Heiße Monte-Cristo-Pfannkuchen mit Pute, Schinken und Käse
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 470, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 29 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 470, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 29 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Heiße Monte-Cristo-Pfannkuchen mit Pute, Schinken und Käse – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse kernlose Himbeermarmelade
- 1/4 Tasse Dijon-Senf
- 2 EL (30 g) Butter
- 4 Fertigpfannkuchen Durchmesser 30 cm.
- 8 dünne Scheiben (ca. 150 g) Schwarzwälder Schinken
- 8 dünne Scheiben (ca. 225 g) Putenbrust
- 8 dünne Scheiben (ca. 110 g) Munsterkäse
- 150 g gemischtes Blattgemüse
- 1 kleiner Friséekopf, in Stücke gerissen.
- 1 EL Olivenöl
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Marmelade in einem geeigneten Behälter 20–30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, um sie zu verdünnen. Den Senf unterrühren.
- Beginnen Sie mit dem Braten von Pfannkuchen mit Belag.In einer großen, beschichteten Pfanne 1/2 EL (30 g) Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Einen Crêpe hineingeben; eine Hälfte mit je 2 Scheiben Schinken, Putenbrust und Käse belegen. 1–2 Minuten braten, bis der Crêpe an der Unterseite leicht gebräunt ist und der Käse zu schmelzen beginnt.
Den Crêpe mit einem Pfannenwender halbieren, sodass die Füllung bedeckt ist, und dann erneut halbieren, sodass ein Dreieck entsteht. Wenden und etwa 30 Sekunden backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Auf einen Teller legen. Mit den restlichen 3 Crêpes wiederholen. - Den Blattsalat und Frisée mit Olivenöl vermengen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Die Pfannkuchen mit dem Salat, Himbeermarmelade und Senf servieren.
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