Kirschtomaten

• Salat
• Vinaigrette-Dressing

In Griechenland wird dieser köstliche griechische Salat einfach „Dorfsalat“ genannt. Er ist wunderbar einfach zuzubereiten und sorgt mit seinen leuchtenden Sommerfarben und Aromen, typisch für die mediterrane Küche, stets für gute Laune. Eine absolut empfehlenswerte Vorspeise. mehr lesen

• Gemüsepfanne
• Vinaigrette mit Estragon

Gebratener Spargel, Artischocken, Champignons und Kirschtomaten in einem duftenden Estragondressing ergeben ein wunderbares Gericht für ein köstliches Abendessen im italienischen Stil. Achten Sie beim Hinzufügen der Zutaten in die Pfanne auf die richtige Reihenfolge, dann gelingt das Gemüse perfekt. mehr lesen

Wenn Sie Spinatravioli zum Abendessen zubereiten, machen Sie dazu eine einfache Frühlingszwiebelsauce – so wird Ihre Mahlzeit runder und schmackhafter. Für die Sauce benötigen Sie eine Dose Kirschtomaten, hochwertiges natives Olivenöl extra und … mehr lesen

Diese Frühlingspasta strotzt nur so vor saftigem Gemüse in allen Farben und ist voller Geschmack, der besonders intensiv ist, da das Gemüse vor dem Hinzufügen zur Pasta im Ofen gebacken wird. Grüne Zucchini, gelber Kürbis und rote Paprika... mehr lesen

Gebratener Tilapia mit grünen Bohnen ist ein gesundes und einfach zuzubereitendes Gericht, ideal für ein Abendessen unter der Woche. Es ist kohlenhydratarm, proteinreich und unglaublich lecker. Tilapia hat einen milden Geschmack, der... mehr lesen

Vollkornnudeln bereichern das Gericht mit Ballaststoffen und Mineralien und haben einen wunderbar nussigen Geschmack, den Sie immer wieder genießen möchten. Kochen Sie Penne-Nudeln und vermengen Sie sie mit einer Sauce aus Kirschtomaten, italienischer Wurst, Zwiebeln und... mehr lesen

Gebratener Wolfsbarsch ist ein beliebtes Gericht in Italien, wo er Branzino genannt wird. Der Fisch selbst wird in wenigen Minuten gebraten, und sein einzigartiger Geschmack stammt von der dazu gereichten Gemüsesauce. Nachdem der Fisch in derselben Pfanne und auf... mehr lesen

Pizzetta ist eine Mini-Pizza aus Italien, die als ganze Portion serviert wird. Aus einem Standard-Pizzateigball von 450 g (16 oz) lassen sich vier Pizzettas zubereiten. Jeden Teigballen zu einem Kreis ausrollen und mit Olivenöl, Ricotta und … bestreichen. mehr lesen

Spargel wird in einer Pfanne mit Butter und Thymian geschmort und mit einem umwerfenden Salat aus gegrillter Melone und süßen Kirschtomaten in einem Dressing aus Minze, Chilipaste und Limettensaft serviert. Der Salat ist ein wahres Geschmackserlebnis mit süßen, würzigen und spritzigen Aromen. mehr lesen

Knusprig geröstete Baguettescheiben werden mit cremigem Burrata belegt und mit einem Topping aus Kirschtomaten und frischen Erdbeerscheiben in einem Dressing aus Honig, Olivenöl und Balsamico-Essig serviert. Die Geschmackskombination ist... mehr lesen

Köstlich und gesund: Mini-Eichelkürbisse eignen sich perfekt für eine ansprechende Präsentation, wenn Sie etwas Besonderes zum Sonntagsessen planen. Was auch immer Sie zubereiten, es wird in dieser schönen essbaren Schale besonders beeindruckend aussehen. Kürbisse – mehr lesen

Pasta Primavera ist voller Gemüse. Ihr Name bedeutet übersetzt aus dem Italienischen „Frühling“, und sie ist frisch, saftig und erfrischend – genau wie der Frühling. Verwenden Sie Vollkorn-Linguine für einen noch intensiveren Geschmack. mehr lesen

Der leckere, gesunde und farbenfrohe Succotash-Salat ist perfekt für Kinder. Er wird aus Erbsen, Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Edamame und Mais zubereitet – alles in einer Pfanne mit Pflanzenöl erhitzt und anschließend mit frischen Tomaten garniert. mehr lesen

Süße Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Balsamicosauce verleihen Hähnchenbrust den lebendigen Aromen der traditionellen italienischen Caprese. Dieses Gericht überrascht durch seine Einfachheit und gleichzeitig luxuriöse Geschmackskombination. Es wird komplett auf einem Backblech zubereitet und… mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem luxuriösen Gericht im mediterranen Stil, bei dem Fisch und ein saftiger Orangen-Fenchel-Salat perfekt harmonieren und ein stimmiges Geschmackserlebnis bieten. Das Schwertfischfilet wird in Scheiben von Prosciutto gewickelt. mehr lesen

Dieses Gericht wird mit dünnen, naturbelassenen Lammschulter-Patties zubereitet. Das Fleisch wird mit Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer und getrockneter Minze eingerieben und einige Minuten in der Pfanne gebraten, bis es mit einer köstlichen Marinade überzogen ist. mehr lesen

Diese Vorspeise, bestehend aus kleinen, einzeln zubereiteten Gemüseeintöpfen mit einer köstlichen Käsekruste, wird sowohl bei Ihren Gästen als auch bei Kindern gut ankommen, die so viel lieber gesundes Gemüse essen. Kartoffeln, Auberginen und Tomaten werden in Scheiben geschnitten. mehr lesen

Die traditionelle italienische Küche kann man kaum als scharf bezeichnen. Würzig, aromatisch und pikant, aber wirklich scharfe Gerichte sind selten. Ein solches Gericht ist Arrabbiata, ein Pastagericht aus der zentralitalienischen Region Latium. Es wird meist zubereitet mit... mehr lesen

Dieser Salat ist von dem beliebten griechischen Streetfood-Gericht Souvlaki inspiriert, Hähnchenspießen, die mit frischem Gemüse in Pitabrot gewickelt werden. Der Salat enthält die gleichen Zutaten, verwendet aber anstelle von Spießen marinierte Hähnchenbruststücke. mehr lesen

Diese vegetarische Pizza wird Sie mit ihrem vollen Geschmack begeistern. Sie ist gefüllt mit gerösteten Paprika, süßen Kirschtomaten, duftendem Basilikum, Knoblauch und drei Käsesorten: Mozzarella, Provolone und Ziegenkäse. Für eine einfache Zubereitung können Sie fertigen Pizzateig verwenden. mehr lesen

• Schichten
• Kapernrelish

Flauschig und weich, sind frische Bagels die perfekte Grundlage für die in New York City so beliebten Sandwiches. Aber falls Sie ein paar ältere Bagels haben, können Sie ihnen mit amerikanischem Brotpudding, Strata, neues Leben einhauchen. Bagels werden in Scheiben geschnitten in – mehr lesen

Diese samtige Tomatensuppe vereint die Aromen von gerösteten Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Sahne. Sie ist deutlich geschmackvoller als die meisten vergleichbaren Suppen, da erstens verschiedene Tomatensorten verwendet werden und zweitens diese beim Rösten ein besonderes Aroma entwickeln. mehr lesen

Diese einfache Pasta nach mediterraner Art vereint auf perfekte Weise die Süße von Mais und Kirschtomaten mit dem herzhaften Geschmack von Rucola und der Säure von Ziegenkäse. Die Kirschtomaten werden zusammen mit dem Mais im Ganzen geröstet, bis sie leicht zusammenfallen und ihren Saft abgeben. mehr lesen

Servieren Sie Hühnersalat auf eine einzigartige und köstliche Weise, indem Sie ihn in einer Schüssel (oder „Buddha-Schüssel“) anrichten. Diese gesunde Schüssel beginnt mit frischem Spinat, der dann mit einzelnen Schichten anderer Zutaten belegt wird: Scheiben von gebratenem Hähnchen – mehr lesen

Bucatini-Nudeln, al dente gekocht, werden mit in Olivenöl angebratenen Stücken frischen Thunfischs vermischt. Das Ganze wird mit einer köstlichen Sauce aus in Weißwein geschmorten Kirschtomaten, Gewürzen, Fenchel und Sellerie übergossen. Die Nudeln schmecken... mehr lesen

Diese Suppe braucht etwa eine halbe Stunde Zubereitungszeit, aber sie ist so reichhaltig, dickflüssig und aromatisch, dass es sich anfühlt, als hätte die Zubereitung einen halben Tag gedauert. Das Geheimnis liegt in den geräucherten Mini-Würstchen, die man normalerweise zu Bier serviert, sowie in Bohnen aus der Dose und gebackenen Bohnen. mehr lesen

Zarter Lachs, bedeckt mit aromatischen Kräutern und im Ofen mit saftigen Zucchini gebacken – ein wunderbar leichtes Gericht voller sommerlicher Aromen. Der Fisch benötigt weniger als 10 Minuten im Ofen; daher wird er zunächst längs aufgeschnitten. mehr lesen

Diese köstliche Pasta in Wodkasauce mit Tomaten und Sahne, gefüllt mit gesundem Mangold, eignet sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein festliches Mittagessen. Ihr Vorteil: Alle Zutaten werden schnell angebraten, gekocht und in einem Topf gegart. mehr lesen

Saftiger Endiviensalat mit einer leichten Bitternote ist eine beliebte Zutat in gesunden italienischen Salaten. Mit ein paar weiteren Zutaten lässt sich sein Geschmack noch erweitern. Kirschtomaten sorgen für Süße, Oliven für eine dezente Säure und Minze... mehr lesen

Während Sie das Wolfsbarschfilet grillen, legen Sie ein Päckchen mit Kirschtomaten in einer Sauce aus Butter, Weißwein und aromatischem Estragon daneben auf den Grill. Beim Backen platzen die Tomaten auf und geben ihren köstlichen Saft frei, der... mehr lesen

Die würzige Tomatensoße „Fra Diavolo“ ist so raffiniert wie der italienische Bandit, nach dem sie benannt wurde. Ihr pikanter Geschmack explodiert förmlich über der delikaten Meeresfrüchte-Pasta, zu der sie typischerweise serviert wird. In diesem Rezept für – mehr lesen

• Hacken
• Salat

Das Mailänder Schnitzel ist eine dünne Scheibe Schweinebraten, umhüllt von einer köstlichen, goldbraunen Kruste aus Parmesan und Semmelbröseln. In dünne Streifen geschnitten, ist es eine leckere und sättigende Beilage zu einem leichten, saftigen Salat aus frischen Zutaten. mehr lesen

• Salat
• Vinaigrette-Dressing
• Garnelen

Dieser umwerfende Salat strotzt nur so vor den lebendigen Aromen der Côte d'Azur. Blanchierte gelbe und grüne Bohnen werden mit frischen Kirschtomaten verschiedener Farben, roten Zwiebeln, Kräutern und köstlichen Grillkartoffeln vermengt. mehr lesen

Dieser leichte und saftige Salat vereint alle Elemente einer mexikanischen Taco-Vorspeise und ist genauso einfach zuzubereiten: ein wenig Anbraten, ein wenig Schnippeln, und schon ist Ihre Salatschüssel gefüllt mit leuchtendem Grün, einer saftigen Fleischfüllung mit Gemüse, schmelzendem Käse mit weicher Sauerrahm. mehr lesen

Nach diesem Rezept marinierte Kirschtomaten können sofort verzehrt oder bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. So lassen sie sich im Sommer länger haltbar machen und erhalten eine würzig-säuerliche Note, während sie im Winter ihren Geschmack wunderbar intensivieren. mehr lesen

Frische Zucchini ist eine wunderbare Zutat für einen vitaminreichen Sommersalat. Schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben und mischen Sie sie mit gehackten Kirschtomaten. Wählen Sie Gemüse in verschiedenen Farben – gelb, grün, rot –, um dem Salat ein frisches Aussehen zu verleihen. mehr lesen

Einzelne Appetithäppchen, serviert in Salatblattschalen, sehen sehr beeindruckend, originell und stilvoll aus. Sie eignen sich perfekt für Hauspartys und benötigen kein Besteck. Asiatisch inspirierte Appetithäppchen, wie zum Beispiel mehr lesen

Arrabbiata ist eine beliebte italienische Tomatensauce, deren Name aufgrund ihrer Schärfe mit „böse“ übersetzt werden kann. Die Hauptzutaten der Sauce sind Tomaten, rote Paprika, Knoblauch und Olivenöl, während etwas Weißwein und Hühnerbrühe sie würzen. mehr lesen

Bereiten Sie mit einfachen und preiswerten Zutaten ein luxuriöses Alltagsgericht zu. Anstelle eines traditionellen Premium-Steaks wird eine preisgünstige Alternative – ein Rinderkotelett – gegrillt. Dabei handelt es sich in der Regel um etwas zähere Steaks aus dem hinteren Teil des Schlachtkörpers. mehr lesen

Diese Variante des amerikanischen Cobb-Salats mit Lachs unterscheidet sich leicht von der traditionellen Version, wird aber nach demselben Prinzip zubereitet: Alle Zutaten werden gehackt und in ordentlichen Reihen auf einem Bett aus Schmalz angerichtet. Die Hälfte der Zutaten wird in der Pfanne gebraten. mehr lesen

Diese Tarte ist schnell zubereitet; man muss die Füllung nicht einmal auf dem Teigboden verteilen, da es sich um eine umgedrehte Tarte handelt. Kirschtomaten werden mit Zwiebeln, Gewürzen und einem duftenden, gewürzten Schmalz vermischt. mehr lesen

Dieses asiatisch inspirierte Nudelgericht mit Gemüse und Fleischbällchen ist in nur einer halben Stunde fertig. Um den Fleischbällchen ein wunderbares Bouquet aus säuerlichen und würzigen Aromen zu verleihen, wird Rinderhackfleisch mit chinesischer Hoisin-Sauce, Knoblauch und Ingwer vermischt. mehr lesen

Diese amerikanische Beilage mit Mais, Tomaten und Blattgemüse ist in nur 15 Minuten zubereitet. Alle Zutaten werden in einer Pfanne vermengt und ergeben eine köstliche Geschmackskombination. Am besten schmeckt sie mit frischem, abgetropftem Mais, der vom Kolben geschnitten wird. mehr lesen

Schweinefleisch wird mit neuen Kartoffeln in einer Tomaten-Pilz-Sauce geschmort. Dieses Rezept ist sehr schnell zubereitet, wenn man die Kartoffeln in der Mikrowelle vorkocht und sie erst am Ende zur Sauce gibt. Und von Schweinefleischstücken – mehr lesen

Dieses Gericht vereint die Aromen authentischer italienischer Pasta: Makkaroni, Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Frischkäse. Es ist unkompliziert, schnell und einfach zubereitet und sieht köstlich aus. Die Pastasoße wird mit ofengerösteten Kirschtomaten zubereitet. mehr lesen

Der einzige Unterschied zwischen diesem Salat und der traditionellen Primavera-Pasta besteht darin, dass er kalt serviert und mit Ranch-Dressing angemacht wird. Das Gemüse bleibt unverändert: Brokkoli, Kirschtomaten, Erbsen, Spargel, Karotten und Lauch – alles wird hinzugefügt. mehr lesen

Ein herzhafter Salat mit lebendigen Sommeraromen aus gekochten Farfalle-Nudeln (Schleifchennudeln), bunten Kirschtomaten, Fenchel und Mais. Der Mais wird vorgegrillt, bis er leicht angebrannt ist, wodurch... mehr lesen

Gönnen Sie sich ein raffiniertes Gericht im mediterranen Stil, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Gebratene Jakobsmuscheln werden mit zitronigen Orzo-Nudeln, süßen Kirschtomaten und einer pikanten Sauce serviert. mehr lesen

Trotz seines ausgefallenen Namens ist dieser Salat sehr einfach und schnell zubereitet, besonders wenn man bereits gekochten braunen Reis (man kann auch Tiefkühlreis aus dem Supermarkt verwenden) und gegrilltes Hähnchenfleisch hat. Das Hähnchenfleisch wird zerkleinert und mit frischem Gemüse vermischt. mehr lesen

Dieser Kartoffelsalat wird mit allem zubereitet, was im eigenen Garten wächst, hebt sich aber durch den hervorragenden Geschmack und die Textur, die durch die goldbraun gebackenen Kartoffeln entstehen, von anderen ähnlichen Salaten ab. Er wird mit kleinen Kartoffeln zubereitet. mehr lesen

Um den Geschmack zu intensivieren, grillen Sie Mais und Champignons einige Minuten, bevor Sie sie zum Salat geben. Grillen Sie den Mais direkt am Kolben und schneiden Sie anschließend die Körner ab. Vor dem Servieren vermengen Sie die Zutaten mit … mehr lesen

Dieses Gericht wird in einer großen gusseisernen Pfanne zubereitet und eignet sich perfekt sowohl für ein gemütliches Frühstück zu Hause als auch fürs Camping am Lagerfeuer. Die Kartoffeln werden in kleine Stücke geschnitten und mit Speck, Zwiebeln und Zucchini gebraten. mehr lesen

• Steak
• Vinaigrette-Dressing
• Salat

Dieser herzhafte, fleischige Salat enthält saftigen Salat, zarte Avocado, süße Tomaten, knackige Jicama, zerbröckelten Queso Fresco und dünn geschnittenes, gegrilltes New York Strip Steak mit Kräuterkruste. Außerdem enthalten: mehr lesen

Alle Zutaten des Ratatouille – Auberginen, Zucchini, Tomaten und Frühlingszwiebeln – werden gegrillt, bis sie ein köstliches Grillmuster bekommen, dann wie ein Salat vermengt und mit gegrillten Schweinekoteletts serviert. Das Schweinefleisch ist vorgegart. mehr lesen

Geröstete Kirschtomaten am Strauch sehen sehr eindrucksvoll aus und eignen sich auch als Beilage bei einem festlichen Abendessen. Sie schmecken zudem köstlich, da ihr Aroma durch das Rösten noch intensiver wird. Achten Sie beim Rösten darauf, dass sie nicht zu braun werden. mehr lesen

Dieser herzhafte Salat wird mit gekochtem weißen Reis zubereitet, der voller Gemüse und lebendiger mexikanischer Aromen steckt. Vermengen Sie den Reis mit Salatblättern, halbierten Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln. Geben Sie eine leichte... mehr lesen

Obwohl Mais keine traditionelle Zutat italienischer Pasta ist, verleiht er dem Gericht eine noch sommerlichere Note, ohne seinen mediterranen Charme zu beeinträchtigen. Tagliatelle, eine flache Pasta, werden zunächst in einem separaten Topf halbgar gekocht... mehr lesen

Gemüse verleiht diesem Gericht die lebendigen Aromen und Düfte des Sommers. Zucchini und Kürbis, in dünne Scheiben geschnitten, werden mit Kirschtomaten, Fenchelwurzel, Zwiebeln, Knoblauch und Oregano kombiniert und im Ofen bei hoher Temperatur geröstet, anschließend mit ... vermengt. mehr lesen

Würziger, frischer Rucola harmoniert perfekt mit süßen Tomaten, und Balsamico-Essig und Olivenöl unterstreichen diese Geschmackskombination ideal. Für den Salat verwenden Sie kleine Tomaten verschiedener Größen und Farben und vermischen diese mit … mehr lesen

Acqua pazza ist ein italienisches Gericht, dessen Name übersetzt so viel wie „verrücktes Wasser“ bedeutet. Das beschreibt perfekt die köstliche Brühe, die beim Schmoren entsteht, denn sie enthält aromatische Zwiebeln, Fenchel, Weißwein und süße Tomaten. mehr lesen

Sommerliches Bolognese-Ragout ist reich an Tomaten und aromatischem Basilikum; diese beiden Zutaten verleihen dem Gericht zusammen ein lebendiges Aroma. Bereiten Sie ein Ragout mit Rinderhackfleisch und Gemüse zu, rühren Sie dann gekochte Nudeln unter und... mehr lesen

Der traditionelle mediterrane Salat Niçoise, ursprünglich aus Nizza, wird mit hartgekochten Eiern, Tomaten, Thunfisch und Oliven zubereitet. Oft werden jedoch weitere Gemüsesorten hinzugefügt, um den Salat abwechslungsreicher und sättigender zu gestalten. Zum Beispiel: mehr lesen

Dieses einfache, hausgemachte Gericht ist schnell zubereitet und steckt voller köstlicher Aromen und Düfte der griechischen Küche. Die Kartoffeln werden bei hoher Temperatur im Ofen goldbraun geröstet, mit zerbröckeltem Feta und frischem Dill bestreut und... mehr lesen

Dieser einfache Salat besteht aus frischen Tomaten, Radieschen, Gurken und knusprig gebratenem Speck und wird mit einem köstlichen Ranch-Dressing abgerundet, das perfekt mit dem Geschmack des Gemüses harmoniert. Es wird zu gleichen Teilen aus Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch zubereitet. mehr lesen

• Crostini
• Pesto

Diese farbenfrohen und köstlichen italienischen Crostini-Sandwiches sind die perfekte Ergänzung für jede Hausparty oder Festtafel. Knusprige Baguette- oder Ciabatta-Scheiben werden mit Erbsenpesto bestrichen und mit halbierten Kirschtomaten garniert. Der Geschmack dieser Sauce ist deutlich dezenter. mehr lesen

Pizzetta ist eine Mini-Pizza, die oft als Vorspeise auf Partys serviert wird. Sie unterscheidet sich von einer normalen Pizza nur in der Größe; alle anderen Zutaten sind die gleichen. Backen Sie zum Beispiel köstliche Pizzettas mit herzhaftem Gorgonzola und süßen... mehr lesen

Ein herzhafter Sommersalat aus Orzo-Nudeln und Kichererbsen aus der Dose, der mit lebhaften mediterranen Aromen aus einem pikanten Olivenöl-Zitronen-Dressing, Oliven, griechischem Feta-Käse, frischen Kräutern und süßen, saftigen Trauben besticht. mehr lesen

Ein einfaches und schnelles italienisches Pastarezept voller lebendiger Aromen von süßen Kirschtomaten, Oliven, dem Weißwein, in dem das Hähnchen geschmort wird, und aromatischen Gewürzen. Es werden ganze, enthäutete Hähnchenschenkel verwendet und... mehr lesen

Grillen Sie diese zarten Lammschulterkoteletts, die einige Minuten in einer Mischung aus Tandoori-Marinade (perfekt für Grillfleisch) und etwas Joghurt mariniert werden. Die Koteletts werden nur kurz gebraten. mehr lesen

Diese farbenfrohe Sommer-Vorspeise besticht nicht nur durch ihr ansprechendes Aussehen, sondern auch durch ihre Geschmackskombination. Holzspieße werden abwechselnd mit Wassermelonenwürfeln, Kirschtomaten und Basilikumblättern bestückt. Unverzichtbar ist Balsamico-Sirup, der aus … hergestellt wird. mehr lesen

• Gazpacho
• Croutons

Wer scharfes Essen liebt, wird von dieser kalten Gazpacho-Suppe begeistert sein. Sie wird mit süßen Kirschtomaten zubereitet, deren Geschmack harmonisch mit der Schärfe der Chilischoten harmoniert. Vorher werden noch eine mittelscharfe Jalapeño und eine feurige Serrano-Chili hinzugefügt. mehr lesen

Eine köstliche und wunderschöne Vorspeise: Gebackene Kirschtomaten mit Feta nach mediterraner Art. Die Tomaten werden mit Olivenöl und roter Paprika vermengt, mit Käsewürfeln gefüllt und im Ofen überbacken. Sie passen hervorragend auf eine Platte… mehr lesen

• Lamm in Granatapfelglasur mit Minze am Spieß
• Griechischer Krautsalat

Eine köstliche Vorspeise nach mediterraner Art: Kleine Fladenbrote, serviert mit am Spieß gebratenen Lammscheiben in Granatapfelglasur und einem erfrischenden griechischen Krautsalat. Für den Braten wird die Lammkeule verwendet. mehr lesen

Dieser einfache und sättigende Nudelsalat ist vollgepackt mit saftigem Sommergemüse. Er wird mit Cavatappi-Nudeln (auch Spiralnudeln genannt) zubereitet, die gekocht und anschließend mit Tomaten, Blattgemüse, Mais und Zucchini vermengt werden – allesamt Zutaten, die nicht erhitzt werden müssen. mehr lesen

• Betankung
• Salat

Ein Kartoffelsalat lässt sich leicht und erfrischend zubereiten und so frühlingshaft genießen, indem man frisches, saftiges Gemüse verwendet. Am besten eignen sich junge, dünn geschnittene rote Kartoffeln und ebenfalls dünn geschnittene Karotten. mehr lesen

Sogar Hähnchenwürstchen lassen sich in köstliche und interessante Kebabs verwandeln, und Kirschtomaten, Zwiebeln sowie gelbe und rote Paprika sorgen für Saftigkeit, Geschmack und leuchtende Farben. Die Kebabs werden gegrillt und wenige Minuten vor Ende der Garzeit… mehr lesen

• Reisnudeln
• Flankensteak

Dieser Hackbraten wird aus Rinderflanksteak zubereitet, das horizontal halbiert, flach geklopft und mit roter Thai-Currypaste bestrichen wird. Zusammen mit der restlichen saftigen Füllung verleiht dies der Rolle einen wunderbaren asiatischen Geschmack. Die Rolle wird frittiert auf ... mehr lesen

• Rindfleisch
• Salat

Dieser herzhafte, saftige und aromatische Salat wird mit Blattsalaten, Spinat, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Paprika zubereitet. Die Fleischkomponente besteht aus dünn geschnittenem, gegrilltem Rinderfilet, quer zur Faser geschnitten. Grillen – mehr lesen

• Armreif
• Kräuterbutter für Braciole
• Braciole-Sauce

Diese italienische Braciole-Rolle wird aus Flankensteak (einem Stück aus dem Bauch des Rindes) hergestellt, das horizontal halbiert, wie ein Buch oder ein Schmetterling aufgeklappt und flach geklopft wird, um eine dicke Fleischschicht zu erhalten. Die Füllung der Rolle besteht aus: mehr lesen

• Kasserolle
• Beläge

Mexikanisches Chili ist ein Gericht aus Fleisch und Bohnen in einer dicken, würzigen Tomatensoße mit Chilischoten – daher der Name. Bereiten Sie ein einfaches Chili mit Bohnen aus der Dose, Tomaten im eigenen Saft und Putenhackfleisch zu und verwandeln Sie es in… mehr lesen

Ein leichtes Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Kräuterweinessig verleiht diesem Gericht, neben dem Gemüse, eine besondere Note. Es wird im Salat, zum Würzen des Pitabrots und zum Garen des Hähnchens verwendet. Die Hähnchenbrustfilets mit etwas Dressing vermengen. mehr lesen

Bei der Zubereitung von kalorienarmer Guacamole wird ein Teil der Avocado durch Erbsenpüree aus der Dose ersetzt. Es ist fettärmer, sieht aber fast genauso aus und hat eine ähnliche Konsistenz wie Avocado. Fettarmer Joghurt rundet das Ganze ab. mehr lesen

Kirschtomaten bilden die perfekte Basis für eine elegante, mundgerechte Vorspeise. Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel aushöhlen und die entstandenen Schälchen mit einem Salat aus Hähnchen, Äpfeln und Petersilie füllen, der mit Mayonnaise angemacht wird. Für den Salat... mehr lesen

Panzanella, einer der einfachsten Sommersalate, zubereitet mit Tomaten, altbackenem Brot, Olivenöl, Basilikum und Vinaigrette, ist erfrischend und gleichzeitig sättigend. Er enthält: mehr lesen

• Pizza
• Pizzateig aus 100 % Vollkornweizen

Diese gesunde vegetarische Pizza ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie besteht aus einem 100%igen Vollkornteigboden, belegt mit Zucchini, Kirschtomaten, Oliven, Basilikum, Mozzarella und Feta und wird in einem Ofen gebacken. mehr lesen

Das verwendete Steak ist ein Rinderfilet aus der Keule. Da es magerer ist, empfiehlt sich medium-rare, das heißt, das Fleisch ist außen knusprig und innen zartrosa. So genießen Sie seine Saftigkeit, Zartheit und seinen vollen Geschmack. mehr lesen

Dieser Salat ist einfach unwiderstehlich – die Kombination aus Aromen und Texturen ist einfach himmlisch: zarte Avocadostücke und Krabbenfleisch, knackige und saftige grüne Bohnen und grüner Salat, Croutons und Tomaten. Abgerundet wird das Ganze mit einer köstlichen Joghurtsauce. mehr lesen

Eine herzhafte Pasta mit erfrischendem Geschmack, der nicht nur von Zitrone, sondern auch von frischen Kräutern und blanchierten Brokkoliröschen stammt. Der Brokkoli wird einige Minuten gekocht und anschließend mit kaltem Wasser abgeschreckt, um seine Knackigkeit, Saftigkeit und leuchtende Farbe zu bewahren. mehr lesen

Ein Gericht nach orientalischer Art mit lebendigem Geschmack und ansprechendem Aussehen, das in weniger als 20 Minuten zubereitet ist und dennoch ein harmonisches Gleichgewicht an essenziellen Nährstoffen bietet: komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Proteine. Couscous als Beilage benötigt keine weitere Vorbereitung. mehr lesen

Backen Sie Kabeljaufilets mit einer kohlenhydratarmen Gemüsebeilage aus Mais und grünen Bohnen in einem mit Backpapier ausgelegten Päckchen. Um den feinen Geschmack des Fisches zu unterstreichen, legen Sie vor dem Verschließen und Backen Butterflocken auf die Filets. mehr lesen

Dieser unglaublich leckere, sättigende und gesunde Salat vereint die leuchtenden Farben, Aromen und Texturen seiner Zutaten. Die Basis bilden gekochte Orzo-Nudeln und braune Linsen, ergänzt durch Blumenkohl. Frische Kirschtomaten, Grünkohl und mehr lesen

Durch diese Zubereitungsmethode bleibt der Heilbutt zart und saftig und erhält gleichzeitig den raffinierten Geschmack und das ansprechende Aussehen eines Restaurantgerichts. Der Fisch wird zunächst in Butter angebraten, anschließend werden Weißwein und Zitronensaft hinzugegeben – eine perfekte Kombination. mehr lesen

Dieses Gericht bietet die perfekte Balance zwischen Kohlenhydraten aus den Nudeln und Proteinen aus den Garnelen, das Gemüse liefert Ballaststoffe, und Tomaten, Knoblauch und Basilikum verleihen ihm einen köstlichen mediterranen Geschmack und Duft. Engelshaar-Nudeln oder – mehr lesen

Zucchinibänder verleihen dieser Garnelenpasta ein interessantes Aussehen und zusätzliche Saftigkeit. Sie lassen sich leicht mit einem Sparschäler schälen. Die Garnelen in Olivenöl mit Gewürzen und Tomaten anbraten, dann die gekochten Zucchini unterrühren... mehr lesen

Ein amerikanischer Cobb-Salat besteht aus einem Bett aus Kopfsalat, dessen Zutaten in gleich große Stücke geschnitten und in Streifen angerichtet werden. Typischerweise enthält er Eier, gebratenen Speck, Tomaten, Avocado, Zwiebeln und Blauschimmelkäse. Daher das Rezept... mehr lesen

Ein nahrhafter Sommersalat mit Linsen und Tomaten, der so sättigend ist, dass er auch pur genossen werden kann. Grüne Linsen mit Knoblauch kochen, bis sie nur einen Hauch des herzhaften Aromas aufgenommen haben. Anschließend mit jungen... mehr lesen

Ein Wassermelonen-Rucola-Salat ist eine köstliche Vorspeise, die an einem heißen Sommertag garantiert gut ankommt. Für den „Pizzaboden“ schneiden Sie eine Wassermelonenscheibe in Dreiecke und legen diese kreisförmig an. Belegen Sie den Boden mit Rucola, Kirschtomaten und … mehr lesen

Bruschetta-Dip – ein Brottopf mit duftender Dip-Sauce – ist eine der interessantesten Vorspeisen für ein Treffen mit Freunden. Die Brottöpfe werden in die Mitte des Tisches gestellt, und jeder Anwesende tunkt Cracker, Gemüse oder Stücke geröstetes Brot, die darum herum liegen, in die Dip-Sauce. Aber – mehr lesen

Dinkel ist eine Weizensorte, die in der täglichen Ernährung vieler Menschen zu Unrecht unterrepräsentiert ist. Dabei eignet er sich hervorragend als Beilage. Gekocht erhält Dinkel eine angenehm feste Konsistenz und einen warmen Geschmack. mehr lesen

Obwohl dieser Salat fast genauso schmeckt wie die traditionelle italienische Caprese-Vorspeise aus Tomatenscheiben, Mozzarella und Basilikumblättern, beträufelt mit Olivenöl, sieht er doch recht ungewöhnlich, interessanter und verspielter aus. Und das ist alles. mehr lesen