Bohnen ist er proteinreich, und das Chipotle-Pfefferpulver verleiht ihm ein leicht rauchiges Aroma. Selbst Fleischesser werden bei diesem Snack das Fleisch nicht vermissen. mehr lesen

Mexikanische Tacos sind eine tolle Idee für ein Abendessen in größerer Runde. Serviert auf Tortillas, wirken sie ungezwungen und laden zu geselligem Beisammensein ein. Die Taco-Füllung besteht aus Hähnchenschenkeln ohne Knochen, die in einer Marinade aus ... mariniert werden. mehr lesen

• Steak
• Salsa

Vor dem Garen sollte das Fleisch Zimmertemperatur haben, damit es gleichmäßig von allen Seiten gart. Dicke Ribeye-Steaks benötigen für medium rare nur 5 Minuten pro Seite, sodass Sie den vollen Geschmack genießen können. mehr lesen

Stücke von Weißfisch (Mahi-Mahi, Zackenbarsch, Schnapper oder Heilbutt) werden gesalzen, gepfeffert und in Olivenöl goldbraun gebraten. Ihre feste Konsistenz harmoniert perfekt mit einer erfrischenden, saftigen Gurken-Pfirsich-Salsa, die... mehr lesen

Diese Cheeseburger bestehen aus einem gegrillten Rindfleisch-Patty, das mit einer köstlichen, geschmolzenen Scheibe Colby-Jack-Käse belegt ist. Ihr einzigartiger Geschmack stammt jedoch von einer Salsa aus einer Mischung verschiedener Chilisorten. Unter anderem werden Serrano-Chilis verwendet. mehr lesen

• Burger
• Salsa Verde

Die Patties für diese köstlichen Burger werden aus Chorizo-Hackfleisch hergestellt. Man kann rohe Würste kaufen, die Haut entfernen, und fertig! – leckeres Hackfleisch ist bereit. Jetzt müssen nur noch die Patties geformt und gegrillt werden. Ein paar Minuten vorher… mehr lesen

Wenn Sie frische Artischocken haben, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, sie lecker zu grillen. Verwenden Sie zum Grillen kleine Artischocken, entfernen Sie die harten äußeren Blätter, halbieren Sie sie und tauchen Sie sie in Zitronenwasser, damit sie nicht braun werden. mehr lesen

• Garnelen in Marinade
• Salsa

Für diese Vorspeise benötigen Sie sehr große Garnelen. Diese werden vor dem Grillen in Zitronensaft und Olivenöl mariniert. Ein paar Minuten pro Seite genügen, um die Garnelen zart zu machen. mehr lesen

• Kebabs
• Salsa
• Chimichurri

Tri-Tip-Steak ist sehr zart und sollte nur kurz gegart werden, damit es saftig bleibt und nicht austrocknet. Das Steak wird aus dem unteren Teil des Rinderkörpers, zwischen Schenkel und Leiste, geschnitten. Diese Kebabs werden auf ... gegrillt. mehr lesen

• Rippchen
• Physalis salsa

Tira de Asado ist ein traditioneller argentinischer Braten aus dem Rücken des Rindes. Dieses Fleisch findet sich typischerweise in kleinen Stücken an den Rippen. Das Rindfleisch wird zunächst in Rotweinessig mariniert für - mehr lesen

Avocados eignen sich dank ihrer Form hervorragend als Snack in Form von Schalen mit Vertiefungen, die mit jeder beliebigen Soße gefüllt werden können. Zum Beispiel mit mexikanischer Mais-Bohnen-Salsa, die perfekt zum Geschmack dieser Frucht passt. Avocadohälften – mehr lesen

Neben dem Braten von Fleisch und Fisch kann man auf dem Grill auch komplettere Mahlzeiten zubereiten. Man kann zum Beispiel Hähnchen mit Reis und Bohnen in Alufolie backen. Am einfachsten geht das mit Einweg-Aluminiumformen. Einfach alle Zutaten hineingeben. mehr lesen

Fajitas sind ein Tex-Mex-Gericht und eignen sich hervorragend für ein Picknick: Man gibt den Gästen warme Tortillas, die sie dann nach Belieben füllen und mit weiteren Toppings belegen. Garnelen sind eine ausgezeichnete Füllung für Fajitas. mehr lesen

Übrig gebliebenes Hähnchen vom Vortag lässt sich wunderbar verwerten: Aus Süßkartoffeln lässt sich im Handumdrehen ein leckeres Gericht zaubern. Die Süßkartoffel wird in der Schale in der Mikrowelle gebacken, anschließend wird das Fruchtfleisch herausgelöffelt, mit Hähnchenstücken und geriebenem Cheddar vermischt und serviert. mehr lesen

Maistortillas bilden die herzhafte Basis dieses geschmackvollen, geschichteten Auflaufs. Schichten Sie Tortillas, gebackene Zucchini, eine Mozzarella-Parmesan-Mischung, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Spinat und Salsa Verde – eine grüne... mehr lesen

Bereiten Sie einen einfachen mexikanischen Frühstücksauflauf mit Eiern, knusprigen Maistortillas, Käse und milden, eingelegten Chilischoten zu. Da ein Teil der Eier durch Eiweiß ersetzt und die Tortillas im Ofen statt in Öl gebacken werden, mehr lesen

Mexikanische Fajitas unterscheiden sich von ähnlichen Burritos oder Tacos dadurch, dass alle Zutaten einzeln auf dem Tisch angerichtet werden und die Gäste ihre Tortilla nach Belieben belegen können. Das ist eine tolle Lösung, wenn man eine Party veranstaltet und nicht viel Zeit hat… mehr lesen

Traditionelle mexikanische Enchiladas werden mit Maistortillas gefüllt. Zucchini eignen sich jedoch genauso gut wie gelbe Tortillas für die Zubereitung von Enchiladas. Außerdem ist Zucchini in der Saison leichter erhältlich. Die Zubereitung von Enchiladas ist überhaupt nicht... mehr lesen

Ein sättigender und leckerer mexikanischer Burrito eignet sich zum Frühstück, Abendessen oder als herzhafter Snack. Da Burritos Fast Food sind, lassen sich fast alle Zutaten vorbereiten. Gefrorener gekochter Reis und Mais, - mehr lesen

Wer Süßkartoffeln zum Frühstück isst, hat garantiert ein sättigendes und leckeres Frühstück, selbst ohne Brot oder Müsli. Süßkartoffeln sind gesünder als Kartoffeln und ihr süßer Geschmack harmoniert hervorragend mit Fleisch, was sie ideal fürs Frühstück macht. Und um sie besonders schmackhaft zuzubereiten, mehr lesen

Eine Bowl ist ein Gericht, das in einer einzigen Schüssel serviert wird und möglichst viele gesunde und leckere Zutaten enthält. Wenn Sie sich zum Mittagessen eine Bowl zubereiten, erhalten Sie eine große Vielfalt an nahrhaften Zutaten in einer Portion. mehr lesen

Die Idee hinter einer Bowl (vom englischen Wort „bowl“) ist es, eine sättigende, schmackhafte und gesunde Mahlzeit in einer Schüssel zu servieren und dabei alle Nährstoffe – Proteine, Fette und Kohlenhydrate – harmonisch auszubalancieren. Bowls sehen außerdem schön und appetitlich aus. Zusammenstellen – mehr lesen

Eine Schüssel ist, vor allem dank Internet-Bloggern, eine modische Art, gesunde Lebensmittel ansprechend zu servieren. Das Prinzip besteht darin, die Schüssel mit einer Basis aus gesunden Kohlenhydraten zu füllen und diese dann, ohne umzurühren, mit … zu bedecken. mehr lesen

Die Tex-Mex-Küche, oder kurz Tex-Mex, ist eine amerikanische Küche aus den an Mexiko grenzenden Bundesstaaten, die sich dadurch auszeichnet, dass sie traditionelle mexikanische Gerichte übernimmt und an lokale Zutaten anpasst. Für Gerichte dieses Stils – mehr lesen

Mexikanische Tacos bestehen aus einer saftigen Fleischfüllung mit Soße und frischem Gemüse, serviert in kleinen Maistortillas, die gefaltet und mit den Händen gegessen werden. Für die Fleischfüllung wird ein ganzes Stück Rinderhals im Schongarer gegart für - mehr lesen

• Schieberegler
• Salsa Verde

Hähnchenbrustfilet ist geschmacksneutral und vielseitig und eignet sich hervorragend für ein köstliches Hähnchen-Milanese. Lassen Sie sich vom Namen nicht abschrecken. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Die Filetscheiben werden in Mehl gewendet und anschließend in einer Eimischung gewendet. mehr lesen

Gebratener Speck und Spiegeleier verleihen Nachos einen traditionellen Frühstücksgeschmack. Für die Zubereitung backen Sie die Nachos im Ofen, indem Sie Tortilla-Chips auf einem Backblech schichten und mit reichlich Käse, Salsa und knusprigem Speck belegen. Garnieren Sie die fertigen Nachos mit Spiegeleiern und Avocadoscheiben. mehr lesen

• Fajita
• Fajita-Gewürzmischung
• Salsa Dominica

Diese vegetarische Fajita-Variante verwendet Gemüse anstelle von Fleisch und ist daher ein leichtes und ballaststoffreiches Gericht, das sich perfekt fürs Frühstück eignet. Schon allein ihr Anblick hebt die Stimmung am Morgen. Die Füllung kann... mehr lesen

Ein mexikanischer Auflauf mit gegrilltem Hähnchen, Tortilla-Chips und Bohnen in einer cremigen Sauce mit grüner Tomatillo-Salsa. Zuerst die cremige Sauce zubereiten und mit dem zerkleinerten gegrillten Hähnchenfleisch vermengen. mehr lesen

Käsedip mit Spinat und Artischocken gehört zu den beliebtesten Dips in den Vereinigten Staaten. Er wird in Imbissen und Restaurants serviert, in Geschäften verkauft und auch zu Hause zubereitet. Er ist ein häufiger Gast auf vielen Hauspartys, wo Vorspeisen besonders beliebt sind. mehr lesen

Es ist kein Geheimnis, dass Gerichte aus dem Schnellkochtopf mehr Geschmack und Aroma behalten. Chili mit Fleisch ist so ein Gericht, reich an den intensiven Aromen seiner Zutaten. Neben dem Erhalt des kräftigen Chili-Aromas, mehr lesen

Bereiten Sie einen Eintopf mit Kürbis, Kartoffeln, Zucchini und Putenfleisch zu und verleihen Sie ihm mit Salsa Verde – einer grünen mexikanischen Sauce aus Tomatillos und grünen Chilischoten – eine mexikanische Note. Um den Geschmack der Pute im Eintopf zu intensivieren, braten Sie die Brust scharf an. mehr lesen

• Pambaz-Brötchen
• Hähnchensandwich
• Rote Salsa (Salsa roja)

Bereiten Sie Mini-Sandwiches im mexikanischen Stil zu, indem Sie Pambaso-Brötchen mit Hühnchen und einer würzigen roten Salsa füllen. Rote Salsa, oder Salsa Roja, ist eine traditionelle und eine der beliebtesten Saucen der mexikanischen Küche. Sie wird aus Tomaten hergestellt. mehr lesen

Kreieren Sie Ihre eigenen, einzigartigen Nachos, indem Sie Zucchini anstelle von Tortilla-Chips verwenden. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben, panieren Sie sie und backen Sie sie im Ofen knusprig. Belegen Sie sie anschließend mit all den Zutaten, die Sie an Nachos lieben: Käse, mehr lesen