Nachos mit Käse, Bohnen und gegrillter Chorizo-Wurst

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Zubereitung - Gegrillte Käse-, Bohnen- und Chorizo-Nachos

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Traditionelle mexikanische Maistortilla-Chips, Nachos genannt, eignen sich nicht nur als Snack mit verschiedenen Dips, sondern auch als vollwertige Mahlzeit. Legen Sie die Chips auf Alufolie, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und Wurst und geben Sie einen Löffel Bohnenmus darüber. Wickeln Sie die Folie ein und erhitzen Sie die Nachos auf dem Grill. Beim Öffnen erwartet Sie ein köstliches Gericht mit geschmolzenem, cremigem Käse. Verfeinern Sie es mit Ihren Lieblingssaucen und genießen Sie es. Sie müssen die Nachos nicht dippen; nehmen Sie sie einfach mit den Händen, und jeder Chip ist bereits mit der leckeren Füllung gefüllt. Perfekt für ein Picknick!

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

200 g. Nachos-Maischips
60 g gekochte Chorizo-Wurst, der Länge nach geviertelt und in 1 cm dicke Stücke geschnitten.
180 g geriebener Cheddar
180 g geriebener Monterey Jack Käse
1 Tasse Bohnenmus
4 EL gehackte Korianderblätter
4 EL Guacamole
4 Esslöffel gehackte eingelegte Jalapeño-Paprika
4 Esslöffel Salsa
4 EL saure Sahne
Spezialausrüstung: starke Aluminiumfolie

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Grill auf mittlere bis niedrige Hitze vorheizen. Vier Stücke Alufolie von je 45 cm Länge zuschneiden und mit der glänzenden Seite nach oben und der langen Seite zu Ihnen zeigend auf die Arbeitsfläche legen. Die Folie gleichmäßig mit Kochspray besprühen.
Verteile ein Viertel der Chips auf der linken Seite eines Stücks Alufolie, bestreue sie mit einem Viertel der Wurst und beiden Käsesorten. Lege ein weiteres Viertel darauf. BohnenmusDie leere Seite der Folie darüberlegen und die Ränder fest verschließen, um ein Päckchen zu formen. Mit den restlichen Zutaten wiederholen, um 4 identische Folienpäckchen herzustellen.

Legen Sie sie auf den Grill, decken Sie ihn ab und grillen Sie sie 12 bis 15 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und die Chips heiß sind.
Die Päckchen auf eine große Platte legen. Vorsichtig die Folie entfalten, um sich nicht am heißen Dampf zu verbrennen, und jede Portion mit 1 Esslöffel Koriander bestreuen, dann mit 1 Esslöffel … Guacamole, Jalapeño, Salsa und saure Sahne.

Rezept Dipa Nachos, im Ofen gebacken.