Kinderfreundlich: Knusprige Frühstückstacos
Stimmen: 11
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 8 Tacos
Komplexität: leicht
Menge: 8 Tacos
Sie möchten das Frühstück zu etwas Besonderem machen und Ihre Kinder begeistern? Servieren Sie Rührei und Gemüse in knusprigen Taco-Formen. Es ist lecker, gesund und macht Spaß. Ältere Kinder können es sogar selbst zubereiten. Neben Rührei sind die Maistaschen mit geriebenem Käse, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, gehacktem Salat und Salsa gefüllt – alles beliebte Zutaten traditioneller Tacos. Nach Belieben mit Sauerrahm und schwarzen Oliven garnieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 knusprige Maistaco-Taschen
- 6 große Eier
- 1 TL Taco-Gewürz mit Salz oder Chilipulver
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Tasse geriebene mexikanische Käsemischung oder Mozzarella und Gouda
- 3-4 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 0,5 Tassen Salsa oder Tacosauce
- 1 Tasse fein geschnittener Römersalat oder Eisbergsalat
- 0,5 Tassen Kirschtomaten, halbiert (große Tomaten – in 4 Stücke)
- Geschnittene schwarze Oliven und saure Sahne zum Servieren (optional)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Eisbergsalat, Kirschtomaten, Oliven, Eier, Frühlingszwiebeln, Taco-Gewürz, Käse, Salsa-Sauce, Sauerrahm, Chili-Gewürz
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Die Taco-Taschen auf einem Backblech etwa 5 Minuten lang erwärmen.
- Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie Taco-Gewürz Die Eier mit einer Gabel gut verquirlen. Eine mittelgroße, beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Butter in der Pfanne schmelzen lassen; sobald sie schäumt und Blasen wirft, die Eier hinzufügen und die Hitze reduzieren. Die Eier unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel 3 bis 4 Minuten stocken lassen.
- Geben Sie etwa 2 Esslöffel Rührei in die Mitte jeder Taco-Tasche. Belegen Sie sie mit etwas Käse, Frühlingszwiebeln, Salat und einem Klecks Salsa. Garnieren Sie die Tacos mit in Scheiben geschnittenen Kirschtomaten und servieren Sie sie nach Belieben mit Oliven und Sauerrahm.
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