Chorizo-Wurst

„Im Gegensatz zu den meisten anderen Rezepten für gelben Reis ähnelt diese Variante von den Philippinen (einer ehemaligen spanischen Kolonie) am ehesten einer Paella. Ich bereite sie normalerweise mit Jasminreis zu. Er hat eine andere Konsistenz (leicht klebrig und weich, aber recht fest).“ mehr lesen

Dieses unglaublich einfache Gericht ist vom Geschmack spanischer Knoblauchgarnelen inspiriert und wird komplett im Reiskocher zubereitet. Die Garnelen erhalten ihr rauchiges Aroma durch Chorizo ​​und Paprika, knackige rote Paprika und einen Spritzer Zitronensaft zum Schluss. Beim Schichten… mehr lesen

• Wurstkoteletts
• Eier
• Sandwiches

Diese köstlichen, saftigen Sandwiches eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack. Sie werden auf englischen Muffins zubereitet und enthalten ein mexikanisches Chorizo-Patty, geschmolzenen, herzhaften Pepper-Jack-Käse und ein zartes grünes Chili-Omelett. Der besondere Geschmack ist mehr lesen

• Chorizo
• Maisbrot

Es gibt ein Brot, das nicht geknetet werden muss und ohne Hefe auskommt: Amerikanisches Spoonbread. Es ist ein weiches, luftiges Maisbrot mit Füllungen, die man tatsächlich mit dem Löffel essen kann. Probieren Sie doch mal Spoonbread mit mexikanischer Wurst! mehr lesen

Dieses Rezept für einen italienischen Sommersalat namens Panzanella mit Tomaten und Brot erhält durch die Zugabe von gerösteten Kirschtomaten und mexikanischer Chorizo ​​eine noch reichhaltigere Note. Ersetzen Sie Basilikum durch Koriander. Es schmeckt besser… mehr lesen

• Eier
• Bohnen

Huevos Rancheros, oder Bauerneier, sind ein beliebtes mexikanisches Frühstück, eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die traditionell auf mexikanischen Bauernhöfen vor Arbeitsbeginn serviert wird. Das Gericht besteht aus Spiegeleiern mit etwas zu lange gekochtem Eigelb... mehr lesen

Mit ein bisschen Planung und Vorbereitung zu Hause schmeckt dein Campingfrühstück wie frisch geliefert! Die Füllung für diese herzhaften Burritos wird in einzelnen Folienpäckchen direkt über dem Lagerfeuer gegart. Alle anderen Zutaten kommen in eine Kühlbox und... mehr lesen

Feijoada ist ein traditionelles brasilianisches Gericht aus Bohnen und reichlich fettem Fleisch. Diese Variante reduziert den Fett- und Kaloriengehalt deutlich und hebt so die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Feijoada und des Fleisches selbst hervor. mehr lesen

Eine Frita ist ein kubanisches Sandwich mit einem saftigen Rindfleisch-Patty auf einem Brötchen, belegt mit einer großen Portion knuspriger Kartoffelstäbchen oder Pommes frites. Pommes frites lassen sich einfach durch Frittieren von geriebenen Kartoffeln zubereiten, und was dieses Sandwich wirklich köstlich macht, ist… mehr lesen

Eine italienische Pizza lässt sich am besten in eine köstliche mexikanische Vorspeise verwandeln, indem man sie mit Chorizo ​​und Tomaten belegt. Mexikanische Chorizo ​​unterscheidet sich von spanischer Chorizo ​​durch ihre intensive Gewürzmischung und wird oft roh oder sogar gemahlen verkauft. mehr lesen

Diese spanische Paella wird mit Hühnchen, Kaninchen, Chorizo, Miesmuscheln, Garnelen, Langusten, Venusmuscheln und Tintenfisch in Fischbrühe zubereitet. Die Vielfalt der Zutaten, kombiniert mit Gemüse und Gewürzen, macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. mehr lesen

Bereiten Sie herzhafte, warme Sandwiches mit Käse, mit Frischkäse gefüllten Jalapeños und gebratener, scharfer Chorizo ​​zu. Sie benötigen quadratisches Weißbrot (z. B. Pullman). Toasten Sie es, bis es goldbraun ist. mehr lesen

Dieses Rezept für den klassischen Sloppy Joe ist von der Tex-Mex-Küche inspiriert. Anstelle von traditionellem Rinderhackfleisch wird rohe mexikanische Chorizo ​​(nicht zu verwechseln mit der spanischen Chorizo) verwendet. mehr lesen

Schwarze-Bohnen-Suppe ist ein beliebtes mexikanisches Gericht, das sich auf vielfältige Weise zubereiten lässt. Für dieses Rezept benötigen Sie einen Schongarer, sodass Sie die Bohnen nicht über Nacht einweichen müssen. Verfeinern Sie die Suppe mit Kreuzkümmel und Oregano und servieren Sie sie mit gegrillter Wurst. mehr lesen

Bereiten Sie einen herzhaften Eintopf mit weißen Bohnen, Garnelen, Grünkohl und Chorizo ​​zu – ein Genuss für alle, die es gerne warm und lecker mögen. Reich an Protein und Ballaststoffen, ist dieser Eintopf besonders für die kühlere Jahreszeit geeignet. Servieren Sie ihn mit einem frischen Baguette und… mehr lesen

• Flankensteak
• Chimichurri-Sauce

Diese Rinderbrustrolle mit ihrer reichhaltigen, herzhaften Füllung erinnert an die argentinische Matambre-Rolle, deren Name aus dem Spanischen übersetzt so viel wie „Hungerkiller“ bedeutet. Das saftige Rindfleisch wird mit Gemüse, Oliven und hartgekochten Eiern gefüllt und gegrillt, bis… mehr lesen

Dieses Rezept ist von der traditionellen spanischen Tortilla (Rührei und Kartoffeln) inspiriert. Mit etwas scharfer Chorizo ​​und würzigem Ziegenkäse verfeinert, ergibt es ein Gericht, das sich perfekt für Brunch oder Abendessen eignet. Ein wenig Sahne... mehr lesen

Gefrorener Reis aus dem Supermarkt ist eine vielseitige Zutat für schnelle Gerichte und bildet die Hauptkomponente dieses schmackhaften Gerichts, das in einzelnen Folienpäckchen auf dem Grill serviert wird. Der Reis wird gefroren auf die Folie gelegt, damit er nicht verkocht, während… mehr lesen

Eine vereinfachte Version des klassischen valencianischen Reisgerichts mit Hühnchen, Chorizo, Muscheln, Venusmuscheln und Garnelen. Valerie Bertinelli bereitet Paella im Ofen zu, und das Gericht ist perfekt: knuspriger Reis, zarte Meeresfrüchte und – mehr lesen

Dieses traditionelle texanische Gericht ist einfach zuzubereiten, lecker und nahrhaft. Die Hauptzutaten sind Pintobohnen, Fleisch und etwas Gewürz. Für eine einfachere Zubereitung können Sie Bohnen aus der Dose verwenden und anstelle von Hackfleisch gehackte Bohnen nehmen. mehr lesen

Für eine köstliche Sommersalsa Mais und saftige, reife Tomaten grillen. Die Salsa über Rührei mit gegrillter Chorizo ​​geben und in warme Maistortillas wickeln. Nicht vergessen, dabei noch Käse hinzuzufügen. mehr lesen

• Grüne Enchilada-Sauce
• Füllung

Dieses Rezept ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie man mit nur 200 Gramm Fleisch eine köstliche und sättigende Mahlzeit für vier Personen zubereiten kann. Es handelt sich um eine mexikanische Enchilada! Gerollte Tortillas gefüllt mit gebratener mexikanischer Wurst. mehr lesen

Um den unvergleichlichen Geschmack der Meeresfrüchte hervorzuheben, lassen Sie sie in Weißwein mit angebratener Chorizo ​​und Zwiebeln köcheln. Zum Schluss mit Butter verfeinern und mit frischer Petersilie bestreuen. Dazu passt Weißbrot. mehr lesen

Enchiladas sind ein beliebtes mexikanisches Gericht, bestehend aus mit Fleisch gefüllten Tortilla-Röhren, die unter einer Schicht herzhafter Tomatensoße und Käse überbacken werden. Dieses Rezept ersetzt einige der traditionellen Enchilada-Zutaten durch... mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Familie an einem späten Sonntagmorgen mit diesem köstlichen, mexikanisch inspirierten Frühstück. Knusprige Tostadas werden mit Käse, Bohnen, mexikanischer Chorizo, einem Spiegelei und frischem Pico de Gallo belegt und ergeben so ein köstliches Frühstück. mehr lesen

• Burger mit gebratenem Speck, Chorizo ​​und einem Spiegelei
• Taco Tots

Um ihren Burgern eine schärfere, Tex-Mex-Note zu verleihen, mischte Ree Drummond Rinderhackfleisch mit roher Chorizo ​​und grünen Chilischoten aus der Dose. Anschließend belegte sie die Brötchen mit Mayonnaise und frischem Koriander, ohne – mehr lesen

Dünne Süßkartoffelscheiben werden im Ofen knusprig gebacken, ähnlich wie Nacho-Chips. Jede Scheibe mit gegrillter Chorizo ​​belegen und mit geriebenem Käse bestreuen – das ergibt einen leichten, rauchigen und cremigen Geschmack. Mit Salsa servieren. mehr lesen

Rührei mit Chorizo ​​ist ein beliebtes mexikanisches Frühstück, das schnell und einfach zuzubereiten ist und lange satt macht. Traditionell wird zerbröselte rohe Chorizo ​​zum Rührei gegeben, aber für ein appetitlicheres und geschmackvolleres Gericht mischt man das Rührei mit ... mehr lesen

Die sparsame Ree Drummond hat diese Suppe nur mit Zutaten aus ihrer Speisekammer zubereitet und Gnocchi aus dem Gefrierschrank hinzugefügt. Daher ist dieses Rezept perfekt, wenn man beispielsweise wegen schlechten Wetters nicht einkaufen gehen kann. Sie ist gefüllt mit Mais, - mehr lesen

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein köstliches und gesundes Frühstück, reich an Protein und Ballaststoffen, das lange satt macht. Rührei wird mit Chorizo, Gemüse, Bohnen, Käse und Tortilla-Chips zubereitet. Servieren Sie es mit Sauerrahm und – mehr lesen

Kochen Sie kleine Kartoffeln, zerdrücken Sie sie in der Schale und braten Sie sie knusprig. Servieren Sie sie mit gebratener Wurst, einem Spiegelei und geröstetem Gemüse für ein köstliches, sättigendes Frühstück voller Proteine, Vitamine und Ballaststoffe. mehr lesen

Dieser Auflauf enthält alles, was Nachos so beliebt macht: Fleisch, Bohnen, viel geschmolzenen Käse und Tortilla-Chips – er macht richtig satt. Beim Schichten der Nachos die Tortilla-Chips senkrecht in die Fleischfüllung stecken; so erhalten sie eine knusprige Oberseite und einen weichen Boden. mehr lesen

Für dieses Grillgericht benötigen Sie einen schweren Kessel. Die Muscheln werden in einer Mischung aus Tequila und Muschelbrühe (Saft) geköchelt, bis sich die Schalen öffnen, und anschließend mit gebratener mexikanischer Chorizo ​​vermengt. Servieren Sie die Muscheln mit – mehr lesen

Queso Fundido ist zwar ein entfernter mexikanischer Verwandter des Schweizer Fondues, aber es ist mehr als nur geschmolzene Käsesauce. Neben dem Käse enthält es eine reichhaltige Füllung aus gebratenem Hackfleisch und Gemüse. Ree Drummond fügte ihrem Rezept außerdem Folgendes hinzu: mehr lesen

Mit diesem Rezept können Sie nahrhafte Frühstücksburritos vorbereiten und einfrieren – in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sodass Sie jeden Tag eine Auswahl haben. Die Burrito-Basis ist ein Omelett mit verschiedenen Füllungen: Speck und Cheddar, Chorizo-Wurst und süß-süß. mehr lesen

• Kartoffelschalen
• Beläge

Die traditionellen Kartoffelchips werden bei diesen Nachos durch ebenso köstliche gebackene Kartoffelschalen – genauer gesagt, Süßkartoffelschalen – ersetzt. Ihre natürliche Süße harmoniert hervorragend mit dem Belag aus gebratenem, gewürztem Hackfleisch, frischen Radieschen und Avocado. mehr lesen

Diese mundgerechten Mini-Würstchen werden der Hit auf Ihrer nächsten Party sein. Dank dieses Rezepts entfällt das Einwickeln der Würstchen in Teig, was die Zubereitung besonders einfach und unkompliziert macht. Sie werden in einer Mini-Muffinform gebacken. mehr lesen

• Roter Teil
• Orangefarbener Teil
• Gelber Teil
• Grüner Teil

Diese zwei Meter lange Vorspeise reicht für mehrere Dutzend Personen, die von den farbenfrohen Nachos begeistert sein werden. Zum Servieren benötigen Sie einen langen Tisch von zwei Metern Länge, auf dem Sie die einzelnen Häppchen anrichten können. mehr lesen

Bereiten Sie gefüllte Paprika nach Tex-Mex-Art zu. Sie eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Vorspeise. Zum Füllen werden Poblano-Paprika verwendet, die im Gegensatz zu anderen Chilisorten einen milden, leicht süßlichen Geschmack haben. mehr lesen

Spanische Tapas-Bars servieren typischerweise Pintxos, kleine Häppchen, die mit Zahnstochern zusammengehalten werden (pincho bedeutet auf Spanisch „Spieß“). Pintxos unterscheiden sich von bekannteren Tapas nicht nur durch den Spieß, sondern auch durch ihre elegante Präsentation. Probieren Sie sie! mehr lesen

Gefüllte Champignons sind eine einfach zuzubereitende Vorspeise, die beim Servieren Eindruck macht. In diesem Rezept werden Champignonköpfe mit einer Mischung aus spanischer Chorizo, Manchego-Käse und Semmelbröseln gefüllt. Einige der Champignons sind... mehr lesen

Caldo verdi ist eine traditionelle portugiesische Suppe, die oft zu Feiertagen und Hochzeiten zubereitet wird. Das Rezept variiert von Familie zu Familie, aber da der Name aus dem Portugiesischen übersetzt „grüne Suppe“ bedeutet, ist eine ihrer Zutaten... mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem einzigartigen, mexikanisch inspirierten Frühstück. Diese Burritos sind gefüllt mit beliebten traditionellen Frühstückszutaten: gegrillter Wurst, Rührei, Rösti, Käse und Bohnenmus. Sie sind sättigend, lecker und machen Spaß. mehr lesen

Jede Portion dieses lateinamerikanisch inspirierten Gerichts wird einzeln in einer mit Pergamentpapier ausgelegten Verpackung im Ofen gebacken. Vor dem Backen werden die Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut mehrere Stunden in einer würzigen Paste aus Chilischoten, Frühlingszwiebeln, Koriander und Kräutern mariniert. mehr lesen

Da diese Suppe mit getrockneten Bohnen zubereitet wird, sollten diese über Nacht eingeweicht werden. Der einzigartige Geschmack der Suppe stammt von gebratenen Stücken luftgetrockneter spanischer Chorizo. Das ausgelassene Fett wird zum Anbraten des Gemüses verwendet, und... mehr lesen

Diese Mini-Quiches werden aus gekauften Blätterteig-Törtchen hergestellt, gefüllt mit Wurstscheiben, geriebenem Käse und einem verquirlten Ei mit Sahne. Anschließend werden sie in einer Heißluftfritteuse gebacken, bis die Füllung fest ist und der Boden knusprig wird. Perfekt für – mehr lesen

Der perfekte Fleischbelag für Nachos besteht aus verschiedenen Hackfleischsorten. Man nehme Rinderhackfleisch und mische es mit roher mexikanischer Chorizo ​​ohne Haut (nicht zu verwechseln mit spanischer, luftgetrockneter Chorizo!), brate alles in einer würzigen Tomatensoße an und... mehr lesen

Für alle Pizza-Liebhaber und Teigmuffel empfiehlt dieses Rezept die Verwendung eines französischen Baguettes als Basis. Schneiden Sie es in Scheiben, halbieren Sie dann jede Scheibe horizontal, belegen Sie es mit verschiedenen Belägen, darunter verschiedene Käsesorten, und... mehr lesen

Der Star dieser Maisbrot-Beilage ist die spanische Chorizo, die der Brotfüllung ihren kräftigen Geschmack verleiht. Sobald die Chorizostücke leicht gebräunt sind, werden alle Gemüsesorten, einschließlich des Grünkohls, hinzugefügt, damit sie den Geschmack aufnehmen können. mehr lesen

Verleihen Sie gekaufter Truthahnfüllung eine hausgemachte Note, indem Sie gewürfelte Chorizo ​​oder Andouille-Wurst und Kräuter hinzufügen. Zum Servieren die Füllung in einzelnen Förmchen oder Soufflé-Auflaufformen backen. Es dauert weniger Zeit als... mehr lesen

Wenn Sie Truthahn oder Hähnchen zum Festessen servieren, passen diese raffinierte Beilage von Bobby Flay hervorragend dazu. Die klassische amerikanische Brotfüllung wird durch Stücke würziger Chorizo-Wurst, Wildreis und pikanten Ziegenkäse ergänzt. Backen Sie es! mehr lesen

Frischer Grünkohl und rote Paprika verleihen der traditionellen Truthahnbrotfüllung leuchtende Farben, Geschmack und reichlich gesunde Ballaststoffe. Die Basis des Auflaufs bildet Mais-Kartoffelbrot, ein Grundnahrungsmittel der Südstaatenküche. mehr lesen

Servieren Sie Ihren Festtagsbraten (Truthahn oder Hähnchen) mit dieser herzhaften Tex-Mex-Beilage. Die Basis bildet altbackenes Maisbrot, dessen leichte Süße perfekt mit der pikanten Schärfe grüner Chilis und dem würzigen mexikanischen Geschmack harmoniert. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Familie am Sonntag zum Brunch mit einem fluffigen Dutch Baby Pilzpfannkuchen – ausreichend für vier Personen. Servieren Sie ihn mit Bratkartoffeln, Chorizo ​​und einem Spiegelei für eine sättigende Mahlzeit. Tunken Sie den Pilzpfannkuchen in die Flüssigkeit – mehr lesen

Diese schnelle Suppe ist von der traditionellen spanischen Garnelen-Paella inspiriert. Sie können übrig gebliebenen Reis vom gestrigen Abendessen und ein paar gefrorene, geschälte und gekochte Garnelen verwenden. Alles vermischen: mehr lesen

Der Star dieses Rösti ist nicht die Kartoffel, sondern die Maniokwurzel, die einen hervorragenden Ersatz darstellt. Beim Kochen der Maniok garen dünne Stücke schneller als dicke, daher eignen sie sich gut, um den Garzustand zu prüfen. Wie die Kartoffel wird auch die Maniok anschließend gebraten in... mehr lesen

• Kartoffelschalen
• Beläge

Das Beste an Ofenkartoffeln ist ihre knusprige Schale. In diesem Rezept bilden die Kartoffelschalen die Basis der Vorspeise. Bereiten Sie klassische oder überbackene Kartoffelschalen zu und füllen Sie diese wie kleine Boote mit Dosen-Bohnenmus. mehr lesen

Gefüllte Paprika sind ein Klassiker der Wohlfühlküche. Diese leichtere Variante füllt die Paprika mit einem saftigen Salat und behält dennoch alles, was wir daran lieben: zartes Gemüse, köstlichen Käse und einen herrlichen Duft. Diese Paprika mit – mehr lesen

Das Schöne an dieser Paella ist, dass man den aufwendigsten Teil im Voraus erledigen kann. Anschließend füllt man das Gericht in eine Auflaufform und stellt es in den Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren backt man die Paella. Mit diesem Rezept entfällt jeglicher Aufwand... mehr lesen

Mac and Cheese ist ein beliebtes Nudelgericht mit cremiger Käsesauce, aber dieses Rezept verfeinert es durch die Zugabe von Wurst und verleiht ihm so ein wunderbares Raucharoma und einen herzhaften Geschmack. Bereiten Sie eine Käsesauce mit geräuchertem Cheddar und geräuchertem... mehr lesen

Servieren Sie Ihren Gästen vor dem Festessen marinierte Oliven mit Käse und Chorizo-Stückchen, dazu ein Glas Weißwein. Diese kleine Leckerei enthält drei Olivensorten, kleine Mozzarella-Kugeln und spanischen Manchego-Käse. Am besten marinieren Sie die Mischung am Vorabend. mehr lesen

Die traditionellen Bestandteile der amerikanischen Brotfüllung – Hühnerbrühe und Brotwürfel – werden in diesem Rezept durch Chorizo-Wurststücke und klassische mexikanische Zutaten ergänzt: Queso Fresco, Maistortilla-Chips, Paprika. mehr lesen

Ersetzen Sie herkömmliche Kartoffeln durch die gesündere Süßkartoffel. Wie kleine Kartoffeln schmecken sie gebacken als Knollen köstlich und eignen sich perfekt zum Servieren mit Füllungen. In diesem Rezept werden die gebackenen Süßkartoffeln oben eingeschnitten, das Fruchtfleisch mit einer Gabel aufgelockert und... mehr lesen

Große grüne Oliven eignen sich hervorragend zum Füllen und Frittieren. Diese Vorspeise wird oft auf Partys serviert, besonders zu Bier, und kommt garantiert gut an. Für die Füllung Frischkäse mit zerkleinertem, geräuchertem Fleisch vermischen. mehr lesen

Rohe mexikanische Chorizo ​​ist eine vielseitige Zutat: Entfernt man die Hülle, kann man das würzige Hackfleisch für alles Mögliche verwenden, zum Beispiel für Fleischbällchen in dieser köstlichen Suppe. Die Suppe enthält außerdem Poblano-Paprika, Zwiebeln und gehackte Tomaten. mehr lesen

Verwandeln Sie gekaufte Tiefkühl-Pommes in eine vollwertige Mahlzeit mit Fleisch, Käse und Gemüse. Backen Sie die Pommes einfach im Ofen und garnieren Sie sie anschließend mit gebratener Chorizo, Pimiento-Paprika und reichlich... mehr lesen

Dieses Maisbrot ist buchstäblich gefüllt mit Fleisch, Käse, Paprika, Röstzwiebeln und duftenden Kräutern – wie eine vollwertige Mahlzeit, nur eben als Vorspeise. Alle Zutaten werden sorgfältig in einen Maismehlteig eingerührt, und das Brot wird in einer großen Form gebacken. mehr lesen

Diese Blätterteigtaschen werden mit gekauftem Blätterteig und spanischer Chorizo ​​zubereitet – unglaublich einfach und doch köstlich. Das Geheimnis liegt in der Gewürzmischung aus Petersilie und geräuchertem Paprika in Olivenöl, die vor dem Backen auf die Teigstreifen gestrichen wird. mehr lesen

Diese Quesadilla ist unglaublich einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Frühstück, leichtes Abendessen oder Snack. Neben der Hauptzutat – viel Käse – enthält die Füllung auch Chorizo-Wurst und Gemüse, die anschließend in die Quesadilla gefüllt werden. mehr lesen

Die Geheimzutat dieser Fleischbällchen ist würzige mexikanische Chorizo ​​(nicht zu verwechseln mit spanischer Chorizo). Die rohe Wurst wird mit Rinderhackfleisch vermischt und erfüllt in diesen Fleischbällchen zwei Funktionen: Sie verleiht ihnen einen herzhaften Taco-Geschmack und... mehr lesen

• Füllung
• Belag

Tamale Pie ist ein traditioneller Auflauf aus dem amerikanischen Südwesten. Er besteht aus einer Füllung aus Hackfleisch, das mit Tomaten, für die Region typischen Gewürzen (Chilipulver, Chipotle), Paprika und Mais gekocht und mit einer... mehr lesen

Ein herzhafter, wärmender Meeresfrüchteeintopf voller Aromen – genau das Richtige für einen kühlen Tag. Er ist schnell zubereitet und passt zu jedem Anlass. Spanische Chorizo ​​verleiht diesem Eintopf seinen besonderen Geschmack. Zusammen mit geräuchertem Paprika... mehr lesen

Diese Teigtaschen ähneln Pasteten mit einem dünnen Teigmantel und einer reichhaltigen, saftigen Fleischfüllung. Für die Zubereitung wird rohe mexikanische Chorizo-Wurst mit Maiskörnern und scharfen Jalapeños in der Pfanne angebraten und mit … vermischt. mehr lesen

Die mexikanische Vorspeise Queso Fundido ist ein wunderbarer Genuss für größere Gruppen. Sie wird in einer gusseisernen Pfanne zubereitet und direkt in die Mitte des Tisches gestellt, wo sich bereits alle versammelt haben und gespannt darauf warten, Chips in die geschmolzene Käsemischung zu tunken. mehr lesen

Gegrillte Pizza ist ein leckerer und schneller Snack, wenn sie mit fertigem Teig zubereitet wird. Der Teig wird mit Olivenöl bestrichen, dünn von Hand ausgerollt und direkt auf dem Grill gegrillt. Sobald man den Pizzaboden über die Glut geworfen hat, kann man... mehr lesen

Obwohl der Name des mexikanischen Snacks Queso Fundido aus dem Spanischen übersetzt „geschmolzener Käse“ bedeutet, ist er viel mehr als nur Käse. Es handelt sich um einen cremigen, herzhaften Dip mit Fleisch, Chilischoten, Bohnen, Gewürzen und reichlich geriebenem Käse. mehr lesen

• Fisch
• Kartoffelsalat

Festes, fleischiges und mageres Schwertfischfleisch eignet sich ideal zum Grillen. Marinieren Sie es zunächst in einer Mischung aus Orangensaft (eine interessante Alternative zu Zitrone), Olivenöl, Sherryessig, Honig, frischem Thymian und Kreuzkümmel. So erhalten Sie das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. mehr lesen

Diese mundgerechte Vorspeise vereint die kontrastierenden Aromen von geräucherter Chorizo, knusprigem Speck und süßen, karamellisierten Datteln. Entsteinte Datteln werden mit Wurstwürfeln gefüllt, fest in Speckstreifen eingewickelt und – mehr lesen

Liebhaber scharfer Speisen werden diese herzhafte Vorspeise lieben: halbe, mit einer Fleisch-Käse-Mischung gefüllte Jalapeño-Paprika. Die Füllung besteht aus scharfer, roher mexikanischer Chorizo-Wurst. Sie wird in der Pfanne gebraten und... mehr lesen

Dieses Rezept eignet sich für scharfe mexikanische Chorizo-Würste, die im Gegensatz zu spanischer geräucherter Chorizo ​​roh verkauft werden und gegart werden müssen. Am einfachsten und leckersten gelingt die Zubereitung im Ofen mit Zwiebeln und Knoblauch bei hoher Temperatur. mehr lesen

Obwohl Clambake in den Vereinigten Staaten als traditionelles Picknickgericht am Meer gilt, lässt es sich auch problemlos zu Hause auf dem Herd zubereiten, sodass man den Geschmack und das Aroma von Sommer und Meer zu jeder Jahreszeit genießen kann. Clambake ist ein ganzer Topf mit gemischten Schalentieren und - mehr lesen

• Burger
• Salsa Verde

Die Patties für diese köstlichen Burger werden aus Chorizo-Hackfleisch hergestellt. Man kann rohe Würste kaufen, die Haut entfernen, und fertig! – leckeres Hackfleisch ist bereit. Jetzt müssen nur noch die Patties geformt und gegrillt werden. Ein paar Minuten vorher… mehr lesen

Das mexikanische Gericht Chilaquiles wird mit Tortilla-Chips (oder altbackenen Tortillas) in einer würzigen Sauce mit Fleisch und Käse zubereitet. Es wird typischerweise zum Frühstück serviert, kann aber auch zum Abendessen gegessen werden. Die Chips werden in einer großen Auflaufform geschichtet. mehr lesen

• Flankensteak
• Chimichurri-Sauce

Matambre ist eine argentinische Rolle aus einer hauchdünnen Fleischschicht, die um Gemüse, Kräuter, Eier und Wurst gerollt wird. Ihr Name bedeutet übersetzt so viel wie „Hungerkiller“, und tatsächlich reichen schon wenige Scheiben saftiges Fleisch aus, um den Hunger zu stillen. mehr lesen

Die Venusmuscheln werden zusammen mit Bohnen, Grünkohl und spanischer Wurst in kleinen, einzeln mit Pergamentpapier ausgelegten Päckchen gebacken. Muscheln und Wurst sind genau so salzig, dass sie beim Garen das gesamte Gericht durchdringen. mehr lesen

Baleada ist ein traditioneller honduranischer Snack, der entfernt an mexikanische Tacos oder Quesadillas erinnert. Die Hauptzutaten einer Baleada sind eine Weizentortilla und Bohnenmus, das wie eine Paste auf das Fladenbrot gestrichen wird. Und obendrauf kommt noch... mehr lesen

Servieren Sie spanische Chorizo ​​als elegante Vorspeise zu alkoholischen Getränken. Braten Sie dazu die Wurstscheiben in einer Pfanne an und richten Sie sie auf einer Platte an, die mit einer köstlichen Sauce mit dem intensiven Aroma süßer Piquillo-Paprika beträufelt ist. Diese Sauce, auch Aioli genannt, mehr lesen

Das Geheimnis köstlicher gefüllter Champignons liegt in der Füllung. Für einen besonders aromatischen Geschmack eignen sich Fleisch, Gemüse, Kräuter, Semmelbrösel und Käse. Eine interessante Kombination wären beispielsweise gemahlene spanische Champignons. mehr lesen

• Burrito
• Bohnenfüllung

Der kräftige und herzhafte Geschmack von Chorizo ​​harmoniert perfekt mit Blumenkohl, Käse und Bohnen. Einfach alles in eine Tortilla wickeln und erwärmen – fertig ist ein köstlicher Burrito. Blumenkohl mag zwar nicht die auffälligste Zutat in diesem Gericht sein, aber er… mehr lesen

• Burrito
• Pico de gallo

Diese Art von Burrito ist ein recht verbreitetes Frühstück in den Vereinigten Staaten. Die Amerikaner übernahmen die Idee des mexikanischen Burritos und begannen, ihr Frühstück in Tortillas zu wickeln, um es bequem essen zu können, beispielsweise auf dem Weg zur Arbeit. Alle Zutaten sind mehr lesen

• Fladenbrot und Rührei
• Pico de gallo

Rührei mit Wurst gehört weltweit zu den einfachsten, sättigendsten und beliebtesten Frühstücksgerichten. Da es nur wenige Zutaten enthält, ist es besonders wichtig, dass die Zutaten hochwertig und schmackhaft sind. Probieren Sie zum Beispiel Rührei nach mexikanischer Art. mehr lesen

• Sauce
• Omelette

Bereiten Sie einen Frühstücks-Burrito im Tex-Mex-Stil zu, gefüllt mit verschiedenen Bohnen aus der Dose, gebratenem, rohem Chorizo-Hackfleisch, Käse und Gemüse. Das Ganze wird in ein Omelett statt in eine Tortilla gewickelt. Ein sehr sättigender Burrito! mehr lesen

Käseravioli bilden eine hervorragende Basis für diese Pizza und verleihen ihr ein besonders aromatisches Aroma. Die Pizza erhält einen knusprigen Käseboden und einen lockeren, käsigen und leicht zähen Teig. Die gekochten Ravioli werden mit Olivenöl, Parmesan und Eiern vermengt. mehr lesen

Dieses Tex-Mex-Chili con Carne, also Chili mit Fleisch, ist kohlenhydratarm und enthält, anders als die meisten ähnlichen Rezepte, keine Bohnen. Der Hauptgeschmack stammt vom Fleisch, den Chilischoten und... mehr lesen

Eine mexikanische Quesadilla ist eine knusprig frittierte Tortilla, gefüllt mit reichlich geschmolzenem Käse. Für einen intensiveren Geschmack kann man zusätzlich zur Hauptzutat – dem Käse – in Zitronensaft marinierte Zwiebeln hinzufügen. mehr lesen

Frittata ist ein italienisches Omelett mit verschiedenen Füllungen. Es ist eines der einfachsten Gerichte und kann mit fast allen herzhaften Zutaten zubereitet und mit einem Ei gekrönt werden. Probieren Sie doch mal eine Frittata mit Butternusskürbis – sie ist nicht nur köstlich, sondern auch... mehr lesen

Pambassos sind mexikanische Sandwiches, die aus speziellen, gleichnamigen Brötchen zubereitet werden. Sie ähneln Kaiserbrötchen, werden aber mit Mehl statt mit Sesam bestreut. In Mexiko-Stadt werden Pambassos traditionell mit einer Füllung aus in einer würzigen Marinade gebratenen Kartoffeln zubereitet. mehr lesen

Die mediterrane Küche ist reich an grünen Salaten, und Endiviensalat ist dabei besonders beliebt. Diese leicht bittere Sorte gedeiht in den Weiten Russlands und wächst sogar in Sibirien. Sie eignet sich außerdem hervorragend für... mehr lesen

Traditionelle mexikanische Maistortilla-Chips, Nachos genannt, eignen sich nicht nur als Snack mit verschiedenen Dips, sondern auch als vollwertige Mahlzeit. Die Chips auf Alufolie legen, mit geriebenem Käse und Wurst bestreuen und einen Löffel voll Sauce darübergeben. mehr lesen