Dijon-Senf

Sie können perfekt knusprige Hähnchenstreifen zubereiten, ohne sie im Ofen zu frittieren. Sie sind genauso lecker wie frittierte Hähnchenstreifen, enthalten aber viel weniger Fett. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in dünne Streifen und tauchen Sie diese in eine Eimischung mit ... mehr lesen

• Betankung
• Salat

Dieser saftige, vitaminreiche Salat besteht aus einer Mischung aus Zuckerschoten und Kaiserschoten, frischem Rucola und einem zitronigen French Dressing. Zuckerschoten sind, anders als Kaiserschoten, fester und haben größere Erbsen, daher müssen sie vor dem Servieren gewürzt werden. mehr lesen

Ein hervorragender, vitaminreicher Salat mit vielfältigen Aromen und Texturen. Er unterscheidet sich von anderen Spinatsalaten dadurch, dass er mit frischem Blattgemüse zubereitet wird, während alle anderen Zutaten gekocht sind. Knuspriger Speck, karamellisierte rote Zwiebeln und... mehr lesen

Dieses köstliche, protein- und ballaststoffreiche Abendessen für zwei Personen wird auf einem Backblech zubereitet. Zuerst wird das Gemüse geröstet, dann kommt der mit Senf und BBQ-Gewürz eingeriebene Lachs dazu. So wird alles gleichzeitig gegart: zart und saftig. mehr lesen

Rinderbrust ist zwar etwas zäh, aber hocharomatisch und eignet sich perfekt zum langen Schmoren. Danach zergeht sie förmlich auf der Zunge. Schmoren Sie sie im Schongarer in einer Sauce aus Tomatenmark und Essig. mehr lesen

Dieser Auflauf ist einfach perfekt zum Frühstück, denn er enthält alles, was man sich zu einer Tasse Kaffee am Morgen wünscht: Brot, Schinken, Tomaten, Eier und Käse. Alles wird in einer feinen Milch-Senf-Creme getränkt und im Ofen gebacken, bis… mehr lesen

Der amerikanische Cobb-Salat vereint die kräftigen Aromen von Speck, Hähnchen, Avocado, Blauschimmelkäse und Tomaten. Traditionell werden diese Zutaten in ordentlichen Streifen auf saftigen Salatblättern angerichtet. Wenn Sie Ihr Mittagessen aber selbst in einer Dose zubereiten, dann... mehr lesen

Ihr Frühstück mit Speck und Eiern verwandelt sich in ein Gourmetgericht in Restaurantqualität, wenn Sie die üblichen Rühreier durch pochierte Eier ersetzen. Falls Sie denken, nur ein Spitzenkoch könne so etwas zubereiten, werden Sie überrascht sein, wie einfach es ist. Der Trick ist… mehr lesen

Lauch enthält, wie seine Verwandten, die Zwiebeln, genauso viele Nährstoffe, ist aber im Gegensatz zu Zwiebeln zarter, süßer und hat einen milderen Geschmack. Lauch eignet sich hervorragend nicht nur für Gerichte, sondern auch als Snack pur. Schneiden Sie ihn in große Stücke. mehr lesen

Ein leichter Salat aus frischem Spinat und grünen Äpfeln wird perfekt durch ein französisches Dressing ergänzt, das Olivenöl, Senf und Apfelessig harmonisch vereint. Das Gemüse mit dem Dressing vermengen und den Salat mit gebratenen Zwiebelstücken garnieren. mehr lesen

Dinkelsalate sind ein beliebtes Gericht in Italien, insbesondere in der regionalen Mittelmeerküche, und können in einer gemütlichen Trattoria genossen werden. Sie sind sehr nahrhaft und sättigend und eignen sich als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Dieser vitaminreiche Salat enthält drei Erbsensorten: Zuckerschoten, Kaiserschoten und grüne Erbsen. Zuckerschoten und Kaiserschoten haben so zarte Schoten, dass sie im Ganzen gegessen werden. Kochen Sie sie daher nur 1–2 Minuten und genießen Sie sie sofort. mehr lesen

Dieses Gericht wird mit einem Tri-Tip-Steak zubereitet, das aus dem Oberschenkelmuskel des Rindes geschnitten wird. Obwohl dieses Stück Fleisch nicht zu den Premium-Zutaten zählt, ist es nicht weniger köstlich und zart und hat einen vollen Geschmack. Die ideale Konsistenz eines Tri-Tip-Steaks ist… mehr lesen

Bereiten Sie dieses Käsesoufflé zu, während Sie auf Ihre Gäste warten, und freuen Sie sich auf begeisterte Kommentare. Dieses Rezept macht es absolut köstlich: mit einer leckeren Parmesankruste am Rand, einer knusprigen Oberseite und einem herrlich cremigen Kern. mehr lesen

Das Geheimnis eines köstlichen Kartoffelpürees liegt in seinen drei Hauptzutaten. Da sind zunächst die Kartoffeln selbst. Kochen Sie sie ungeschält, schälen Sie sie und zerdrücken Sie sie nach Belieben zu einem glatten oder stückigen Püree. Zweitens die Milchprodukte, die dem Püree... mehr lesen

Fertigen Blätterteig im Gefrierschrank zu haben, ist ideal, um jederzeit schnell und lecker Blätterteiggebäck zuzubereiten. Der Blätterteig taut recht schnell auf, und die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Den Teig ausrollen, mit Senf bestreichen und… mehr lesen

• Nachos
• Honigcreme mit Meerrettich

Ob man sich mit Freunden zum Fußballgucken trifft oder einfach eine Hausparty veranstaltet, Nachos, ein mexikanischer Snack, sind perfekt für solche Anlässe. Traditionelle Nachos sind Maischips oder Tortilla-Chips, die – mehr lesen

• Gurkensauce
• Garnelenkrapfen

Flauschige, mit Gemüse und Meeresfrüchten gefüllte Krapfen in knuspriger Kruste sind immer ein willkommener Biersnack oder eine sättigende Mahlzeit. Den Teig mit fein gehackten Garnelen, Zucchini, Frühlingszwiebeln und scharfen Jalapeños vermengen und frittieren. mehr lesen

Mit Gemüsenudeln wird Ihre Pasta unglaublich gesund und lecker. Dafür benötigen Sie Zucchini und einen Spiralschneider, um die Zucchini in Nudeln zu schneiden. Braten Sie die Nudeln kurz in einer Pfanne an, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und... mehr lesen

Mit diesem Gericht haben Sie Fleisch, Soße und eine Beilage gleichzeitig. Die Arbeitsschritte, die Ihre direkte Mitarbeit erfordern, sind schnell erledigt, den Rest übernimmt der Ofen. Das Ergebnis ist den Aufwand allemal wert. mehr lesen

Sie werden überrascht sein, wie köstlich und harmonisch zwei so unterschiedliche Zutaten wie Orange und grüne Bohnen harmonieren. Schneiden Sie die Orange in Segmente, am besten geschält, und vermischen Sie sie mit den gekochten grünen Bohnen. mehr lesen

Dieser Hackbraten ist eine umwerfende Kombination aus saftigem Lammfleisch, gefüllt mit griechischen Kalamata-Oliven, die mit Petersilie, Oregano, Olivenöl und Zitronensaft zu einer Paste verarbeitet werden. Schneiden Sie die Lammkeule ohne Knochen auf, oder mehr lesen

Für dieses Gericht benötigen Sie einen halben Schinkenschenkel, der nach dem Backen zum Mittelpunkt Ihrer Tafel wird. Und eine klebrige, köstliche Glasur aus Feigenmarmelade, Orangensaft und... mehr lesen

Ein großes Stück ofengebackener Schinken sieht schon für sich genommen sehr festlich aus, wird aber noch köstlicher und festlicher, wenn man ihn mit einer leckeren Glasur verfeinert. Backen Sie den gepökelten Schinken im Ofen und bestreichen Sie ihn mit einer der folgenden Glasuren: mehr lesen

Ein Makkaroni-Käse-Auflauf wird durch die Verwendung einer Gemüsemischung aus Brokkoli und Blumenkohl reichhaltiger, erhält eine interessante Textur und einen neuen Geschmack. Ein Klecks Dijon-Senf sorgt für eine zusätzliche Geschmacksnote. Dieser Auflauf wird... mehr lesen

• Braten
• Yorkshire Pudding

Bereiten Sie einen festlichen Braten nach traditionell englischer Art zu, inklusive Yorkshire Pudding. Am besten eignet sich dafür das dicke Stück Rindfleisch von der 7. Rippe, auch Prime Rib genannt, da es besonders saftiges und zartes Fleisch ergibt. mehr lesen

In vielen Ländern gilt ofengebackener Schinken als fester Bestandteil des Festtagsessens. In Skandinavien beispielsweise ist Weihnachten ohne ihn undenkbar, und in Amerika wird Schinken zunehmend als Ersatz für Truthahn an Thanksgiving oder anderen Feiertagen verwendet. mehr lesen

• Hammel
• Minzsauce

Fleisch lässt sich am einfachsten im Ofen braten. Bereiten Sie einfach die Marinade zu, marinieren Sie das Fleisch darin und schieben Sie es am nächsten Tag in den Ofen. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie eine köstliche Mahlzeit. mehr lesen

• Fleisch
• Panade

Wenn Sie sich entscheiden müssen, welchen Braten Sie an den Feiertagen servieren möchten, zögern Sie nicht, Schweinelende mit Knochen zu wählen. Sie ist nicht nur für ihren überlegenen Geschmack im Vergleich zu anderen Teilstücken bekannt, sondern auch für ihre elegante Präsentation. Insbesondere... mehr lesen

Im Ofen gebratener Truthahn ist ein wahrhaft festliches Gericht, und die Glasur verleiht dem Fleisch einen einzigartigen Glanz und Geschmack, der einer Silvester- oder Weihnachtstafel würdig ist. Und Sie müssen nicht den ganzen Truthahn braten; verwenden Sie einfach die leckersten Teile – mehr lesen

Französische Remouladensoße wird aus Mayonnaise und Senf, Kapern, Essiggurken und Kräutern zubereitet. Sie wird meist zu Meeresfrüchten serviert; beispielsweise passt Remoulade hervorragend zu Garnelen. Die Garnelen werden mit der Soße vermischt und anschließend mit … garniert. mehr lesen

Eine reichhaltige Cheddar-Käsesauce mit geröstetem Brokkoli ergibt einen köstlichen Dip, der hervorragend zu jeder Vorspeise passt. Servieren Sie ihn heiß, bevor der Käse fest wird, und tunken Sie gebackene Kartoffelscheiben hinein. mehr lesen

Damit dieser gesunde, vitaminreiche Spinatsalat nicht zu langweilig wird, verfeinern Sie ihn mit gebratenem Speck und saftigen roten Trauben. Geröstete Pistazien und Speck sorgen für einen angenehmen Biss. A - mehr lesen

Fleischbällchen sind Hackfleischbällchen (vom englischen Wort „meat“ und „ball“), die im Gegensatz zu herkömmlichen Fleischbällchen im Ofen goldbraun gebacken werden. Sie bestehen meist aus Rinderhackfleisch, das mit Ei und Semmelbröseln gebunden und anschließend mit … bestreut wird. mehr lesen

Auch ohne speziellen Topf und Herdplatte lässt sich ein köstliches Käsefondue zubereiten. Ein vorgebackener und mit Knoblauch eingeriebener Brottopf eignet sich hervorragend als Behälter für die Käsesauce. Und er schmeckt auch noch gut! mehr lesen

Kartoffeln mit Schweinefleisch, in verschiedenen Variationen, gehören zu den gelingsichersten Gerichten für ein herzhaftes, sättigendes spätes Mittagessen. Bereiten Sie ein gebratenes Schweinefilet mit Gemüse zu und ersetzen Sie die normalen Kartoffeln durch Süßkartoffeln, deren Geschmack die Würze des Schweinefleischs wunderbar ergänzt. mehr lesen

Klassischer amerikanischer Eiersalat eignet sich hervorragend für Sandwiches, serviert auf Tomatenhälften oder Salatblättern. Frische Kräuter sorgen für eine schöne Farbe und Frische. Falls Sie noch hartgekochte Eier übrig haben, können Sie diese ebenfalls verwenden. mehr lesen

Diese Pasteten bestehen aus mit Semmelbröseln und Käse gefüllten Champignonköpfen, die in Blätterteig eingewickelt sind. Sie sind kinderleicht zuzubereiten, wenn man fertigen Blätterteig verwendet. Wählen Sie sehr große Champignons, damit sie... mehr lesen

Ein sehr einfach zuzubereitender, köstlicher und sättigender Steak-Kartoffelsalat. Die Kartoffelstücke werden im Ofen weichgebacken, das Steak in der Pfanne angebraten und anschließend im Ofen fertig gegart. Serviert wird alles mit Blauschimmelkäse. mehr lesen

Das Rinderfilet gilt als preiswertes Steak, da es aus dem Lendenstück geschnitten wird und daher magerer ist und wenig Fett enthält. Dennoch kann es ein ebenso schmackhaftes und zartes Stück Fleisch liefern wie Premium-Steaks. mehr lesen

Nudelsalate sind so praktisch, weil sie sättigend und lecker sind, als vollwertige Mahlzeit dienen können und viel Raum für kulinarische Kreativität bieten. Dieser Salat eignet sich perfekt zum Mitnehmen für ein Picknick oder die Arbeit. In diesem Rezept von Rachel Ray, mehr lesen

Ein Kartoffelsalat mit Tomaten, scharfen Jalapeños, Koriander, süßer Ancho-Chili, Cayennepfeffer für die nötige Schärfe, Senf und Mayonnaise. Dieser Kartoffelsalat wird im Mesa Grill serviert, einem beliebten Treffpunkt für Feinschmecker und Genießer. mehr lesen

Wenn man Radicchio in kleinen Bündeln grillt, wird sein leicht bitterer Geschmack gemildert und hinterlässt einen angenehm würzigen Nachgeschmack mit einem köstlichen Raucharoma. Gleichzeitig behält der Radicchio seine Frische und Saftigkeit. Servieren Sie ihn mit gegrilltem... mehr lesen

Ein Salat von Jeff Mauro, dem Gewinner der siebten Staffel von „Food Network Star“ und heutigen Moderator von „Sandwich King“ und „The Kitchen“. Dieser leichte, erfrischende Salat aus drei verschiedenen Bohnensorten ist ein tolles Sommergericht. mehr lesen

Dank des spritzigen Zitronenaromas passt dieser Salat hervorragend zu fettreichen Fleischgerichten wie gebratenem Hähnchen oder Schweinekoteletts. Selbst wer Rosenkohl nicht mag, wird nach diesem Gericht seine Meinung ändern. Der Salat bleibt außerdem... mehr lesen

Zuckerschoten und Radieschen gehören zu den ersten Gemüsesorten, die im Garten reifen, und im späten Frühling kann man daraus einen köstlichen, gesunden und vitaminreichen Salat zubereiten. Zuckerschoten sind essbar, und sehr junge Schoten eignen sich für Salate. mehr lesen

Dieser Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen ist so sättigend, dass er als Hauptgericht serviert werden kann. Er enthält bereits Fleisch, Gemüse und eine Nudelbeilage. Die gegarten Schmetterlingsflügel mit den Hähnchenstücken vermengen, in Essig eingelegte Tomaten, Kräuter und … hinzufügen. mehr lesen

Die exotische Kombination aus gebratenem Speck und süßen, gegrillten Pfirsichen ergibt einen wahrhaft vielschichtigen Salat. Braten Sie den Speck an und bestreichen Sie die Pfirsichscheiben mit dem Fett. Anschließend grillen oder braten Sie die Pfirsiche in einer Grillpfanne. Verwenden Sie den restlichen Speck... mehr lesen

Der Caesar Salad ist seit Langem ein kulinarischer Klassiker. Um ihm eine eigene Note zu verleihen, experimentieren Köche nicht nur mit den Zutaten, sondern auch mit der Präsentation. Diese Variante eignet sich besonders gut für ein Buffet und sieht... mehr lesen

Für viele ist Sommer praktisch gleichbedeutend mit Grillen. Manchmal hat man aber einfach keine Lust, Fleisch zu marinieren, und genau dann ist dieses einfache Rezept ideal. Man nehme einfach bestes Fleisch, zum Beispiel Rinderfilet, und die Hauptzutat – mehr lesen

Dieser Salat schmeckt frisch zubereitet und auch am nächsten Tag noch köstlich. Geröstete Mandeln und Gurke sorgen für zusätzlichen Biss. Ein paar Clementinenscheiben verleihen ihm eine zitronige Note, die den Geschmack noch einmal abrundet. mehr lesen

Dieser einfache und köstliche Salat ist perfekt für heiße Sommertage, da er am besten gekühlt serviert wird. Der kalte Salat mit Makkaroni, Käse und Gemüse ist angenehm erfrischend und macht lange satt. Dazu gekochte Makkaroni und Käse, geriebenen... mehr lesen

• Gebratene Mini-Auberginen
• Barbecue-Glasur

Gegrilltes Gemüse lässt sich mit einer Balsamico-Glasur geschmacklich deutlich aufwerten. Das wird besonders deutlich, wenn man Mini-Auberginen nach folgendem Rezept zubereitet. Die Hauptzutaten der Glasur sind typischerweise: mehr lesen

Dieses köstliche und knusprige Blätterteiggebäck mit Käse und Schinken ist eine tolle Alternative zu herkömmlichen warmen Frühstückssandwiches oder eine leckere Vorspeise für Partys. Die Zubereitungszeit verkürzt sich deutlich, wenn Sie fertigen Blätterteig verwenden. mehr lesen

• Salat mit Vinaigrette
• Auberginen-Croutons

Croutons, also knusprige Brotscheiben, werden üblicherweise aus Brot zubereitet, und man kann sich kaum etwas anderes vorstellen. Gemüse eignet sich jedoch ebenso gut als Beilage. Der Hauptunterschied zwischen Auberginen-Croutons und einfach panierten, frittierten Auberginen liegt darin, dass… mehr lesen

Kartoffelklöße (polnisch: Pierogi), die als Basis für einen Salat dienen, sind ein recht einfaches Gericht aus Fertigprodukten. Erfahrene Köche verzichten jedoch meist auf Fertigklöße und bereiten sie selbst zu. Für den Salat müssen die Klöße gekocht und gewürzt werden. mehr lesen

Da die Marinade grobes Salz enthält, sollten Sie die Menge bei Verwendung von normalem Salz etwa halbieren. Sie können es sogar ganz weglassen – richten Sie sich einfach nach Ihrem Geschmack. Dank der Marinade sind die Garnelen... mehr lesen

Eine Senf-Honig-Marinade mit einem Hauch Zitrone passt hervorragend zu Hähnchenbrust. Das Fleisch wird durch die Säure zart und bleibt dank des Olivenöls saftig. Hähnchenbrust eignet sich hervorragend als eigenständiges Gericht und ist eine ausgezeichnete Wahl. mehr lesen

• Sandwich mit Räucherlachs und Gurke
• Garnelen- und Eiersandwich
• Sandwich mit Schokolade, Mandeln und Himbeeren
• Sandwich mit Frischkäse und Kirschen

Sandwiches sind eine sättigende und einfach zuzubereitende Vorspeise, ideal für ein Buffet oder als Snack unter der Woche. Die Vielfalt der verwendbaren Zutaten macht das Menü besonders abwechslungsreich. mehr lesen

Die Auberginen für diesen Salat werden gegrillt und mit Olivenöl beträufelt. Warm servieren. mehr lesen

• Kartoffelsalat
• Hausgemachte Mayonnaise

Kartoffelsalat ist ein sehr beliebtes Gericht der europäischen Küche. In der tschechischen und deutschen Küche wird er oft als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten serviert. Er schmeckt aber auch pur hervorragend. Das Geheimnis seines Geschmacks liegt darin, dass… mehr lesen

• Krabbenfrikadellen
• Country-Remoulade

Krabbenfleisch ist zwar nicht gerade günstig, aber falls Sie keins bekommen, können Sie diese Küchlein auch mit den leichter erhältlichen Krabbenstäbchen zubereiten. Das Gericht mag aufwendig aussehen, ist aber eigentlich ganz einfach – Sie benötigen keine besonderen Zutaten. mehr lesen

• Rippchen
• Pfirsich-BBQ-Sauce
• Gewürzmischung zum Einreiben

Laut Familie Neely eignen sich diese Rippchen perfekt, um Gäste bei einem Sommergrillfest zu beeindrucken. „Sie haben einen süß-rauchigen Geschmack mit einer leichten Schärfe. Die Süße stammt vom Pfirsichpüree, und der Rauchgeschmack kommt von den Holzspänen.“ mehr lesen

Diese proteinreichen Sandwiches schmecken am besten, wenn sie direkt nach dem Kochen serviert werden. Am besten eignen sich Gurken mit glatter Schale; sie sind dünner als solche mit rauer Schale und müssen nicht geschält werden. Jedes Sandwich in Wachspapier einwickeln und servieren… mehr lesen

• Burger
• Hausgemachte Cheddar- und Pfefferbrötchen
• Ketchup-Sauce

Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks des Big Mark Burgers von Starkoch Mark Murphy liegt nicht nur im großen Rindfleisch-Patty, sondern auch in den aromatischen Käsebrötchen und der hauseigenen Sauce. Anstelle der traditionellen Käsescheibe auf dem Patty empfiehlt der Koch, diesen mit … zu vermischen. mehr lesen

Diese leckeren und nahrhaften Sandwiches sind ganz einfach zuzubereiten. Wenn Sie sie im Voraus zubereiten und verhindern möchten, dass sie durchweichen, können Sie die Weintrauben durch getrocknete Cranberries ersetzen. Die Sandwichfüllungen lassen sich auch separat servieren, zum Beispiel auf Salatblättern. mehr lesen

Diese unglaublich einfach zuzubereitenden Garnelenspieße entführen Sie gedanklich an die warmen, sommerlichen Küsten des Mittelmeers. Das Geheimnis liegt in der Kombination der Zutaten und der Sauce aus griechischem Joghurt und Oliven. Servieren Sie die Garnelen mit einem Salat oder einer Beilage. mehr lesen

Die Regenbogenforelle zählt zu den beliebtesten Forellenarten. Dieser Fisch gilt als äußerst gesund und ist eine Quelle für hochwertiges Eiweiß und gesunde Fette. Darüber hinaus enthält dieser wunderbare Fisch zahlreiche Vitamine und... mehr lesen

• Burger
• Cole Slow
• ShaSha Sauce

Wer der Meinung ist, dass ein guter Burger ein Burger mit viel Fleisch sein muss, wird vom köstlichen „Fat Doug“ mit seinem riesigen Patty und einer dicken Schicht geräuchertem Rindfleisch-Pastrami, gekrönt mit einer Scheibe geschmolzenem Schweizer Käse, sicherlich begeistert sein. mehr lesen

• Hühnerflügel
• Chipotle-scharfe Sauce
• Blauschimmelkäse-Joghurt-Dip

Die Wingsauce ist würzig, aber gleichzeitig leicht süß-säuerlich – eine wunderbare Kombination. Der Dip passt perfekt zu gegrillten Chicken Wings, schmeckt aber auch pur hervorragend. Die scharfe Sauce harmoniert außerdem gut mit … mehr lesen

Dieser vitaminreiche grüne Zucchinisalat ist eine hervorragende Gemüsebeilage zu vielen Fisch- und Fleischgerichten. Da die Zucchini nicht gekocht wird, bleiben all ihre wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Das Dressing verleiht dem Salat eine besonders interessante Note. mehr lesen

• Marinade
• Glasur

Bereiten Sie Hähnchenflügel nach einem der beliebtesten Rezepte zu. Marinieren Sie sie vorher in einer Mischung aus Barbecue-Sauce, Senf und Honig, grillen Sie sie anschließend und bestreichen Sie sie mit einer Senf-Honig-Glasur. Die Flügel werden saftig und zart, mit einer köstlichen Glasur überzogen. mehr lesen

• Burger
• Zitrone-Honig-Senf

Warmes Wetter gilt als Grillsaison, aber wie wäre es, wenn Sie Ihr Picknick-Menü etwas abwechslungsreicher gestalten und ebenso leckere Grillburger zubereiten? Vor allem, da diese Variante mit magerem Putenfleisch zubereitet wird, was Ihnen sicher schmecken wird. mehr lesen

Senf und Brezeln ergeben eine knusprige, salzige Panade für Schweinekoteletts. Diese Mini-Sandwiches sind ein toller Snack zu einem kühlen Bier beim Fußballgucken. mehr lesen

Kartoffelsalat zählt in Europa und Nordamerika zu den beliebtesten Beilagen zu Fleischgerichten oder Würstchen. Er ist zwar nicht so reichhaltig wie russischer Olivier- oder Stolichny-Salat, aber nicht weniger lecker und sättigend. Die Hauptzutaten sind: mehr lesen

• Thunfischkoteletts
• Tapenade-Aioli

Zaubern Sie unglaublich leckere Burger im mediterranen Stil mit Thunfisch-Patties und Tapenade-Aioli. Damit die Patties ihre Form behalten, schneiden Sie das Thunfischfilet am besten in Stücke, anstatt es zu hacken. Verleihen Sie den Patties eine besondere, pikante Note, indem Sie… mehr lesen

Bereiten Sie einen köstlichen und sättigenden Salat mit neuen Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und einem Dressing aus Senf, Mayonnaise und Gewürzen zu. Das Highlight dieses Salats ist die Chipotle-Chili – eine geräucherte Jalapeño. Ihr würzig-rauchiges Aroma gibt dem Salat die besondere Note. mehr lesen

• Cole Slow
• Würziges Orangendressing

Amerikanischer Krautsalat wird aus fein geschnittenem Kohl, Zwiebeln, Karotten oder Äpfeln zubereitet und mit einem herzhaften Dressing auf Milch- oder Essigbasis übergossen. Für Krautsalat nach Texas-Art fügen Sie Folgendes zu einem einfachen Krautsalatdressing hinzu: mehr lesen

Bereiten Sie eine einzigartige und sättigende Kartoffel-Ziegenkäse-Vorspeise zu. Schneiden Sie die gekochten Kartoffeln in Scheiben, belegen Sie sie mit Käse und grillen Sie sie goldbraun. Beträufeln Sie die Vorspeise mit einem aromatischen Dressing auf französischer Essigbasis. mehr lesen

• Schweinerippchen
• Glasur

Ein hervorragendes Rezept, das – wie die meisten Räuchergerichte – kaum Vorbereitungsaufwand erfordert. Rippchen in einer süß-säuerlichen Glasur aus Ahornsirup und Meerrettich schmecken sowohl als Hauptgericht als auch als Vorspeise hervorragend. mehr lesen

Eine Glasur verleiht gebackenem oder gegrilltem Fleisch einen neuen Geschmack und ein sehr appetitliches Aussehen. Schweinerippchen mit einer würzigen Glasur sind unglaublich lecker: würzig, pikant, goldbraun, saftig und zart. mehr lesen

Bereiten Sie einen herzhaften Snack mit diesen Mini-Slider-Sandwiches zu, die aus zwei Hälften eines getoasteten Brötchens mit einem dicken, saftigen Patty, geschmolzenem Käse und frischem Gemüse dazwischen bestehen. Das Besondere an diesem Burger ist die Kombination leichter Aromen – mehr lesen

Als Gemüsebeilage zu einem Fleischgericht eignen sich gegrillte Kirschtomaten und Spargel am Spieß. Durch das kurze Rösten wird das Gemüse bekömmlicher und, im Gegensatz zu anderen Zubereitungsarten, bleiben möglichst viele Nährstoffe erhalten. mehr lesen

• Trockenmarinade zum Einreiben
• Krautsalat
• Barbecue-Sauce

Pulled Pork ist ein beliebtes Gericht in westlichen Ländern. Es wird zubereitet, indem man Schweinefleisch lange mariniert und es anschließend im Ofen oder auf dem Grill brät, bis es sich leicht zerteilen lässt. Zerlegt in – mehr lesen

• Burger
• Gegrillte Champignons und Zwiebeln
• Barbecue-Sauce auf Rotweinbasis

Die genialen amerikanischen Sandwiches, bekannt als Burger in all ihren Variationen (obwohl ihr historischer Ursprung unklar bleibt), erobern weiterhin die Welt. Kaum zu glauben, dass ein Patty mit Salat und Soße zwischen zwei Brötchenhälften... mehr lesen

• Trockenmarinade zum Einreiben
• Barbecue-Sauce

Moderne Außengrills sind längst nicht mehr nur Grillgeräte zum Braten von Fleisch. Die glücklichen Besitzer solcher Geräte können nun schmoren, köcheln, räuchern und natürlich braten. Dank dieser Möglichkeiten lassen sich Rippchen perfekt zubereiten... mehr lesen

• frittierter Wels
• Country Provencal Sauce
• Bier-Hushpuppies

Fleischig, zart und unglaublich schmackhaft – dieser Wels enthält nur wenige Gräten. Er bleibt beim Garen schön saftig und ist besonders zart. Die knusprige Panade verleiht ihm ein appetitliches Aussehen, und die Sauce passt perfekt dazu. mehr lesen

Dieser Burger wird jeden Fischliebhaber begeistern. Der Lachs harmoniert perfekt mit der Remoulade und dem Rucola. Das saftige, zarte und aromatische Patty erhält durch die Gewürze und die Zitrone ein frisches und köstliches Aroma. Und der Burger selbst sieht einfach fantastisch aus... mehr lesen

• Trockenmarinade zum Einreiben
• Süß-scharfe BBQ-Sauce

Auf einem rauchigen Grill zubereitete Schweinerippchen sind goldbraun, knusprig und saftig und haben eine köstliche Kruste. Eine Glasur aus süß-pikanter Sauce verleiht ihnen eine pikante Note und macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. mehr lesen

Im Gegensatz zur arabischen Variante ist israelischer Couscous, oder Ptitim, eher ein pastaähnliches Gericht in Form kleiner Bällchen. Ptitim wurde in den 1950er Jahren in Israel erfunden, als im Land ein Mangel an Reis und Couscous herrschte. Das neue Produkt – mehr lesen

• Bohnen
• Barbecue-Sauce

Lassen Sie sich vom Namen dieses Gerichts nicht abschrecken, aber im Süden der USA, wo Barbecue besonders beliebt ist, gelten „Burnt Ends“ als besondere Delikatesse. Dabei handelt es sich um die beim Räuchern entstehenden, leicht verkohlten Ränder der Rinderbrust. mehr lesen

• Rauchmischung
• BBQ-Sauce aus North Carolina
• Trockenmarinade zum Einreiben
• Glasur zum Braten von Fleisch

Dieses Räucherrezept verwendet Schweinerippchen, die vom Rinderbruststück abgetrennt wurden. Obwohl sie weniger Fleisch enthalten und mehr Bindegewebe aufweisen, gelingen die Rippchen durch die Verwendung einer trockenen Marinade und einer speziellen Räuchermischung unglaublich gut. mehr lesen

• Huhn
• Provenzalische Dressings

Es ist schwer, mit einem Hühnchengericht zu beeindrucken, aber dieses Rezept hilft Ihnen, aus einer so gewöhnlichen Zutat ein außergewöhnliches Gericht zu zaubern. Das einfach zuzubereitende Fleisch benötigt praktisch keine Backzeit, und die Soße ist einfach perfekt. mehr lesen

• Marinade
• Glasur

Mit diesem Rezept gegrilltes Hähnchen erhält nicht nur einen ungewöhnlichen, originellen Geschmack und ein fantastisches Aroma, sondern auch ein umwerfendes Aussehen – das Ergebnis ist eine wahrhaft knusprige, honigartige, sehr schöne und appetitliche Kruste! mehr lesen

• Marinade
• Barbecue-Sauce

In Bier geschmorte Schweineschulter ist ein herzhaftes und wahrlich herzhaftes Gericht. So zubereitetes Schweinefleisch ist unglaublich zart, saftig und saftig. Die einzigartige Barbecue-Sauce mit ihrem pikant-süßen Geschmack harmoniert perfekt mit dem unglaublich aromatischen und... mehr lesen

• Schweinefilet
• Guavenglasur
• Moyo-Sauce

Gegrilltes Schweinefleisch wird zarter und saftiger, wenn es glasiert wird. Obwohl das Rezept eine ganze Tasse Marmelade vorsieht, wird der Geschmack des Fleisches harmonisch, süß-säuerlich sein und perfekt durch die pikante Mojo-Sauce ergänzt werden. Es gibt jedoch Variationen – mehr lesen

Ein Abendessen, das in einer halben Stunde fertig ist. Hier ist die Quesadilla nicht nur eine Vorspeise, sondern ein Hauptgericht. Dank der Äpfel werden auch Kinder sie lieben. mehr lesen

Das Monte-Cristo-Sandwich erlangte in den 1960er-Jahren Popularität, als es erstmals in den Restaurants von Disneyland serviert wurde. Typischerweise wird es mit einer süßen Soße serviert, kann aber auch herzhaft mit Käse, Schinken oder anderen Zutaten gefüllt sein. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Crêpes
• Senfsauce
• Eierfüllung mit Schinken

Detailliertes Rezept mit Fotos.