Muskatnuss

• Muffins
• Glasur

Die Banane verleiht diesen Muffins nicht nur eine zarte und saftige Konsistenz, sondern auch einen herrlichen Duft, der einem schon beim Backen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Sie sind ganz einfach und schnell zubereitet und lassen sich für einen festlicheren Look mit … garnieren. mehr lesen

In der festlichen Jahreszeit, wenn viele Süßigkeiten auf dem Tisch stehen, sind diese Käseplätzchen eine leckere Alternative zum Weihnachtslebkuchen. Sie passen hervorragend zu einem Glas Wein oder einer Tasse Tee. Eine Mischung aus Pecorino und Parmesan mit aromatischem Rosmarin verleiht diesen Plätzchen ihren besonderen Geschmack. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Diese frisch gebackene Tarte mit einer reichhaltigen Füllung aus Kürbis, Spinat und verschiedenen Käsesorten schmeckt gleichermaßen gut zum Frühstück oder als Snack zu einem heißen Getränk. Sie können auch Tiefkühlspinat verwenden, was bei kaltem Wetter sehr praktisch ist. mehr lesen

Diese Gewürzmischung ist in der französischen Küche weit verbreitet und wird für Suppen, Gemüseeintöpfe, Confit, Pasteten und verschiedene Wurstwaren verwendet. Die Mischung enthält weißen Pfeffer, gemahlene Nelken, gemahlenen Ingwer und geriebene Muskatnuss. mehr lesen

Italienische Crostini sind eine tolle Vorspeise für jeden Anlass. Typischerweise handelt es sich um Scheiben knusprigen Brotes mit verschiedenen Belägen. Aber auch Maiscrostini mit Polenta und Parmesan sind köstlich. Man kann sie frisch zubereiten – mehr lesen

• Muffins
• Belag

Diese köstlichen Muffins sind ein perfekter Start in den Tag. Sie können sie backen, während Ihre Familie sich fürs Frühstück fertig macht, denn sie sind in maximal einer halben Stunde fertig. Mischen Sie den Muffinteig und heben Sie Orangenmarmelade und Orangensaft unter. mehr lesen

Mit einem Schnellkochtopf lässt sich im Handumdrehen der volle Geschmack einer italienischen Frittata in einer praktischen Portion zubereiten. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein gesundes und nahrhaftes Frühstück. Außerdem lassen sich Mini-Frittatas einfrieren und wieder aufwärmen, und die Zutaten sind... mehr lesen

Der Fortschritt schreitet über den Planeten voran, und unsere Küchen werden zunehmend mit einer Vielzahl von Geräten ausgestattet, die uns das Leben deutlich erleichtern. Dank dieser fleißigen Helfer muss man als gute Hausfrau nicht mehr tagelang am Herd stehen. Zum Beispiel... mehr lesen

Ananas ist eine der beliebtesten Zutaten für Upside-Down-Pies, denn neben dem fantastischen Geschmack erhält der Kuchen auch ein atemberaubendes, gemustertes Aussehen, sei es durch wunderschön angeordnete Ananasringe oder ordentlich gefaltete Stücke. mehr lesen

• Bananen
• Torte

Dank des wunderbaren Geschmacks und Dufts werden Sie sich und Ihre Lieben mit diesem Dessert so oft wie möglich verwöhnen wollen. Die einfache Zubereitung im Schongarer (Multikocher) ist ein weiterer Grund, warum dieses Rezept ein voller Erfolg wird. mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Belag

Diese schneckenförmigen Brötchen schmecken ähnlich wie die traditionelle griechische Pastete Spanakopita mit Käse-Spinat-Füllung, nur dass sie aus Hefeteig statt aus dünnem Filoteig zubereitet werden. Das Kneten des Hefeteigs braucht etwas Zeit, aber… mehr lesen

Statt grüne Tomaten zu braten, versuchen Sie doch mal, einen Kuchen daraus zu backen. Tauchen Sie Tomatenscheiben in eine Zuckermischung und schichten Sie sie dann mit gelben Rosinen. mehr lesen

Schneeball-Cookies sind einzigartige Kekse mit einer schneeweißen Puderzuckerglasur. Dank ihrer kleinen, schneeballähnlichen Form sind sie die perfekte Dekoration für jede süße Silvestertafel. Der Bourbon verleiht ihnen ihren Eierlikörgeschmack. mehr lesen

• Orangefarbene Basis
• Trockene Zutaten
• Flüssige Zutaten
• Orangenglasur

Mit dem Einbruch der kalten Jahreszeit und dem Näherrücken der Winterfeiertage gehören Lebkuchen zu den begehrtesten Leckereien. Sie wärmen mit ihrem würzigen Geschmack und erfüllen das Haus mit einem duftenden Aroma, das alle zum Tee zusammenbringt. mehr lesen

Stup ist eine dicke, reichhaltige Suppe, die irgendwo zwischen Suppe und Eintopf liegt. Ihr Name leitet sich von der Kombination der englischen Wörter „stew“ (Eintopf) und „soup“ (Suppe) ab. Dank ihres Nährwertes und ihres vollen Geschmacks eignet sich Stup ideal als kaltes Mittagessen. mehr lesen

Bananenkuchen ist wegen seines fantastischen Geschmacks, seiner saftigen Konsistenz und seines herrlichen Dufts so beliebt. Er eignet sich auch hervorragend, um überreife Bananen zu verwerten, die ihren Geschmack verloren haben. Und je dunkler die Bananen, desto süßer wird der Kuchen. Man kann... mehr lesen

• Cupcakes
• Sirup und Früchte
• Karamellsauce mit brauner Butter

Wunderschöne und köstliche, einzeln gebackene Cupcakes mit einem festen, weichen Lebkuchenboden und einer saftigen, klebrigen Cranberry-Füllung in Ahornsirup. Jede Komponente dieses Desserts enthält eine einzigartige Zutat, wie zum Beispiel: mehr lesen

Diese Spaghetti-Kürbis-Pasta mit cremiger italienischer Alfredo-Sauce ist genauso lecker wie traditionelle Pasta, aber noch gesünder. Den Kürbis rösten, bis er weich ist, und das Fruchtfleisch in Nudeln zerkleinern. Mit der aromatischen Alfredo-Sauce vermengen. mehr lesen

Spinat-Ricotta-Gnocchi sind eine typisch mediterrane Kombination. Diese köstlichen Klößchen, serviert mit Tomatensoße, eignen sich perfekt für eine schnelle und sättigende Mahlzeit nach einem anstrengenden Tag. Sie werden zubereitet, indem man Spinat und Ricotta vermischt. mehr lesen

• Lebkuchen
• Kuchen und Zitronenbuttercreme

Lebkuchenliebhaber können sich an einem leichten und eleganten Kuchen erfreuen, der aus Lebkuchenschichten mit Zitronenbuttercreme und frischen Himbeeren besteht. Dieses Dessert sieht herrlich sommerlich aus, sodass man nicht bis zum Winter warten muss. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Dieser Kuchen trägt seinen Namen nicht zufällig, denn nur Gewinner, nur diejenigen mit höchster Qualität und besten Leistungen, erhalten Auszeichnungen. Dieser Kuchen wird also der beste Apfelkuchen sein, den Sie je probiert haben. Da es sich um einen geschlossenen Kuchen handelt, ... mehr lesen

Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem einzigartigen Crème-brûlée-Dessert mit dem würzigen Aroma von Zimt und Muskatnuss. Die Äpfel werden direkt in Apfelschalen gebacken und mit karamellisiertem Zucker bestreut. Verwenden Sie große, feste Äpfel und schälen Sie diese zur Hälfte. mehr lesen

Karamellmäuse huschen auf der Suche nach Kernen über den Tisch – ein Dessert am Stiel, das an traditionelle Karamelläpfel erinnert. Ein köstlicher und gesunder Snack in Form von niedlichen, karamellisierten Birnenmäusen am Stiel – eine witzige Idee für... mehr lesen

• Teig
• Füllung

Eines der beliebtesten Kürbisgerichte im Herbst ist Kürbiskuchen. Sein köstlicher Geschmack und sein süß-würziger Duft wärmen in der kühlen Jahreszeit und sorgen für Gemütlichkeit. Der klassische amerikanische Kürbiskuchen wird in einem Teigboden aus ... gebacken. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Der Herbstanfang ist die perfekte Zeit, um Ihre Lieben mit Apfeldesserts zu verwöhnen, denn die Äpfel reifen bereits. Versammeln Sie alle um den Tisch und servieren Sie ihnen einen überraschend leckeren und duftenden Apfelkuchen. Bereiten Sie die Füllung separat zu, indem Sie die Äpfel mit Gewürzen köcheln lassen. mehr lesen

Eine traditionelle französische Quiche ist eine Füllung aus Fleisch, Fisch oder Gemüse, überzogen mit einer Ei-Sahne-Mischung und Käse, gebacken auf einem Mürbeteigboden. Sie ist ein köstlicher und sättigender Auflauf, aber unglaublich kalorienreich. Dieses Rezept ergibt... mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Streusel

Niederländischer Apfelkuchen wird, wie die amerikanische Variante, in einer Kuchenform auf einem dünnen, geriffelten Teigboden gebacken und mit einer dicken Schicht Apfelfüllung bedeckt, die mit Zitronensaft, Zucker, Butter und Gewürzen zubereitet wird. Die Äpfel sollten mehr lesen

• Teig
• Füllung

Ein geschlossener Apfelkuchen mit Birnenfüllung erhält durch die Zugabe von aromatischen Gewürzen einen reichhaltigeren, intensiveren Geschmack. Zimt, Ingwer und Muskatnuss sind unverzichtbare Gewürze, ohne die ein hausgemachter Kuchen undenkbar ist. mehr lesen

• Teig für Kuchen
• Füllung

Der köstlichen, knusprigen Kruste frittierter Pasteten kann man kaum widerstehen. Bereiten Sie sie mit einer duftenden Füllung aus süßen, leicht säuerlichen Äpfeln zu, die in Gewürzen geschmort werden, welche das fruchtige Aroma und den Geschmack noch appetitlicher machen: mehr lesen

• Kuchen und Füllung
• Belag

Amerikanischer Cobbler gehört zu jenen hausgemachten Backwaren, bei denen Geschmack, einfache Zubereitung und saisonale Zutaten im Vordergrund stehen, nicht die Präsentation. Das Markenzeichen eines Cobblers ist eine dicke Schicht reichhaltiger Fruchtfüllung, die mit … bedeckt wird. mehr lesen

• Kuchen
• Pfirsichfüllung

Dieser geschlossene Kuchen mit Pfirsichfüllung, Zimt und Muskatnuss ist ein herrlich aromatisches, hausgemachtes Dessert. Die Stücke sehen auf dem Teller köstlich aus, und die Pfirsichfüllung ist ebenfalls köstlich, aber das absolute Highlight dieses Desserts ist… mehr lesen

Brown Betty ist ein Frucht- und Beerendessert mit knusprigem Kern, ähnlich einem Kuchen, aber viel zarter und saftiger. Wenn Sie gerne Eis zu warmem Gebäck servieren, ist Brown Betty die perfekte Wahl. mehr lesen

Die traditionelle italienische Pasta Alfredo besteht aus Fettuccine in Butter und Sahne, die mit Parmesan bestreut werden. Dieser Käse vermischt sich mit dem Nudelwasser und der Butter zu einer köstlichen Sauce. Bereiten Sie diese berühmte Pasta mit seidiger Textur zu. mehr lesen

Dieser ungewöhnliche Apfelkuchen mit Käse wird Sie mit seinem interessanten süß-salzigen Geschmack begeistern. Belegen Sie den vorbereiteten Mürbeteig mit einer Apfelfüllung, braunem Zucker (der den Äpfeln ein leichtes Karamellaroma verleiht), Gewürzen und geriebenem Käse. mehr lesen

• Plätzchen
• Royal Icing

In Europa ist Weihnachten ohne Lebkuchen einfach nicht komplett. Sie werden zu Hause gebacken, auf Jahrmärkten verkauft und als Souvenir verschenkt. Doch sie sind so vielseitig, dass sie sich auch außerhalb der Weihnachtszeit zu einem beliebten Gebäck entwickelt haben. mehr lesen

• Lebkuchen
• Rumglasur
• Zuckerstreusel
• Karamell

In der Winterkälte sehnen wir uns nach etwas Wärmendem. Deshalb sind viele traditionelle Wintergerichte reich an Gewürzaromen, die die Seele wärmen. Eines der beliebtesten Wintergetränke, genauer gesagt, Weihnachtsgetränke, ist... mehr lesen

• Brotpudding
• Belag

Viele bereiten am Wochenende gerne Brotaufläufe zu, die dem Brot ein dessertähnliches Aussehen verleihen. Wenn keine Zeit zum Backen bleibt, kann man auch gekauftes Brot verwenden; mit in Sahne eingeweichten Trockenfrüchten wird daraus ein puddingartiger Auflauf. Dieser Brotauflauf... mehr lesen

• Torte
• Füllung

Ein köstlicher, geschlossener Apfelkuchen mit einer perfekten Füllung, die den Raum zwischen Ober- und Unterteig vollständig ausfüllt, ohne Lücken zu lassen. Die Füllung läuft nicht aus, und ein Stück des Kuchens behält seine Form und sieht sehr appetitlich aus. mehr lesen

Wenn Ihnen gesunde Ernährung wichtig ist, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Ersetzen Sie beispielsweise Ihr übliches, aber stärkehaltiges Kartoffelpüree durch Blumenkohl, wenn Sie fettreiche und schwere Fleischgerichte servieren, um diese mit einer leichten Kohlbeilage auszugleichen. Aussehen – mehr lesen

Der Herbst ist Erntezeit und besonders reich an Äpfeln. Diese wunderbaren Früchte sind nicht nur reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, sondern bieten auch unglaublich vielfältige kulinarische Möglichkeiten. Saftige, säuerliche oder süß-säuerliche Sorten eignen sich perfekt für... mehr lesen

• Der perfekte, gewürzte Kuchenboden
• Kuchenfüllung
• Streusel

Wenn Sie dieses Dessert einmal zubereitet haben, werden Sie alle Ihre bisherigen Apfelkuchenrezepte vergessen. Der Boden ist wirklich perfekt: Er zergeht auf der Zunge und hat einen angenehm cremigen Geschmack. Auch die Apfelfüllung verdient jedes Lob. Das zarte Topping besteht aus – mehr lesen

• Brötchen
• Füllung
• Ei zum Einfetten

Mexikanische Chamuco-Brötchen ähneln dem bekannten dänischen Gebäck, unterscheiden sich aber durch ihre größere Füllung aus Quark. Sie werden ebenfalls aus Hefeteig gebacken, der in Stücke geschnitten und mit verschiedenen Füllungen gefüllt wird. mehr lesen

• Tortellini mit Kürbis
• Braune Buttersauce

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert zwar etwas, aber das Ergebnis lohnt sich. Der Geschmack von Tortellini entführt Sie nach Italien und wird Ihnen unzählige Komplimente einbringen. Sie lassen sich außerdem gut einfrieren. Alles, was Sie tun müssen, ist… mehr lesen

Dieser ebenso spritzige wie überraschende Biskuitteig mit frischen Früchten ist eine hervorragende Wahl für eine sommerliche Teeparty oder ein Picknick. Er ist im Handumdrehen zubereitet: Einfach den Biskuitteig mit gemahlenen Mandeln vermengen und auf einem Backblech verteilen. mehr lesen

Französischer Lebkuchen ist eines der vielen Beispiele für europäisches Weihnachtsgebäck, das mit seinem würzigen Duft das Haus erwärmt und eine behagliche, winterliche Festtagsstimmung verbreitet. Die Hauptzutaten dieses süßen Brotes sind: mehr lesen

Die traditionelle Apfel-Charlotte, die in Europa seit jeher zubereitet wird, unterscheidet sich deutlich von dem im postsowjetischen Raum beliebten Apfelbiskuit. Zunächst einmal ähnelt sie eher einem Apfelpudding als einem Apfelkuchen. mehr lesen

• Teig
• Heiße Glasur
• Glasur

Kreuzbrötchen sind ein beliebtes Ostergebäck in den katholischen Ländern des Commonwealth. Traditionell werden sie am Karfreitag aus einem reichhaltigen Teig mit aromatischen Gewürzen und Trockenfrüchten gebacken und mit einem Bild verziert. mehr lesen

• Pudding
• Englische Sahne

Weihnachtspudding, auch Pflaumenpudding genannt, ist die wichtigste Weihnachtsspeise in Großbritannien. Gemäß der Tradition der anglikanischen Kirche begannen die Vorbereitungen stets mehrere Wochen vor Weihnachten. Das Zubereiten des Puddings umfasst traditionell… mehr lesen

Der Kuchen karamellisiert beim Backen und wird dadurch unglaublich lecker. Die Birnen harmonieren zudem hervorragend mit den anderen Zutaten und ergeben ein unvergleichliches Ergebnis. Sie können den Kuchen auch ohne Schongarer backen. mehr lesen

Ein einfaches Dessert, das Ihre Teller blitzblank putzt. Die Äpfel schmecken schon pur köstlich, aber das darauf schmelzende Eis macht das Gericht noch perfekter. Sie können die Gewürzmenge ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. mehr lesen

• Äpfel
• Teig

Flauschige, goldbraune Donuts sind eine unwiderstehliche Leckerei. Mit Äpfeln frittiert schmecken sie sogar noch besser. Einfach grob geriebene Äpfel zum Teig geben und frittieren. Falls Sie keine Fritteuse haben, können Sie auch … mehr lesen

• Donuts
• Ganache-Füllung

Beignets sind eine beliebte Delikatesse der französischen und kreolischen Küche. Während die Pommes frites Beignets aus Brandteig herstellen, sind sie in der kreolischen Küche Hefekrapfen, oft quadratisch. Sie sind nicht weniger köstlich als Brandteiggebäck. mehr lesen

• Kuchen
• Frischkäse-Frosting

Frischkäse-Frosting passt hervorragend zu Früchten. Dieses Rezept für einen tropischen Früchtekuchen sorgt für ein besonders lockeres Frischkäse-Frosting. Das Kuchenrezept, das dem kleinen, aber flinken Kolibri gewidmet ist, stammt aus den 1960er Jahren. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Mince Pie ist ein traditioneller englischer Weihnachtskuchen mit einer Füllung aus gehackten Äpfeln und Trockenfrüchten, vermischt mit Zucker, Honig, aromatischen Gewürzen, Fett und Alkohol. Äpfel eignen sich am besten für die Weihnachtszeit. mehr lesen

• Torte
• Belag

Wenn Sie Obstkuchen mit knuspriger Kruste lieben, werden Sie von diesem Blaubeerkuchen begeistert sein. Dieser sommerliche Kuchen besticht durch frische, ganze Blaubeeren in einem dichten Teigboden, während eine knusprige, würzige Streuselkruste ihn perfekt abrundet. mehr lesen

Pizza mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse ist uns allen längst vertraut, doch dieses weltberühmte Symbol Italiens lässt sich auch ganz einfach in ein Dessert verwandeln. Pizza mit Blaubeeren und Pfirsichen ist herrlich frisch und farbenfroh und eignet sich perfekt für unterwegs. mehr lesen

• Füllung
• Streusel

Ein einzigartiges Dessert der Restaurantbesitzer und Fernsehmoderatoren, der Familie Neely, ist Blaubeer-Pekannuss-Crumble. Es eignet sich perfekt für die ganze Familie oder als Leckerbissen für eine kleine Feier. Dieses Dessert wird garantiert ein Hit, denn es… mehr lesen

Der Pfirsichkuchen, ein amerikanisches Kuchengericht, ist Gegenstand mehrerer Theorien über seinen Ursprung. Einer zufolge wurden Kuchen auf die Bühne geworfen, wenn das ausgelassene Publikum von den Darbietungen der Schauspieler gefesselt war und seine Gefühle für die Figuren zum Ausdruck brachte. Einer anderen Theorie zufolge… mehr lesen

• Kuchen
• Sahneglasur

Dieser ursprünglich aus Jamaika stammende Kuchen, in der Südstaatenküche auch „Doctor Bird“ genannt und traditionell mit Bananen, Ananas, Pekannüssen und Zimt zubereitet und mit Frischkäseglasur überzogen, gewann 1978 den Preis für das beste Dessert. Rezept – mehr lesen

• Brötchen
• Füllung

Die Zimtschnecke ist eine Anspielung auf Cinnabon Buns, die berühmten Zimtschnecken, die im Volksmund als „Cinnabons“ bekannt sind, was ähnlich wie das englische Wort für Zimt klingt. Das Rezept ist recht einfach: Hefe – mehr lesen

Gemüsepfannkuchen bieten unzählige Möglichkeiten zum Experimentieren. Sie lassen sich nicht nur mit einer Vielzahl saisonaler Gemüsesorten zubereiten, sondern sind auch besonders zart, schmackhaft und gesund, da sie nur wenige Minuten zum Braten benötigen. Grüne Bohnen – mehr lesen

Panforte ist eine traditionelle italienische Weihnachtsspeise. Man kann sie mit Lebkuchen, einem Kuchen oder einem weichen Kozinaki vergleichen. Panforte wurde erstmals zu Beginn des letzten Jahrtausends in einem Kloster in Siena gebacken. Panforte bedeutet auf Italienisch übersetzt „kleiner, herzhafter Kuchen“. mehr lesen

Dieses Rezept nutzt Einmachglasdeckel auf einzigartige Weise. Sie dienen als Backförmchen und ergeben so einen perfekt portionierten Kuchen – ideal für eine Person und leicht zu handhaben. mehr lesen

• Fruchtbasis
• Cupcake

Dieser unglaublich einfache und elegante, kuchenähnliche Cupcake ist perfekt für eine spontane Feier. Einfache Zutaten und eine unkomplizierte Zubereitung ergeben ein umwerfendes Ergebnis – einen goldbraunen, süßen Cupcake mit leuchtender Ananas. Dieser Biskuitkuchen – mehr lesen

Diese köstlichen Röllchen eignen sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage. Die Minznote harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten und verleiht ihnen eine frische Note. Anstatt die Zucchini und Auberginen zu backen, können Sie sie auch grillen. Wenn... mehr lesen

• Torte
• Füllung und Glasur

Der Heiligen Drei Könige-Kuchen ist ein traditionelles Gebäck in katholischen Ländern zum Fest der Erscheinung des Herrn, das an die Gabe der Heiligen Drei Könige an das Jesuskind erinnert. Obwohl der Heilige Drei Könige-Kuchen in Aussehen und Geschmack von Land zu Land variiert, … mehr lesen

• Karottenkuchen
• Sahneglasur

Karotten enthalten mehr Zucker als jedes andere Gemüse außer Zuckerrüben. Deshalb wurden sie im Mittelalter zur Herstellung von süßen Kuchen verwendet, als Zucker und Süßungsmittel selten und teuer waren. Der Ursprung des Karottenkuchens ist… mehr lesen

• Auberginen
• Fleischsoße
• Béchamelsauce

Moussaka, ein griechischer Auberginenauflauf, begeistert mit seinem köstlichen Geschmack seit Langem Menschen weltweit. Er ist aromatisch, sättigend und einfach sommerlich. Warum also nicht regelmäßig zubereiten, besonders in der Auberginensaison? Teilen – mehr lesen

Die Geschichte dieses Desserts, das in einem Restaurant in New Orleans erfunden wurde, reicht bis ins Jahr 1951 zurück. Damals war die Stadt ein Zentrum für Bananenimporte aus Südamerika. Das Gericht wurde nach Richard Foster benannt, einem Freund des Restaurantbesitzers. mehr lesen

• Kuchen
• Creme

Versuchen Sie doch mal, diesen Kuchen mit einer Frischkäseschicht für Ihren Partner oder Ihre Partnerin zu backen. Karottenkuchen hat eine lange Geschichte – ähnliche Kuchen wurden schon im Mittelalter gebacken, da Zucker damals teuer war und Karotten als Zutat verwendet wurden… mehr lesen

Das exquisite Dessert Bananas Foster wurde 1951 von dem renommierten Küchenchef Paul Blonger im Restaurant Brennan kreiert und nach einem Freund des Besitzers benannt. Das Restaurant befand sich in New Orleans, dem wichtigsten Hafen der Stadt… mehr lesen

• Kebab
• Mango-Salsa

Hähnchen in jamaikanischer Jerk-Marinade wird jeden, der es probiert, begeistern. Die ohnehin schon köstliche Mango-Salsa lässt sich mit Ananas verfeinern, um die Schärfe durch zusätzliche Süße auszugleichen. mehr lesen

Brown Betty (oder Mulatto Betty) ist ein traditionelles amerikanisches Dessert aus gebackenen Äpfeln mit einer köstlichen Paniermehlkruste. Für die Paniermehlkruste verwendet man am besten selbstgemachte, im Ofen getrocknete Semmelbrösel. mehr lesen

Ergänzen Sie dieses kräftige Stout mit Schokoladen- und Beerennoten, die seinen bitteren Abgang perfekt abrunden. Geben Sie gekühltes dunkles Bier und Liköre in ein Glas und garnieren Sie es mit frischen Brombeeren. Dieser ungewöhnliche Cocktail wird garantiert ein Hit sein… mehr lesen

Crisp ist ein beliebtes amerikanisches Dessert, bestehend aus Früchten, die in einen Mürbeteigboden gehüllt und im Ofen gebacken werden. Die Streuselkruste sorgt für eine wunderbar knusprige Kruste, die dem Dessert seinen Namen gibt: „crisp“. mehr lesen

• Huhn
• Jerk-Marinade

Eine spezielle Zubereitungsmethode, bei der Fleisch mit einer Mischung aus scharfen Gewürzen eingerieben oder darin mariniert wird, nennt sich „Jerk“ und stammt ursprünglich aus Jamaika. Als die Briten 1655 auf der Insel ankamen, begannen sich Sklaven afrikanischer Abstammung in den Bergen zu verstecken. Dort mehr lesen

• Zimtschnecken
• Glasur
• Grundrezept für Hefeteig

Zimtschnecken sind vor allem in nordeuropäischen Ländern und Nordamerika beliebt. Schweden feiert sogar am 4. Oktober den Zimtschneckentag. Dieses Gebäck wurde für diesen Gedenktag gewählt, weil die Schweden es mit … verbinden. mehr lesen

Pasta-Liebhaber können eine ganz neue Art entdecken, Pasta zu genießen. Ein knuspriger, leichter Snack, von dem man einfach nicht genug bekommen kann – all das trifft jetzt auch auf Pasta zu, die in... zubereitet wird. mehr lesen

• Gemüse
• Fleischsoße
• Béchamelsauce

Moussaka wird traditionell in vielen Ländern des Nahen Ostens und des Balkans zubereitet. Die Rezepte variieren jedoch von Region zu Region. Griechische Moussaka ist ein Auflauf aus drei Schichten: Auberginen, Hackfleisch und Béchamelsauce. Für die Fleischschicht – mehr lesen

• Fleischbällchen in Tomatensoße
• Spaghetti

Spaghetti stammen ursprünglich aus Neapel und wurden von Antonio Viviani benannt. Das italienische Wort „Spaghetti“ bezeichnet nur eine bestimmte Art italienischer Pasta. Spaghetti waren einst 50 cm lang, wurden aber im Laufe der Zeit auf ihre heutige Länge gekürzt. mehr lesen

Gönnen Sie sich und Ihren Kindern amerikanische Donuts. Sie sind so sehr Teil der amerikanischen Kultur geworden, dass der erste Freitag im Juni als Nationaler Donut-Tag gefeiert wird. Der Unterschied zwischen Donuts und unseren Crumpets und Donuts besteht darin, dass – mehr lesen

• Huhn
• Mango-Chutney

Jerk ist eine jamaikanische Marinade und Zubereitungsmethode für Geflügel; Jerk Chicken bedeutet „knusprig gebraten“. Es entstand Mitte des 17. Jahrhunderts dank entflohener Sklaven, die sich in der jamaikanischen Wildnis versteckten und aus allem kochten, was sie fanden. mehr lesen

• Tajine
• Harissa-Sauce
• Ras el Hanout Trockengewürzmischung

Tajine ist ein marokkanisches Gericht aus Gemüse und Fleisch, das im eigenen Saft geschmort wird. In Marokko wird es traditionell in einem Tontopf mit hohem, kegelförmigem Deckel, ebenfalls Tajine genannt, zubereitet. Wer keinen solchen Topf besitzt, kann das Gericht aber auch in einer gusseisernen Pfanne kochen. mehr lesen

Die Süßkartoffel ist eine in Südamerika beheimatete Pflanze. Geschmack und Nährwert ähneln denen des Kürbisses. Im Gegensatz zu Kartoffelpüree, das als Beilage serviert wird, ist Süßkartoffelpüree jedoch ein eigenständiges Gericht und kann als Hauptspeise genossen werden. mehr lesen

Das klassische Käsefondue hat eine jahrhundertealte Geschichte. Der Legende nach wurde es von Hirten in den Schweizer Alpen erfunden. Ihre Arbeit war recht anstrengend, und die Zutaten, die sie von zu Hause mitbrachten, waren... mehr lesen

• Crostini
• Käsesauce

Amerikanisches Streetfood ist so vielfältig und unverwechselbar, dass man in praktisch jedem Bundesstaat oder jeder größeren Stadt ein Sandwich probieren kann, das „nur dort“ erfunden wurde. Philadelphia, humorvoll „Philly“ genannt, ist beispielsweise berühmt für seine Cheesesteaks. mehr lesen

• Brotpudding
• Belag
• Cognac-Schlagsahne

Bread Pudding ist ein altmodisches englisches Dessert, das erstmals im 13. Jahrhundert zubereitet wurde. Es wurde aus altbackenem Brot hergestellt, das in Wasser mit einer kleinen Menge Zucker und Gewürzen eingeweicht wurde, daher der Name „Bread Pudding“. mehr lesen

• Lasagne
• Tomatensoße

Es dürfte wohl kaum jemanden geben, der noch nie von der traditionellen italienischen Lasagne gehört hat. Auch die Griechen und Skandinavier, deren Küchen seit Langem ähnliche Gerichte kennen, können die Ursprünge des Gerichts für sich beanspruchen. Sogar die Engländer haben eine Erwähnung des Gerichts gefunden. mehr lesen

• Sandwiches
• Makkaroni mit Käse

Makkaroni mit Käse sind ein Klassiker und, man könnte sagen, ein alltägliches amerikanisches Gericht. Früher oder später musste also jemand auf die Idee kommen, die Reste in Sandwiches zu verwenden. Und die Idee erwies sich als voller Erfolg. Scharfe Soße passt hervorragend zu Sandwiches. mehr lesen

Hasselback-Kartoffeln wurden 1953 von den Köchen des schwedischen Restaurants Hasselbäcken erfunden. Die Besonderheit dieses Gerichts liegt darin, dass die Knolle vor dem Backen in Scheiben geschnitten wird, die unten zusammenbleiben. Neben normalen Kartoffeln werden auch andere Kartoffelsorten verwendet. mehr lesen

Ein duftendes, gewürztes Süßkartoffelgericht. Süßkartoffelschalen werden mit einer Mischung aus gebackenem Kartoffelfleisch, Frischkäse und Butter gefüllt und im Ofen gebacken. Ein traditionelles amerikanisches Gericht. mehr lesen

• Croque-Monsieur-Sandwich
• Béchamelsauce

Eine Anleitung zur Zubereitung eines Croque Monsieur Schinkensandwiches mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Der Croque Monsieur entstand in französischen Cafés und Bars als schneller Snack und verdankt seinen Namen der Kombination der Wörter „Crunch“ und „Monsieur“. Interessanterweise gibt es... mehr lesen

Trotz ihres Namens wurden Sandwiches in Amerika erfunden, genauer gesagt in Los Angeles, Kalifornien. In welchem ​​Lokal und unter welchen Umständen sie erfunden wurden, ist bis heute umstritten. In Frankreich ist das Gericht praktisch... mehr lesen

Sie wissen nicht, was Sie mit überreifen Bananen anfangen sollen? Dieses einfache Rezept hilft Ihnen dabei, ein köstliches und aromatisches Bananenbrot zuzubereiten, das weltweit immer beliebter wird. mehr lesen

Abends, nach einem anstrengenden Arbeitstag, hat niemand Lust, lange in der Küche zu stehen. Pasta mit Bolognese-Sauce ist da eine tolle Option für ein schnelles und trotzdem leckeres Abendessen. mehr lesen

Wenn Sie Ihre Festtafel mit herzhaften Beilagen füllen möchten, probieren Sie gebackene Süßkartoffeln, deren stärkehaltiger, süßer Geschmack hervorragend zu säuerlichen Äpfeln und Gewürzen passt. mehr lesen

Eine herzhafte, gefüllte Süßkartoffel aus dem Ofen, bestreut mit braunem Zucker und Pekannüssen, ist eine köstliche und gesunde Alternative zu kalorienreichen, fetthaltigen Desserts. Dieses süße, orangefarbene Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und wertvollen Nährstoffen. mehr lesen

• Cupcakes
• Füllung
• Schlagsahne

„Für dieses typisch amerikanische Dessert, Cupcakes, haben wir den beliebten Weihnachtskuchen als Basis genommen und ihn portioniert. Es hat nichts ausgemacht, dass wir den Kuchen auseinandergenommen haben, alles ist wunderbar geworden“, entschied das Küchenteam. Die Toppings sind… mehr lesen

• Grünkohl mit Milchsoße
• Karamellisierte Schalotten

Eine schmackhafte Kombination aus Grünkohl, der in einer klassischen Milchsauce mit karamellisierten Schalotten geschmort wird. Ein gesundes und leckeres Gemüsegericht, das sich hervorragend als Beilage eignet. mehr lesen

Wenn Sie Lust auf etwas haben, das genau die richtige Balance zwischen süß und herzhaft bietet, probieren Sie diese Sandwiches. Die Vielfalt an Aromen und Texturen macht sie zu etwas ganz Besonderem. Trotz der scheinbar ungewöhnlichen Kombination aus süß, scharf und salzig... mehr lesen