Lasagne "Taco"
Stimmen: 1
Zeit: 2 Stunden.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 723, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 17 G., Proteine 50 G., Kohlenhydrate 58 G., Faser 5 G., Cholesterin 126 mg, Natrium 1624 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 723, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 17 G., Proteine 50 G., Kohlenhydrate 58 G., Faser 5 G., Cholesterin 126 mg, Natrium 1624 mg, Zucker 9 G.
Lasagne mit Taco-Geschmack – zwei Genussmomente in einem! Schichten der klassischen Taco-Fleischfüllung wechseln sich mit zarten Nudeln und cremigem Mozzarella ab. Für die Soße können Sie entweder eine scharfe Salsa für einen kräftigeren Geschmack oder eine mildere Variante für die ganze Familie verwenden. Die fertige Lasagne wird mit klassischen Taco-Toppings garniert: gehacktem Salat, Tomatenscheiben, geriebenem Cheddar, knusprigen Tortilla-Chips und einem Klecks Sauerrahm.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 TL Rapsöl (Canola)
- 450 g Rinderhackfleisch vom Lendenstück
- 2 EL. Chilipulver
- 2 Gläser Salsa (je 450 Gramm)
- 450 g Lasagne ohne Vorkochen
- 2 x 450g Packungen teilentrahmter Mozzarella, in 1cm große Stücke geschnitten.
- 0,5 Tassen saure Sahne
- Ein halber kleiner Kopf Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
- 1 große Ochsenherztomate, gewürfelt
- 0,5 Tassen geriebener, scharfer Cheddar
- 0,5 Tassen zerbröselte Tortilla-Chips
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech in die Mitte des Ofens schieben.
- In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es glänzt, aber nicht raucht. Das Hackfleisch dazugeben, mit Chilipulver und 1 Teelöffel Salz bestreuen.
- Das Hackfleisch unter häufigem Rühren mit der Rückseite eines Löffels krümelig und gebräunt anbraten, bis es goldbraun ist (5–6 Minuten). Salsa und 250 ml Wasser hinzufügen, aufkochen lassen und ca. 4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.
- Verteilen Sie ein Viertel der Fleischsoße auf dem Boden einer 22 x 32 cm großen Auflaufform. Legen Sie ein Drittel der Lasagneplatten darauf, sodass sie sich leicht überlappen und gegebenenfalls zerbrochen werden. Lassen Sie dabei einen 1 cm breiten Rand frei.
- Verteilen Sie ein weiteres Viertel der Fleischsoße und ein Drittel des Mozzarellas darauf. Schichten Sie nun ein weiteres Drittel der Lasagneplatten, ein Viertel der Fleischsoße und ein Drittel des Mozzarellas darüber. Wiederholen Sie diesen Vorgang und schichten Sie die letzten Lasagneplatten mit dem restlichen Drittel der Nudeln und einem Viertel der Soße. Achten Sie darauf, dass die oberste Nudelschicht vollständig mit Soße bedeckt ist. Bestreuen Sie die Lasagne mit dem restlichen Drittel des Mozzarellas.
- Die Lasagne locker mit Alufolie abdecken und backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und die Nudeln beim Anstechen mit einem Messer weich sind, etwa 1 Stunde. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen. Die Lasagne 10 Minuten ruhen lassen.
- Mit Sauerrahm beträufeln und mit Salat, Tomaten, Cheddar und Pommes frites garnieren.
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