Salsa auf einer Reibe
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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 500 g.
Komplexität: leicht
Menge: 500 g.
Frische mexikanische Salsa lässt sich mit einer Reibe zubereiten und ist in weniger als 10 Minuten fertig. Sie benötigen eine Vierkantreibe, da manche Zutaten grob, andere fein gerieben werden müssen. Geben Sie die Salsa direkt in eine tiefe Schüssel – so sparen Sie sich das Schneiden. Servieren Sie die frische Salsa als Vorspeise mit Tortilla-Chips zum Dippen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 große Pflaumentomaten
- Ein Viertel einer weißen Zwiebel, geschält
- 1 Jalapeño-Schote
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 Limette
- 2 EL gehackte Korianderblätter
- Tortilla-Chips zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pflaumentomaten, jalapeno-Chilischote, Salsa-Sauce, Limettenschale, Knoblauch, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine grobe Reibe in eine große Schüssel geben. Die Tomaten reiben. Überschüssiges Wasser aus der Schüssel abgießen. Die Zwiebelschichten zusammenhalten und ebenfalls mit der groben Reibe reiben.
- Eine halbe Jalapeño fein reiben und dabei die Kerne entfernen. Den Knoblauch ebenfalls fein reiben.
- Die Limettenschale fein abreiben und zur Salsa geben. Die Limette halbieren und den Saft in die Salsa pressen. Mit Salz abschmecken.
- Die Korianderblätter unter die Salsa rühren und mit Tortilla-Chips servieren.
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