Toasts mit Tomaten und Käse
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 471, Gesamtfett 31 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 3 G., Cholesterin 47 mg, Natrium 529 mg, Zucker - G.
Kalorien 471, Gesamtfett 31 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 3 G., Cholesterin 47 mg, Natrium 529 mg, Zucker - G.
Knusprig geröstetes Weißbrot mit cremigem Käse ist ein schneller und köstlicher Snack für jede Tageszeit. Statt nur einer Käsesorte verwenden Sie drei – Mozzarella, Gruyère und Parmesan – und verfeinern das Ganze mit Scheiben süßer, reifer Tomaten, hochwertigem Olivenöl, Knoblauch und duftendem Basilikum. So erhalten Sie eine köstliche Vorspeise im italienischen Stil. Sie ist sehr sättigend und saftig. Servieren Sie die gerösteten Brote mit einem einfachen Salat aus gemischtem Grünzeug und Tomaten in Vinaigrette. Kartoffelchips sind optional.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 dicke Scheiben Weißbrot
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Esslöffel fein geschnittenes frisches Basilikum
- 3 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 110 g Gruyère, in dünne Scheiben geschnitten
- 3/4 EL geriebener Mozzarella
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 EL Weißweinessig
- 1 Packung (280 g) gemischter Blattsalat
- Kartoffelchips zum Servieren (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Baguette, Knoblauch, Basilikum, Tomaten, Gruyère-Käse, Mozzarella-Käse, Parmesankäse, Weinessig, Salatmischung, Chips
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Das Brot auf ein Backblech legen und von beiden Seiten goldbraun rösten.
- In einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl mit Knoblauch und Basilikum vermengen und gleichmäßig auf dem gerösteten Brot verteilen. Die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils eine Schicht Tomaten auf die Brotscheiben legen. Die restlichen Tomatenscheiben in Scheiben schneiden und für den Salat beiseitelegen. Gruyère, Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über das Brot streuen. Unter dem Grill ca. 2 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
- In einer großen Schüssel Essig und die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Salatblätter und die beiseitegestellten gehackten Tomaten hinzufügen und vermengen. Den Käsetoast mit Salat und Chips servieren.
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