Zwiebeln

In dieser knusprigen Blätterteigpastete finden Sie italienische Capellini, auch bekannt als „Engelshaar“-Pasta, in Tomatensoße mit Spinat, köstlichem, geschmolzenem Mozzarella und würziger Wurst. Um das Gericht in eine Hülle aus – mehr lesen

Diese riesige Quesadilla, gewürzt mit vier der beliebtesten amerikanischen Sandwiches, ist der perfekte Genuss für eine große Gruppe. Wie der Name schon sagt, vereint diese Vorspeise zwei Gerichte: eine mexikanische Quesadilla – frittierte Tortillas gefüllt mit Käse – und... mehr lesen

Karamellisierte Zwiebeln verleihen jedem Gericht oder jeder Vorspeise eine besondere Note. Sie passen auch hervorragend zu Käsedips. Um die Zwiebeln weich zu machen, ihnen eine angenehme Karamellfarbe und einen köstlich süßen Geschmack zu verleihen, ... mehr lesen

Käsedip mit Spinat und Artischocken gehört zu den beliebtesten Dips in den Vereinigten Staaten. Er wird in Imbissen und Restaurants serviert, in Geschäften verkauft und auch zu Hause zubereitet. Er ist ein häufiger Gast auf vielen Hauspartys, wo Vorspeisen besonders beliebt sind. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Suppe

Die italienische Hochzeitssuppe wird mit Fleischbällchen und grünem Gemüse in Brühe zubereitet. Als Gemüse eignen sich alle Arten von grünen Salaten oder verschiedene Kohlsorten. Allerdings hat diese Suppe nichts mit Hochzeiten zu tun und wird, anders als man vielleicht vermuten würde, auch nicht auf italienischen Hochzeiten serviert. mehr lesen

• Füllung
• Grundpizzateig
• Lammwurst und Zwiebelmarmelade

Dieses Pizzarezept ergibt einen dicken Boden, der innen weich und außen herrlich knusprig ist. Das Geheimnis liegt darin, dass der Pizzateig in Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne angebraten und anschließend im Ofen mit dem Belag fertig gebacken wird. mehr lesen

Bereiten Sie Jägerhuhn, in Italien auch Cacciatore genannt, im Schongarer zu. Braten Sie dazu die gewürzten Hähnchenteile separat an, dann den Speck, gefolgt von Zwiebeln, Karotten und Knoblauch. Zum Schluss alles mit der Soße vermengen. mehr lesen

Carnitas ist ein mexikanisches Gericht, dessen Name aus dem Spanischen übersetzt so viel wie „kleine Fleischstücke“ bedeutet. Traditionell wird Carnitas aus Schweineschulter zubereitet, die mehrere Stunden geschmort wird, bis das Fleisch zart und saftig ist. Aber wenn… mehr lesen

Cacciatore ist ein italienisches Hühnergericht nach Jägerart. Hühnerteile werden separat gebraten und anschließend mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Gewürzen in wenig Brühe geschmort. Für ein sättigenderes und schmackhafteres Gericht kann man es auch länger köcheln lassen. mehr lesen

Rinderbrust ist ein flaches Stück Fleisch, das nach dem Entfernen der Rippen gewonnen wird. Köche bevorzugen diesen Teil des Rinderkörpers nicht besonders, da er langes Schmoren, Kochen oder Backen benötigt, um zart zu werden. mehr lesen

Kaum ein Gericht ist so bodenständig wie Hühnersuppe. Schon die Ärzte der Antike schrieben diesem scheinbar einfachen Gericht stärkende Eigenschaften zu, und Hühnerbrühe gilt bis heute als heilendes Getränk, das bei der Behandlung von … hilft. mehr lesen

Unsere Küchen sind voll von Geräten, die uns unzählige Experimente und neue Rezepte ermöglichen, ohne stundenlang am Herd zu stehen. Ein solcher Helfer ist der Schongarer. Dieses kompakte Gerät kann... mehr lesen

Entgegen der naheliegenden Annahme, die der Name vermuten lässt, wird „Roast“ nicht frittiert, sondern gebacken, genauer gesagt, im Ofen oder auf dem Herd geschmort. Das Gericht erhielt seinen Namen nicht aufgrund der Zubereitungsmethode, sondern weil es bei hoher Temperatur geschmort wird, da es sonst – mehr lesen

Das bekannte russische Wort „Ragout“ stammt aus Frankreich (französisch ragoût; von französisch ragoûter – den Appetit anregen), wo es Gerichte aus kleinen Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und Gemüsestücken in einer dicken Soße bezeichnet. In Russland hat sich der Name gehalten, aber er ist gebräuchlicher geworden – mehr lesen

Dieser Braten schmeckt so ähnlich wie ein Ofenbraten, dass man kaum glauben mag, dass er im Schongarer zubereitet wurde. Das Geheimnis liegt darin, die Schweineschulter vorher in einer Pfanne scharf anzubraten. Sobald das Fleisch von allen Seiten schön gebräunt ist, reiben Sie es mit … ein. mehr lesen

Wenn Sie ein zähes Stück Rindfleisch haben, das sich weder zum Braten noch zum Backen eignet, können Sie daraus ein wunderbares Gericht zubereiten, indem Sie es im Ganzen mit Gemüse im Schmortopf garen. So zubereitet... mehr lesen

Chili con Carne (spanisch: chili con carne – Chili mit Fleisch) ist ein sämiges und reichhaltiges Gericht, das in den an Mexiko grenzenden US-Bundesstaaten beliebt ist. Die Basis des Gerichts bildet Putenhackfleisch, das im Schmortopf mit scharfen Paprikaschoten, Tomaten, Bohnen und aromatischen Gewürzen geschmort wird. mehr lesen

Garen Sie Fleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Tomaten im Schongarer. Die in vielen spanischsprachigen Ländern beliebte Gewürzmischung Sazón verleiht dem Gericht einen einzigartigen lateinamerikanischen Geschmack. Sie enthält typischerweise Kreuzkümmel. mehr lesen

Für dieses Rezept benötigen Sie Schweineschulter, die zusammen mit den weißen Bohnen im Schongarer gegart wird. Vermengen Sie zuerst die rohen Bohnen mit allen Zutaten für die Soße, geben Sie dann die Schweineschulter hinzu und stellen Sie den Schongarer auf Stufe 30 ein. mehr lesen

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein einfaches, wärmendes und sättigendes Mittag- oder Abendessen. Die Barbecue-Gewürze sorgen für einen vollen Geschmack. Für eine weichere Konsistenz empfiehlt es sich, die Bohnen vor dem Kochen einzuweichen. mehr lesen

Dieser unglaublich zarte Schweinelendenbraten mit Knochen, im Schongarer gegart und mit dem Aroma der Marinade durchzogen, ist die Mühe absolut wert. Falls nötig, können Sie die getrockneten Äpfel durch getrocknete Aprikosen ersetzen, die ebenfalls ein wunderbares Aroma ergeben. mehr lesen

Diese Fleischsoße auf Tomatenbasis ist unter den an der Ostküste der USA lebenden Italienern als „Sunday Gravy“ bekannt. Der Name hat seinen Ursprung in einer Tradition. Am letzten Tag der Woche veranstalten die Italiener ein großes Familienessen, bei dem… mehr lesen

Über acht Stunden im Schongarer wird Rindfleisch butterzart und saftig. Zusammen mit Gemüse ergibt das ein Gericht, das im Nu verputzt ist. Vor dem Schmoren muss das Fleisch angebraten werden. Wenn die Schüssel... mehr lesen

Cincinnati Chili ist ein amerikanisches Gericht, das im Bundesstaat Ohio, wo Cincinnati liegt, entstand und dort große Beliebtheit erlangte. Es wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von einem griechischen Einwanderer erfunden, der der Fleischsoße eine mediterrane Note verlieh. mehr lesen

Im rohen Zustand ist der Spaghettikürbis innerlich nahezu identisch mit anderen Sorten. Seinem Namen wird er erst nach dem Kochen wirklich gerecht. Beim Kochen zerfällt das Fruchtfleisch des Spaghettikürbisses ganz leicht in einzelne Fasern, die... mehr lesen

Lasagne gilt oft als schmackhaftes und sättigendes Gericht, aber auch als recht fettreich und kalorienreich. Letzteres lässt sich anhand des vorliegenden Rezepts leicht widerlegen. Lasagne mit Gemüse und magerem Hähnchenfleisch kann gesund sein und... mehr lesen

Sie benötigen die Brühe und das Fleisch aus dem Rezept für geschmorte Rinderrippchen; diese mit Thymian und Rosmarin verfeinerten Zutaten harmonieren hervorragend mit den Pilzen aus einem anderen Rezept. Die Pilzfüllung für das Gebäck dient als Dressing für dieses... mehr lesen

Ein Rezept für schnelle und köstliche Pilztörtchen, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und eine perfekte Ergänzung für Ihre Festtafel darstellen. Diese Mini-Törtchen können am Morgen nach Silvester serviert werden, wenn das Haus voller Gäste ist. mehr lesen

Diese mexikanische Suppe scheint wie geschaffen für die Zubereitung im Schongarer. Neben dem unbestreitbaren Vorteil, nach einem Arbeitstag ein warmes, fertiges Abendessen zu haben, ermöglicht diese Zubereitungsmethode, dass alle Zutaten – mehr lesen

Eine wunderbare Gemüsesuppe nach mexikanischer Art, die mit ihrem reichhaltigen und würzigen Geschmack wärmt. Für die Suppe benötigen Sie Gemüse wie Zwiebeln, Paprika, Tomaten aus der Dose (im eigenen Saft) und gefrorenen Mais. Kochen Sie diese mit Hühnchen. mehr lesen

Dieses amerikanische Rezept für Corned Beef unterscheidet sich von der traditionellen Methode dadurch, dass das Fleisch gründlich in einer gewürzten Marinade eingelegt und anschließend gekocht wird. Für Corned Beef eignet sich am besten das vordere Stück der Rinderbrust. Außerdem... mehr lesen

• Barbecue-Sauce
• Braten

Jetzt können Sie auch ohne Grill fantastisches Barbecue-Schweinefleisch in Ihrer eigenen Küche zubereiten. Der Geschmack stammt von einer Essig-Tomaten-Sauce mit süß-würzigem Aroma und feinen Rauchnoten. Bereiten Sie die Barbecue-Sauce separat zu und gießen Sie sie über das Fleisch… mehr lesen

Klassischer amerikanischer Eiersalat eignet sich hervorragend für Sandwiches, serviert auf Tomatenhälften oder Salatblättern. Frische Kräuter sorgen für eine schöne Farbe und Frische. Falls Sie noch hartgekochte Eier übrig haben, können Sie diese ebenfalls verwenden. mehr lesen

Geschmorte Rindfleisch-Sandwiches sind die perfekte Wahl, wenn Sie viele Gäste mit einem sättigenden, leckeren und einfach zuzubereitenden Gericht verwöhnen möchten. Diese rustikalen Sandwiches sind einfach ideal. Schmoren Sie Rinderfilet in einer Soße aus ... mehr lesen

Eines der köstlichsten Rindfleischgerichte, Boeuf Bourguignon oder Burgunder Rindfleisch, ist ein lange in Weinbrühe geschmortes Stück Fleisch, daher der Name, da Boeuf Bourguignon traditionell in... zubereitet wurde. mehr lesen

Geschmorter Rinderbraten ist ein ideales Rezept für zähere Rindfleischstücke wie die Schulter, die sich nicht so gut zum Backen im Ofen eignen. In Tomatensoße geschmort, wird das Fleisch unglaublich zart und saftig und erhält einen köstlich säuerlichen Geschmack. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Marinara-Sauce

Diese Schweinefleischbällchen nach italienischer Art sind unglaublich saftig, zart und geschmackvoll. Die Bällchen werden zunächst in der Pfanne halbgar gebraten und anschließend kurz in einer italienischen Marinara-Sauce aus Tomaten, Knoblauch und... geköchelt. mehr lesen

Tomatensoße wird typischerweise zu Fleisch und Gemüse gegessen, ist aber besonders als Pastasoße beliebt. Tomaten haben einen vollen Geschmack, einen hohen Wassergehalt und weiches Fruchtfleisch, was sie zu einer wunderbaren Soße macht. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen… mehr lesen

Wer neue Geschmackskombinationen sucht, sollte gebackene Äpfel mit Fenchel als Beilage probieren. Verwenden Sie süße und säuerliche Äpfel, reiben Sie diese mit gesüßter Fenchelbutter und Gewürzen ein und backen Sie sie zusammen mit der Fenchelwurzel im Ganzen im Ofen. mehr lesen

Die moderne Küche ist voll von einer Vielzahl elektrischer Geräte, die Hobbyköchen das Leben erleichtern sollen. Heißluftfritteusen, Dampfgarer und Multikocher sind schon lange beliebt, aber es gibt auch ein faszinierendes Gerät namens Slow Cooker. Dieses Gerät ist praktisch... mehr lesen

• Torte
• Füllung

Börek ist eine türkische Schichtpastete mit Fleisch- oder Gemüsefüllung. Sie wird nicht aus Blätterteig, sondern aus dünnen Yufka- oder Filoteigblättern gebacken, die den Saft der Füllung aufsaugen und dadurch besonders zart werden. Eine der beliebtesten Füllungen für Börek ist mehr lesen

Erfüllen Sie Ihr Zuhause mit den magischen Aromen des Ostens, indem Sie die traditionelle marokkanische Spezialität Briouats zubereiten. Diese kleinen, knusprigen Pfannkuchen sind mit Hühnchen gefüllt, das in Gewürzen wie Safran, Ingwer und Zimt geschmort wird, und schon ihr Duft ist einfach unwiderstehlich. mehr lesen

Briouats sind ein marokkanischer Snack mit einer süßen oder fleischigen Füllung, der in dünnen Teig gewickelt und in Öl frittiert wird. Bereiten Sie knusprige, dreieckige Briouats mit Kefta zu – Hackfleisch vom Rind oder Lamm, gebraten mit Zwiebeln und Gewürzen. mehr lesen

Türkisches Börek ist ein mit Fleisch gefülltes Gebäck aus hauchdünnen Yufka-Teigblättern, die mit Ei bestrichen und mit Hackfleisch belegt werden. Das Hackfleisch wird mit Zwiebeln und Paprika angebraten und anschließend in drei Schichten auf die mit Ei bestrichenen Teigblätter geschichtet. Zum Schluss kommt eine weitere Schicht Hackfleisch darauf. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Die Tourtière ist ein traditionelles, geschlossenes Gebäck aus der kanadischen Provinz Québec. Sie gilt unter allen Frankokanadiern als traditionelles Weihnachtsgebäck und ist das ganze Jahr über im ganzen Land beliebt, sogar darüber hinaus. mehr lesen

Pappa al Pomodoro (italienisch für Tomatenbrei) wird aus den grundlegendsten und wichtigsten Zutaten der toskanischen Küche zubereitet und spiegelt deren Charakter, Einfachheit und den Reichtum an Aromen und Geschmacksrichtungen wider. Olivenöl, Knoblauch, mehr lesen

Gefülltes Gemüse sieht auf dem Esstisch immer köstlich und interessant aus. Bereiten Sie eine Vorspeise mit verschiedenen Gemüsesorten zu und servieren Sie sie ansprechend. Füllen Sie vorbereitete Schüsseln mit Paprika, Tomaten und Zucchinihälften mit einer herzhaften Füllung aus – mehr lesen

Bereiten Sie den berühmten französischen Eintopf aus Tomaten, Auberginen, Zucchini und Paprika zu einer herzhaften, dickflüssigen Suppe zu. Damit Ratatouille seinen französischen Geschmack behält, vergessen Sie nicht, Kräuter der Provence hinzuzufügen. Lassen Sie die jungen... mehr lesen

Diese gefüllten Tomaten sind nicht nur unglaublich lecker, sondern sehen auch auf dem Tisch fantastisch aus. Sie eignen sich perfekt sowohl für ein festliches Abendessen als auch für eine Mahlzeit im Alltag, da sie ganz einfach zuzubereiten sind und nur etwas mehr als eine halbe Stunde dauern. mehr lesen

Geröstete Tomaten verleihen der Sauce ein tieferes, reichhaltigeres Aroma. Geben Sie Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter zu den Tomaten hinzu, und Sie erhalten eine wahrhaft fantastische Sauce! Rösten Sie alles langsam im Ofen, passieren Sie es anschließend durch ein Sieb oder pürieren Sie es mit einem Gemüsemixer und lassen Sie es köcheln. mehr lesen

Die mexikanische Vorspeise Tostadas unterscheidet sich von Tacos dadurch, dass Gemüse und Fleisch auf eine knusprig frittierte Tortilla geschichtet werden. Typischerweise werden Tostadas aus Tortillas zubereitet, die nicht mehr frisch genug für Tacos sind, aber noch nicht weggeworfen werden können. Man kann... mehr lesen

Italienisches Risotto hebt sich durch seine cremige Konsistenz und seinen delikaten, cremigen Geschmack von anderen Reisgerichten ab, der durch weitere Zutaten ergänzt wird. Man kann Risotto zum Beispiel mit gegrilltem Mini-Mais und aromatischer Wurzel zubereiten. mehr lesen

Gegrilltes Gemüse scheint schon eine vollwertige Mahlzeit zu sein. Aber was wäre, wenn man noch einen Schritt weitergeht und daraus einen sommerlichen Salat zubereitet? Man braucht nur das richtige Dressing, eine leichte... mehr lesen

Eine originelle Interpretation von Auberginenkaviar-Vorspeisen, die in verschiedenen Küchen der Welt jeweils ihren ganz eigenen Geschmack haben. Indisches Baigan Bharta besticht durch das charakteristische Aroma südostasiatischer Gerichte. Obwohl es nach diesem Rezept gebacken wird... mehr lesen

• Focaccia
• Beläge

Das berühmte italienische Fladenbrot Focaccia hat sich weltweit verbreitet. Ursprünglich von der Landbevölkerung zur Konservierung von Lebensmitteln erfunden, haben ihm sein Geschmack und seine Fähigkeit, lange weich zu bleiben, eine universelle Anhängerschaft beschert, und heute... mehr lesen

Dieses Rezept für einen bekannten Snack wird all jene ansprechen, die auf ihre Figur achten und sich diesen Genuss normalerweise wegen der großen Menge Öl, die zum Frittieren der Ringe verwendet wird, versagen. In dieser Version wird überhaupt kein Öl verwendet... mehr lesen

Da die Marinade grobes Salz enthält, sollten Sie die Menge bei Verwendung von normalem Salz etwa halbieren. Sie können es sogar ganz weglassen – richten Sie sich einfach nach Ihrem Geschmack. Dank der Marinade sind die Garnelen... mehr lesen

Zwiebelringe sind seit etwa 100 Jahren ein fester Bestandteil der amerikanischen Küche. Ursprünglich wurden sie als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten serviert. Heute findet man diese einfache Vorspeise in fast jedem Land der Welt, sowohl in Fast-Food-Restaurants als auch in... mehr lesen

• Zwiebelringe
• Dipsauce

Zwiebelringe sind eine köstliche und preiswerte Vorspeise, doch viele schrecken vor der großen Menge Öl zurück, die beim Frittieren verwendet wird. Aber es gibt eine Lösung! Mit diesem Rezept gelingen Ihnen hervorragende Zwiebelringe im Ofen mit minimalem Öl. Und sie sind... mehr lesen

Wer Zwiebelringe mal anders und mit einem ungewöhnlichen Geschmack probieren möchte, sollte sie in indischem Teig frittieren. Dafür benötigt man traditionelle indische Gewürze wie Chat Masala und Tandoori Masala – eine Mischung aromatischer Gewürze, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht. mehr lesen

Obwohl diese Ringe gebacken und nicht frittiert werden, werden sie schön knusprig. Außerdem enthalten sie kein zusätzliches Fett. Sie benötigen wahrscheinlich nur die Hälfte der Menge an Buttermilch, Ei und Mehl für den Teig. Die Backzeit kann etwas länger sein als im Rezept angegeben, aber die Ringe sind... mehr lesen

Es handelt sich um ein einfaches Gericht, das sowohl warm als auch kalt, als Beilage oder als eigenständige Vorspeise gegessen werden kann. mehr lesen

Duftendes italienisches Focaccia-Brot ist eine leichtere Variante der Pizza. Noch einfacher geht es mit fertigem Pizzateig. Bestreichen Sie ihn mit aromatischem Kräuteröl, bestreuen Sie ihn mit Zwiebeln und geriebenem... mehr lesen

• Auberginenpüreesuppe
• Tomatenwasser

Gazpacho ist ein spanisches Gericht. In seinem Ursprungsland wird es typischerweise mit Tomaten zubereitet, während die Auberginenvariante aus Italien stammt. Diese Suppe eignet sich perfekt für ein sommerliches Mittagessen, kann aber zu jeder Jahreszeit genossen werden. Gazpacho hat... mehr lesen

Es ist schwer, so leckeren frittierten Zwiebelringen zu widerstehen. Wer sich aber Sorgen um den hohen Kalorien- und Fettgehalt macht, findet eine gesündere Alternative: die Zwiebelringe im Ofen backen. Dafür gibt es zwei Möglichkeiten: mehr lesen

Zwiebelringe im Teigmantel sind ein gutes Beispiel dafür, wie man aus einem preiswerten Küchenklassiker eine erstklassige Vorspeise zaubern kann. Das Schöne an diesem Gericht ist, dass man nach Herzenslust mit Gewürzen und Zutaten experimentieren und so immer wieder neue Geschmacksrichtungen kreieren kann. mehr lesen

Obwohl Zwiebelringe eine sehr einfache und unkomplizierte Vorspeise sind, bietet das Rezept viel Spielraum für Experimente – von der Wahl der Zwiebelsorte über die Zubereitung bis hin zur schier unendlichen Vielfalt an Saucen. Und nicht zuletzt – mehr lesen

Zwiebelringe findet man auf der Speisekarte fast jedes amerikanischen Pubs oder Cafés. Dieser knusprige Snack ist innen zart, unglaublich einfach zuzubereiten und preiswert. Außerdem lassen sich die Ringe vielseitig verwenden... mehr lesen

• Zwiebelringe im Teigmantel
• Dip-Sauce

Kaum jemand kann diesen knusprigen Zwiebelringen widerstehen. Sie schmecken auch ohne Sauce köstlich. Die knusprige Panade aus Bierteig ist leicht, luftig und knackig und zerbröselt nicht beim Reinbeißen. Der Geschmack der gerösteten Paprika im Dip... mehr lesen

Gurkensalat ist ein Genuss für alle! Er ist preiswert, herrlich knackig und erfrischend. Wir schlagen eine etwas andere Variante dieses beliebten Klassikers vor und verfeinern ihn mit einer Prise Süße und Schärfe. mehr lesen

• Rippchen
• Gewürzmischung
• Sauce

Schweinerippchen, die aus dem Lendenstück entnommen werden, sind mit einer Schicht zarten Fleisches überzogen, wodurch sich die Marinier- und Räucherzeit deutlich verkürzt. Die Rippchen in einer kochenden Biermarinade köcheln lassen und anschließend nur wenige Stunden räuchern. Die restliche Marinade kann für … verwendet werden. mehr lesen

• Kasserolle
• Frittierte Zwiebelringe

Grüne-Bohnen-Auflauf wird in den Vereinigten Staaten traditionell zu Thanksgiving als Beilage zum Truthahn zubereitet. Ursprünglich, in den 1950er-Jahren erfunden, benötigte dieses Gericht nur wenig Kochzeit. Grüne Bohnen wurden mit Dosenpilzsuppe übergossen. mehr lesen

Klassische Bolognese-Sauce, oder Ragù alla Bolognese, wie sie in Italien heißt, ist ein Fleischragout, das zu Lasagne oder Pasta hinzugefügt wird. Sie macht das Gericht sehr sättigend und unglaublich lecker. Entgegen der weit verbreiteten Annahme, Bolognese sei eine Spaghetti-Sauce, mehr lesen

Diese klassische Beilage gilt als unverzichtbar zu Truthahn oder anderem Geflügel. Nach Belieben können Sie Äpfel, Champignons, Wurst, Nüsse oder Maronen hinzufügen. Servieren Sie sie separat in einer Auflaufform oder füllen Sie sie in eine ganze... mehr lesen

Ein Hamburger-Rezept mit Käse, gebackenen Paprika und Zwiebeln. Der Philadelphia Burger ist ein toller Snack für alle, die hungrig sind und sich auf ein weiches Brötchen mit einem saftigen Patty freuen. mehr lesen

Die Kombination von Fleisch und Pflaumen ist in der Küche wohlbekannt. Beide Produkte ergänzen sich hervorragend. Je nach Süße der Pflaumen erhält das Fleisch eine säuerliche oder süße Note. Dieser Schmorbraten mit Pflaumen passt hervorragend zu... mehr lesen

Die italienische Marinara-Sauce (auch Seemannssauce genannt) wurde Mitte des 16. Jahrhunderts von neapolitanischen Seeleuten erfunden, nachdem Tomaten bereits aus der Neuen Welt nach Europa gebracht worden waren. Die Seeleute entdeckten, dass die Säure in den Tomaten die Sauce lange haltbar machte. mehr lesen

• Suppe
• Tortilla-Sticks

Tortillasuppe ist eine klassische mexikanische Suppe aus gerösteten Tomaten, Brühe, Gewürzen und Maistortillas, die sie dickflüssiger und sättigender machen. Traditionell wird sie mit knusprigen Strohhalmen aus demselben Material garniert. mehr lesen

Seit der Antike galt Zwiebelsuppe als das beliebteste Gericht der Armen, da ihre Hauptzutat leicht erhältlich war. In ihrer heutigen Form entstand die Zwiebelsuppe im Frankreich des 17. Jahrhunderts, als neben Zwiebeln auch weitere Zutaten hinzugefügt wurden. mehr lesen

• Truthahn
• Klassische Soße

Amerikanische Familien feiern Thanksgiving, und der Truthahn darf auf dem traditionellen Festtagstisch nicht fehlen. Natürlich handelt es sich um einen ganzen gebratenen Truthahn, gefüllt mit Brot und Trockenfrüchten, und auch die Füllung wird am Festtagstisch gegessen. Es gibt... mehr lesen

Was kommt Ihnen als Erstes in den Sinn, wenn Sie an die italienische Küche denken? Wahrscheinlich Pizza, Pasta und vielleicht Lasagne. Und natürlich die traditionellste Sauce – Bolognese. Die einfache Kombination aus Tomaten und Basilikum gilt als das typischste Gericht Italiens. mehr lesen

• Huhn
• Glasur

Der Vorteil von aufgeschnittenem Hähnchen liegt darin, dass es von allen Seiten gleichmäßig gart. Diese Methode eignet sich hervorragend zum Grillen ganzer Hähnchen. Die Zuckerglasur sorgt für eine knusprige Kruste um das Fleisch. mehr lesen

Fleischbällchen sind nichts anderes als Fleischbällchen. Dieses neue, aus dem Englischen übernommene Wort bedeutet wörtlich „Fleischbällchen“. Während Fleischbällchen typischerweise in Soße geschmort werden, werden sie häufiger gebacken. Bereiten Sie kleine, feste Fleischbällchen zu. mehr lesen

• Hackbraten
• Knoblauchsauce

Hackbraten aus drei verschiedenen Hackfleischsorten und fein gehacktem Gemüse ist eine Bereicherung für jede Festtafel. Er kann mit einer Gemüsebeilage oder als Vorspeise, in Scheiben geschnitten, mit Brot und einer Dip-Sauce serviert werden. Probieren Sie eines der folgenden Rezepte für Hackbraten. mehr lesen

Wenn Sie ein einfach zuzubereitendes Hühnchengericht suchen, probieren Sie Hühnerpaprikasch. Diese dickflüssige Hühnersuppe bzw. -sauce stammt ursprünglich aus Ungarn. Ihr kräftiger, reichhaltiger Geschmack und ihr Aroma verdankt sie der großzügigen Menge an Paprika, einem für Hühnerfleisch typischen Gewürz. mehr lesen

• Hackbraten
• Auberginen

Hackbraten gilt als Klassiker der amerikanischen Küche. Tatsächlich wurde das Rezept von deutschen Einwanderern aus Europa mitgebracht, die sich in Pennsylvania niederließen. Das Gericht ähnelt in seinem Aussehen tatsächlich Brot. mehr lesen

• Lachs und Glasur
• Scharfe Tomatensoße

Lachs zählt zweifellos zu den beliebtesten Fischen der Welt. Diese Begeisterung für diese Rotbarschart lässt sich durch viele Gründe erklären. Er besticht durch sein attraktives Aussehen und seinen vollen, dennoch milden und delikaten Geschmack. mehr lesen

• Marinade
• Sauce

Satay ist ein Gericht der indonesischen und malaysischen Küche. Es ist eine Miniaturversion des thailändischen Kebabs und wird aus fast allen Fleischsorten, Geflügel, Innereien, Meeresfrüchten und vielen anderen Zutaten zubereitet. Diese Satay-Variante wird hergestellt aus mehr lesen

Dieser mexikanische Auflauf eignet sich sowohl für Mittag- als auch für Abendessen. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Dieses köstliche, nahrhafte und herzhafte Gericht wird Sie mit seinem einzigartigen Geschmack und Aroma begeistern. Am besten schmeckt es, wenn Sie es ... servieren. mehr lesen

• Sauce
• Füllung

Kohlrouladen sind ein Gericht der osteuropäischen Küche. Sie bestehen aus Hackfleisch oder Gemüse mit gekochtem Reis oder Buchweizen, eingewickelt in Kohl- oder Weinblätter. Dieses köstliche, gesunde und optisch ansprechende Gericht wird Sie begeistern. mehr lesen

Koteletts gelangten aus der europäischen Küche in die russische Küche. Ursprünglich waren sie ein Stück Fleisch mit Rippenknochen (heute als Naturkotelett mit Knochen bezeichnet). Heute ist ein Kotelett ein fladenbrotartiges Gericht aus Hackfleisch. Nach diesem Rezept zubereitet, mehr lesen

• Hackbraten
• Garnieren

Hackbraten ist ein in Europa und den Vereinigten Staaten verbreitetes Gericht. Aus dem Englischen übersetzt bedeutet es „Hackbraten“ und ist ein Fleischauflauf in Form eines Brotlaibs. Neben Hackfleisch gehören zu den typischen Hauptzutaten von Hackbraten: mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Tomaten-Basilikum-Sauce

Makkaroni-Auflauf? Auf einem Hackfleischboden? Klingt verlockend? Dann probieren Sie ihn! Eine neue Kombination bekannter Zutaten in praktischer Form. Eine raffinierte Mischung verschiedener Käsesorten mit Tomaten-Basilikum-Sauce wird Feinschmecker begeistern. Zubereitung: … mehr lesen

Hackbraten gilt als traditionelles deutsches Gericht. Tatsächlich findet man aber in fast allen Küchen der Welt etwas Ähnliches. Einfach zuzubereiten und mit verschiedenen Füllungen erhältlich, ist dieses Brot eine hervorragende Wahl für... mehr lesen

Ramen ist wohl eines der bekanntesten Gerichte der japanischen Küche. Für die Japaner selbst ist diese „Suppe“ zu einem kulturellen Symbol geworden; sie wird aus verschiedenen Blickwinkeln erforscht, und in Yokohama gibt es sogar ein ganzes Museum, das diesem Gericht gewidmet ist. Jeder Koch strebt danach… mehr lesen

• Tomatenrelish
• Hackbraten

Hackbraten (in englischsprachigen Ländern auch Meatloaf genannt) ist eine neue und originelle Alternative für alle, die die üblichen Schnitzel satt haben, und eine Beilage in Form von Relish (einer Snacksauce aus gehacktem, mariniertem oder frischem Gemüse) mit reichhaltigem Tomatengeschmack sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis. mehr lesen

• Sandwich
• Käsesauce
• Gebratene Champignons
• Karamellisierte Zwiebeln

Ein Philly Cheesesteak kann man in jedem Diner in Pennsylvania bestellen. Man kann sich ein Sandwich ohne Ribeye-Steak, längs der Faser geschnitten, mit geschmolzenem Käse überbacken und manchmal mit Paprika und Zwiebeln noch etwas mehr vorstellen. mehr lesen

Eine herzhafte, wärmende Grünkohlsuppe mit Parmesan-Dressing. Die Suppe basiert auf Hühnerbrühe und wird durch spanische Chorizo-Wurst verfeinert. Ein köstliches, nährstoffreiches Gericht. mehr lesen

Eine leichte Gemüsemischung aus in Weißwein geschmorten grünen Bohnen, Champignons und proteinreichem Grünkohl, gewürzt mit scharfen Chiliflocken. Parmesan sorgt für zusätzlichen Geschmack. Als Beilage servieren. mehr lesen

Die traditionelle amerikanische Barbecue-Sauce passt hervorragend zu Fleischgerichten, insbesondere zu solchen vom Grill. Es gibt viele Variationen dieser Sauce, und die Zutaten können stark variieren, aber sie enthält fast immer irgendeine Form von... mehr lesen