Kartoffelauflauf mit Käse, Chorizo und Sauerrahm
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Verwandeln Sie gekaufte Tiefkühl-Pommes in eine vollwertige Mahlzeit mit Fleisch, Käse und Gemüse. Backen Sie die Pommes einfach im Ofen, belegen Sie sie anschließend mit gebratener Chorizo, Pimiento-Paprika und reichlich geriebenem Käse. Backen Sie sie erneut, bis der Käse geschmolzen und die Füllung durchgewärmt ist. Beträufeln Sie das Ganze mit einer schnellen Sauerrahm-Knoblauch-Sauce und genießen Sie es!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 x 450g Beutel gefrorene Rippen-Pommes frites
- 450 g rohe Chorizo-Wurst
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1 Knoblauchzehe, gerieben
- 220 g geriebener Manchego-Käse
- 220 g geriebener Mozzarella
- 1 Dose (110 g) eingelegte Pimiento-Paprika, abgetropft
- Gehackte frische Petersilie zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Chorizo-Wurst, Manchego-Käse, Mozzarella-Käse, Pimentpfeffer, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Die gefrorenen Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech mit Rand verteilen. 15–20 Minuten goldbraun backen. - Während die Kartoffeln backen, braten Sie die Chorizo. Braten Sie das Wurstbrät in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze unter Rühren mit einem Holzlöffel goldbraun an, etwa 7–10 Minuten. Geben Sie es anschließend zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller.
- Bereiten Sie die saure Sahne zu. Verrühren Sie saure Sahne, geriebenen Knoblauch und einige Esslöffel Wasser zu einer dicken Sauce.
- Die Kartoffeln mit Chorizo, Manchego, Mozzarella und Pimento belegen. Im Ofen 10–15 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Mit Sauerrahmsauce beträufeln und mit frischer Petersilie bestreuen.
Autor des Rezepts - Katie Lee ist eine amerikanische Food-Autorin und Fernseh-Food-Kritikerin.
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