Kinderfreundlich: Cheeseburger-Tacos
Stimmen: 3
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 8 Tacos
Komplexität: leicht
Menge: 8 Tacos
Ein Cheeseburger-Taco ist gleich zwei Leckerbissen in einem. Kinder lieben diese Idee, und auch Erwachsene werden begeistert sein. Ein saftiges Rindfleisch-Patty, überbacken mit geschmolzenem Käse, Salat und Tomaten, wird in eine Mais-Taco-Schale gewickelt. Jedes Patty wird großzügig mit Taco-Gewürz bestreut und in einer gusseisernen Pfanne gebraten, wodurch eine köstliche, knusprige Kruste entsteht. Kinder haben Spaß daran, die Tacos selbst zu belegen oder dabei zu helfen: Die Kleinen können den Käse abreißen und die Salsa abmessen, während die Älteren das Hackfleisch zubereiten und den Salat schneiden können.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,7 kg Rinderhackfleisch
- 3 Esslöffel Chilipulver
- 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 4 Scheiben amerikanischer Käse, halbiert
- 8 Maistortillas oder Taco-Taschen
- 1 Tasse fein geschnittener Eisbergsalat
- 1 Tomate, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Salsa oder Tacosauce
- Saure Sahne zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Hackfleisch, Eisbergsalat, Salsa-Sauce, Amerikanischer Käse, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- In einer kleinen Schüssel vermischen ChilipulverKreuzkümmel und 1 TL Salz, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
- Teilen Sie das Hackfleisch in 4 gleich große Portionen à ca. 170 g. Formen Sie vorsichtig dicke Scheiben und legen Sie diese auf ein Stück Backpapier. Drücken Sie die Frikadellen flach, bis sie ca. 1 cm dick und 15 cm im Durchmesser sind. Bestreuen Sie jede Frikadelle beidseitig mit der Gewürzmischung (ca. 0,5 Esslöffel pro Frikadelle). Halbieren Sie jede Frikadelle, sodass Sie 8 Stücke erhalten.
- Eine gusseiserne Pfanne (25 cm Durchmesser) bei mittlerer Hitze 3 Minuten lang erhitzen. Sobald sie heiß ist, 1 EL Pflanzenöl und 4 Patties hineingeben. 2,5 bis 3 Minuten braten, bis das Fleisch bis zur Hälfte gebräunt ist. Wenden und die andere Seite braten. Eine halbe Scheibe Käse (in mehrere Stücke gerissen, damit sie auf den Patty passt) auf den Patty legen und schmelzen lassen. Weitere 2,5 Minuten braten, bis auch die Unterseite schön gebräunt ist.
- Die Patties auf einen Teller legen und mit Alufolie abdecken, damit sich der Saft verteilen kann (mindestens 5 Minuten). Die angebratenen Reste vom Pfannenboden lösen und überschüssiges Fett abgießen. Den restlichen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und mit den restlichen 4 Patties wiederholen.
- Wenn Sie harte Taco-Taschen verwenden, legen Sie diese auf ein Backblech und erwärmen Sie sie etwa 5 Minuten im Ofen. Wenn Sie weiche Tortillas verwenden, wickeln Sie jeweils 8 Stück in Alufolie und erwärmen Sie sie ebenfalls 5 Minuten.
- In die Mitte jedes Tacos etwas Salat, ein Patty und 2 Tomatenscheiben geben, dann mit 1 Teelöffel Salsa und einem Klecks Sauerrahm garnieren und servieren.
Kategorien:
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