Schwarzer Pfeffer

• Universalpanade
• Klassische Soße
• Marinierter Tomatensalat

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein preiswertes, gut geschnittenes Rindersteak. Die Koteletts in Paniermehl wälzen, knusprig braten und in einer klassischen, cremigen Soße mit einem leichten Salat aus süßen, frischen Kirschtomaten und säuerlichen Beilagen servieren. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Die einfachste und schnellste Art, den Weihnachtstisch zu dekorieren, ist ein Salat in Form eines Adventskranzes. Er sieht nicht nur beeindruckend aus, sondern ist auch lecker und sogar gesund. Es ist eine tolle Idee, herzhaften Gerichten leichtes Gemüse hinzuzufügen, sodass sie sich harmonisch ergänzen. mehr lesen

Duftende Wildpilze, zusammen mit Salbei und Thymian, verleihen dieser rustikalen Brotfüllung ein wunderbar reichhaltiges Aroma. Trotz ihres Namens wird die Füllung separat vom Truthahn gebacken und als Beilage serviert. Sie können die Füllung im Voraus zubereiten und... mehr lesen

Man muss die Truthahnfüllung nicht selbst zubereiten. Man kann fertige Füllung verwenden und sie, wie Ree Drummond es getan hat, verfeinern, indem man ein selbstgemachtes Mirepoix aus Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Fenchel sowie ein gesundes Wurzelgemüse wie Steckrüben hinzufügt. mehr lesen

• Bouillon
• Suppe

Diese beliebte vietnamesische Suppe wird traditionell mit einer reichhaltigen, aromatischen Brühe zubereitet, die langsam über Rinderknochen geköchelt wird. In dieser Variante wird gekaufte Brühe anstelle von selbstgemachter verwendet, und für einen intensiveren Geschmack wird sie über den gebackenen... gegossen. mehr lesen

Diese weichen belgischen Waffeln sind eine kreative Alternative zu Schinken-Käse-Sandwiches. Sie können Ihr Lieblingsrezept für Waffelteig oder eine fertige Waffelmischung verwenden. Belegen Sie den vorbereiteten Waffelteig einfach mit gewürfeltem Schinken und geriebenem Käse. mehr lesen

• Süßkartoffel-Hummus
• Wickel

Warum nicht mal etwas Neues mit Hummus ausprobieren? Gebackene Süßkartoffeln sind dafür perfekt. Ihre weiche Konsistenz harmoniert wunderbar mit Kichererbsenpüree und macht sie zu einem tollen Brotaufstrich für leckere und gesunde Wraps. mehr lesen

• Schichtbrötchen
• Füllung
• Pesto aus süßen grünen Erbsen

Sandwichkönig Jeff Mauro hat den klassischen Hühnerpasteten-Genuss in seine Einzelteile zerlegt und daraus diese fantastischen Sandwiches kreiert. Sie enthalten alles, was zu einer Hühnerpastete gehört: zartes Hühnerfleisch, eine Gemüsefüllung in cremiger Soße und grünes... mehr lesen

Dieses Hähnchenrezept ergibt ein unglaublich knuspriges und leckeres Ergebnis, genau wie frittiertes Hähnchen. Es wird jedoch im Ofen gebacken, ist ohne Haut und viel gesünder. Für eine besonders knusprige Kruste verwenden Sie große, mehr lesen

• Scharfe Ketchup-Sauce
• Hackbraten

„Hackbraten ist genau mein Ding, besonders wenn er würzig ist und mit Kartoffeln serviert wird“, gibt Sunny Anderson zu. Dieser Hackbraten wird aus einer Mischung aus Rinderhackfleisch und Putenhackfleisch zubereitet. Sunny empfiehlt, alle Zutaten in eine Schüssel zu geben. mehr lesen

Diese Beilage wird selbst diejenigen überzeugen, die Rosenkohl bisher nicht mochten! Hellgrüne, halbierte Rosenkohlröschen werden in einer leichten Glasur aus Butter und braunem Zucker mit gehackten Pekannüssen geröstet. Das Ergebnis ist… mehr lesen

Spaghetti in einer delikaten, cremigen Sauce mit salzigen, gebratenen Pancetta-Stückchen (italienischer Speck)... Was könnte einfacher und köstlicher sein?! Dieses Gericht benötigt nur wenige Zutaten, die zusammen aber ein wahres Geschmackserlebnis ergeben. Zubereitung: mehr lesen

„Ich habe dieses Dessert zum ersten Mal auf einer Reise in der Türkei probiert“, erinnert sich Koch und Gastronom Mark Murphy. „Ich war im Rahmen einer kulinarischen Diplomatiereise als Vertreter der USA dort. Und dieses Dessert hat mich wirklich begeistert.“ mehr lesen

• Bouillon
• Risotto

Der Geschmack dieses delikaten, safranverfeinerten Risottos erinnert an die provenzalische Fischsuppe Bouillabaisse. Es eignet sich ideal für besondere Anlässe und wird sowohl Veganer als auch Fleischesser begeistern. Das Risotto wird in Gemüsebrühe zubereitet. mehr lesen

Was gibt es Köstlicheres und Gesünderes als ein Gericht mit saisonalem Gemüse vom Wochenmarkt?! Diese einfache, aber leckere Beilage verwendet die leckersten Wintergemüse und Wurzelgemüse: Karotten, Pastinaken, Süßkartoffeln und Butternusskürbis. mehr lesen

Wenn Sie einen Festtagstruthahn schnell und einfach zubereiten möchten, verwenden Sie nur das fleischigste Stück – die Brust – und braten Sie ihn in etwas über einer Stunde. Für eine gesündere Variante entfernen Sie die Haut von der Brust. Reiben Sie den Truthahn mit Folgendem ein: mehr lesen

Eines der einfachsten Rezepte für gebackenen Spargel mit knuspriger Kruste, fertig in nur 20 Minuten. Der Spargel wird zunächst ohne Paniermehl gebacken und dann, wenige Minuten vor Ende der Garzeit, mit Semmelbröseln und geriebenem Käse bestreut. mehr lesen

Diese zarten Brötchen sind nicht nur bei Veganern beliebt. Mandelmilch und vegane Butter verleihen ihnen eine saftige, blättrige Konsistenz, genau wie klassischen Buttermilch-Keksen. Zudem sind diese Brötchen mit einem Hauch von Grün verfeinert. mehr lesen

Diese Taco-Gewürzmischung wird aus einfachen Vorratszutaten hergestellt und ist in wenigen Minuten angerührt, sodass keine Vorbereitung nötig ist. Schluss mit der Suche nach fertiger Taco-Gewürzmischung im Supermarkt! mehr lesen

Diese knusprigen Shortbread-Kekse mit Parmesan, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einem Hauch Zitrone eignen sich perfekt als Vorspeise oder für einen schnellen Snack unterwegs. Sie sind einfach zuzubereiten und im Nu verputzt! mehr lesen

• Lasagne
• Tofu-Ricotta

Diese vegetarische Variante der traditionellen italienischen Lasagne wird Sie mit ihrer herzhaften Konsistenz, ihrem vollen Geschmack und ihrer Textur begeistern. Anstelle von Fleisch wird die Soße mit schwarzen Bohnen aus der Dose zubereitet. Diese werden mit Tomatensoße vermengt und in eine tiefe Auflaufform gegeben. mehr lesen

Genießen Sie den Geschmack und die Konsistenz einer klassischen Pastete – ganz ohne Hühnchen. Dieses Rezept ist ideal für Vegetarier oder während des Fastens. Es enthält alle traditionellen Zutaten einer Pastete: Kartoffeln, Erbsen und Zwiebeln. mehr lesen

• Rippchen
• Biermoppsauce

Rinderrippchen sind zwar nicht so beliebt wie Schweinerippchen, aber richtig zubereitet sind sie genauso lecker und saftig – die Auswahl ist riesig! Für die Zubereitung benötigen Sie Short Ribs, die dick mit Fettschichten bedeckt sind. mehr lesen

• Zwiebeldip-Sauce
• Gemüsechips

Wer französische Zwiebelsuppe mag, wird diesen Party-Dip lieben. Die Basis bilden die gleichen sautierten Zwiebeln mit Gewürzen. Für einen intensiveren Geschmack gibt Rachael Ray beim Anbraten der Zwiebeln einen Brühwürfel hinzu, und wenn sie fertig sind … mehr lesen

In diesem Rezept hat Ina Garten den Genuss von hausgemachten Makkaroni mit Käse in ein eleganteres Gericht verwandelt, das mit einer ganzen Fülle an Aromen begeistert. Das Prinzip der Zubereitung von Makkaroni mit Käse ist traditionell: Man bereitet eine Käsesauce zu und rührt sie in die gekochten Nudeln ein... mehr lesen

Die Schönheit dieser köstlichen italienischen Pasta liegt in der Einfachheit ihrer Zutaten: Neben Spaghetti enthält sie nur Käse und schwarzen Pfeffer (Cacio e Pepe) und wird in einer Mischung aus Olivenöl und Butter zubereitet. Für dieses Gericht benötigt man grob gemahlenen schwarzen Pfeffer. mehr lesen

Auch ohne Smoker lässt sich köstliches Räucherhähnchen zubereiten. Wickeln Sie die Holzchips einfach in Alufolie, stechen Sie Löcher hinein und legen Sie sie auf die Grillkohle. Das Hähnchen gart und räuchert gleichzeitig für maximal anderthalb Stunden. Und für ein gleichmäßiges Garen… mehr lesen

Ein köstliches Schweinefilet ist die perfekte Delikatesse für die Festtafel. Erstens ist es schnell und einfach zubereitet. Zweitens ist es vielleicht das zarteste und schmackhafteste Stück Fleisch, ideal für besondere Anlässe. Reiben Sie das Schweinefilet mit der Mischung ein: mehr lesen

Porchetta ist eine traditionelle italienische Schweinefleischrolle, gefüllt mit aromatischen Kräutern. In diesem Rezept wird Porchetta aus Schweineschulter zubereitet, die in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Paste aus frischen Kräutern bestrichen wird. mehr lesen

• Huhn
• Barbecue-Sauce

Bereiten Sie im Schongarer mühelos köstliches, goldbraunes Hähnchen zu. Mit ein paar Tricks gelingt es fast wie im Ofen gebackenes Hähnchen. Reiben Sie das Hähnchen mit der Gewürzmischung ein und legen Sie es auf die Metallringe von Einmachglasdeckeln in den Schongarer. mehr lesen

Diese Variante des beliebten Chicken Marsala ist ein Familienfavorit. Anstelle von gebratener Hähnchenbrust werden diese köstlichen Fleischbällchen in einer Pilzsoße mit Marsalawein serviert. Obwohl die Fleischbällchen aus gehacktem Hähnchenbrustfleisch zubereitet werden, mehr lesen

Dieser Käsedip ist der leckerste, den Sie je gegessen haben. Er ist vollgepackt mit salzigen, gebratenen Speckstückchen, knackigen Mandeln, drei Käsesorten – Schweizer Käse, Blauschimmelkäse und würzigem Cheddar – und Frühlingszwiebeln. Der Dip schmeckt... mehr lesen

Diese Gewürzmischung mit dem perfekten Verhältnis von Ingwer, Zimt, Muskatnuss und weiteren Gewürzen eignet sich nicht nur für köstlichen Lebkuchen: Geben Sie sie zu Pfannkuchen, Kuchen und allen winterlichen Backwaren hinzu, um Ihr Zuhause mit einem zauberhaften Duft zu erfüllen. mehr lesen

Diese beeindruckende Tarte ist perfekt für eine festliche Party mit Freunden. Backen Sie den Boden aus gekauftem Blätterteig am Vortag, belegen Sie ihn dann mit den restlichen Zutaten und backen Sie ihn kurz vor dem Servieren. Die Kombination aus süß und würzig... mehr lesen

• Filet Mignon
• Ziegenkäse mit Kräutern
• Vinaigrette-Dressing

Ein saftiges Filet Mignon mit knuspriger schwarzer Pfefferkruste wird mit einer süß-sauren Vinaigrette beträufelt und in essbaren Salatblattschalen mit cremigem Ziegenkäse serviert, der mit aromatischen Kräutern und Lavendel verfeinert ist. Vor dem Grillen des Steaks mehr lesen

Diese gegrillten, naturbelassenen Schweinekoteletts, gefüllt mit Maisbrot, getrockneten Kirschen, Rosinen, Walnüssen und duftendem Salbei, werden Ihre Gäste auf Ihrer Party begeistern. Zur Zubereitung benötigen Sie dickes - mehr lesen

Kansas-Barbecuesauce ist eine Tomatensauce mit einem unverwechselbar süß-säuerlichen Geschmack. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Geflügel oder Rippchen. Die Sauce wird aus Ketchup, Tomatenmark, Melasse und braunem Zucker zubereitet. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Barbecuesauce mit Sauermilch

Aromatisch geräuchertes Schweinefleisch ist eine tolle Alternative zu gegrilltem Fleisch beim Barbecue. Auch wenn Sie keinen Smoker besitzen, können Sie einen normalen Grill verwenden, ihn auf indirekte Hitze einstellen und die Holzchips direkt auf die Kohlen geben. Zubereitung: mehr lesen

Bereiten Sie Ihr Frühstück selbst in Muffinformen zu! Sie enthalten die gängigsten Zutaten für ein Frühstücksomlett: Eier, Schinken, Käse, Paprika und Zwiebeln. So wird Ihr tägliches Frühstück abwechslungsreicher und Ihr Urlaubsmorgen gleich viel schöner. mehr lesen

• Kartoffelpüree
• Zwiebelbraten

Manche bevorzugen den puren, cremigen Geschmack von Kartoffelpüree, andere mögen es lieber mit dem süß-scharfen Aroma von Röstzwiebeln. Verwöhnen Sie Ihre Gäste und bereiten Sie gleich zwei Varianten zu! Es ist ganz einfach. Die Basis ist immer dieselbe – zart… mehr lesen

• Geräucherter Schinken
• Geschichtete Brötchen mit Sauermilch
• Chipotle-Honig-Senf

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen einzigartigen Sandwiches aus geschichteten Biscuits, hausgeräuchertem Schinken und Honig-Senf-Sauce, garniert mit geräucherten Chipotle-Paprika. Vor dem Räuchern wird das in Salzlake eingelegte Schweineschulterstück mit einer Mischung aus braunem Zucker, Paprika, schwarzem Pfeffer und … eingerieben. mehr lesen

Italienische Pasta mit Käse und Spinat ist köstlich, saftig und gesund. Ein Teil des frischen Spinats wird im Ganzen mit ins Gericht gegeben, der Rest wird für die Soße verwendet. Einfach den Spinat mit Ziegen- und Frischkäse zu einer cremigen Soße pürieren und... mehr lesen

Gewürze wie Chilipulver und Kreuzkümmel sowie Stücke von herzhaftem Pepper Jack-Käse in der Mitte der Fleischbällchen verleihen ihnen einen wunderbar würzigen Tex-Mex-Geschmack. Sie sind einfach zuzubereiten und unglaublich saftig. Dieses Rezept ist für... mehr lesen

Diese Variante der spanischen Gazpacho-Suppe wird all jene begeistern, die keine einheitliche Suppe mögen: Gurken, Pflaumentomaten, Paprika und Zwiebeln werden klein geschnitten und in Tomatensaft geschwenkt. Weißweinessig rundet den Geschmack ab. mehr lesen

Diese Fleischbällchen werden mit einer mexikanischen Chorizo-Wurstmischung zubereitet (nicht zu verwechseln mit der spanischen Rohwurst!). Zum Glück müssen Sie nicht erst im Supermarkt nach leckerer und aromatischer Chorizo ​​suchen. Guy Fieri hat eine Gewürzmischung kreiert, die perfekt dazu passt… mehr lesen

Diese saftige Frühlingsfrittata ist mit kleinen Zucchini gefüllt. Zusammen mit Eiern und Ricotta ergibt sie ein köstliches, gesundes Frühstück, Mittagessen oder ein schnelles Abendessen nach der Arbeit. Mit Brot wird sie noch sättigender und lockerer. mehr lesen

Eine Kartoffelfrittata ist ein einfaches und sättigendes Gericht für ein spätes Sonntagsfrühstück oder einen Brunch. Ina Garten verbringt gerne den ganzen Vormittag mit den Vorbereitungen, und obwohl das Gericht erst am späten Nachmittag fertig ist, genießt sie trotzdem ein richtiges Frühstück. mehr lesen

Mini-Frittatas eignen sich perfekt als Vorspeise für Partys, Buffets, Kindergeburtstage oder einfach für ein leckeres Frühstück. Außerdem garen Mini-Omeletts im Ofen viel schneller als in einer großen Pfanne. mehr lesen

Dieses reichhaltig gefüllte italienische Frittata-Omelett eignet sich perfekt für den Sonntagsbrunch, das Abendessen oder, in mundgerechte Stücke geschnitten, auch als Vorspeise bei einer Hausparty. Die Füllung besteht aus Kartoffeln und aromatischen, knusprigen... mehr lesen

Die fleischigen Hüte der Shiitake-Pilze mit ihrem intensiven Geschmack und ihrer flachen Form sind eine interessante Alternative zu Rindfleischfrikadellen in diesen Mini-Sandwiches. Sie garen außerdem schneller, sind ideal für Vegetarier und eignen sich perfekt für... mehr lesen

Diese köstlichen Scones sind mit aromatischem Grün gefüllt, dessen Geschmack durch japanischen Matcha-Grüntee wunderbar abgerundet wird. Seine blumigen Noten verstärken den Geschmack von Schnittlauch und Estragon im Teig und verleihen ihm zudem eine angenehme... mehr lesen

Diese köstliche und farbenfrohe Beilage eignet sich perfekt für den Alltag und festliche Abendessen. Kleine rote Kartoffeln werden in ihrer Schale in einer Mischung aus Hühnerbrühe und Zitronensaft gegart und anschließend mit nativem Olivenöl extra verfeinert. mehr lesen

Verwandeln Sie gewöhnliche Butter in einen köstlichen Brotaufstrich, indem Sie gehacktes frisches Basilikum, Schalotten und etwas Zitronensaft untermischen. Die fertige Butter kann in Papier gewickelt, zu einer Rolle geformt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. mehr lesen

• Auberginen
• Sauce

Auberginen-Parmesan ist eine köstliche, italienische Vorspeise, die sich perfekt als Fingerfood für Partys zu Hause eignet. Auberginenscheiben werden paniert und goldbraun und knusprig frittiert, dann... mehr lesen

Genießen Sie die herrlich cremige Konsistenz von Kartoffelpüree aus gedämpften gelben Kartoffeln mit etwas Olivenöl. Knoblauch verleiht ihm ein wunderbares, würziges Aroma. Zuerst vier Zehen... mehr lesen

Ein leichter und delikater Ricotta-Aufstrich nach mediterraner Art mit Olivenöl, Honig und Thymian passt hervorragend zu Weißwein. Vor dem Hinzufügen des Honigs den Aufstrich erwärmen und mit frischen Thymianblättern aromatisieren. Für eine zusätzliche Würze, mehr lesen

Anders als traditionelle Baked Beans wird diese Beilage in einer Pfanne mit wenigen Zutaten zubereitet, ist aber genauso lecker und sättigend. Da weiße Bohnen aus der Dose verwendet werden, ist sie in weniger als einer halben Stunde fertig. mehr lesen

Die Kombination aus gebratenen Naturwürstchen (oder Frankfurter Würstchen) und Paprika eignet sich perfekt sowohl für ein Frühstück als auch für ein schnelles, herzhaftes Mittagessen. Während die Würstchen im Ofen braten, können Sie die Paprika und Zwiebeln in einem leichten Topf auf dem Herd anbraten. mehr lesen

Rote Babykartoffeln, orangefarbene Karotten und Süßkartoffeln, grüner Rosenkohl und helle Pastinaken, mit einem Hauch Olivenöl beträufelt, verwandeln sich nach dem Braten im Ofen in eine bunte Mischung köstlicher Leckerbissen auf Ihrem Tisch. Die perfekte Beilage im Mittelmeerraum. mehr lesen

• Huhn
• Hausgemachte Gewürzmischung

„Betrunkenes Huhn“ ist eine interessante und recht einfache Zubereitungsmethode für ein ganzes Huhn. Eine geöffnete Bierdose wird in die Bauchhöhle des Huhns eingeführt und das Huhn anschließend senkrecht gegrillt. Diese Methode sorgt für gleichmäßiges Garen, sodass das Huhn auch innen durchgegart ist. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Hausgemachte Gewürzmischung

Die Gäste von Paula Deens Restaurant „The Lady and Sons“ in Georgia lieben das dort servierte geräucherte Schweinefleisch. Und mit diesem Rezept kann jeder das Gericht zu Hause nachkochen. Es ist unglaublich einfach zuzubereiten, ganz ohne Räucherofen, aber das Fleisch… mehr lesen

Beeindrucken Sie Ihre Lieben mit einer köstlichen Spaghetti Carbonara in Form einer großen, goldbraun gebackenen Pastete, die sich leicht in Stücke schneiden lässt. Neben den bekannten Zutaten Pasta und Pancetta in einer Eier-Sahne-Sauce enthält diese Pastete Blattgemüse. mehr lesen

Dieser köstliche italienische Fettuccine-Auflauf ist unglaublich schnell und einfach zubereitet. Die al dente gekochten Nudeln werden mit Crème fraîche, Asiago-Käse, Parmesan und Thymian vermengt, plus... mehr lesen

• Manicotti
• Fonduta-Sauce

Manicotti sind italienische Nudelröhren, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt und gebacken werden. In diesem Rezept werden die Manicotti-Röhren halbgekocht und mit einer Füllung aus italienischer Naturwurst und grünen Erbsen gefüllt. mehr lesen

Luxuriöse Chicken-Kiew-Schnitzel in einer köstlichen, knusprigen Panade sind ein perfekter Genuss für Ihre Festtafel. Chicken-Kiew-Schnitzel galten lange Zeit als reines Restaurantgericht und wurden selten zu Hause zubereitet, aber mit diesem Rezept werden Sie es verstehen... mehr lesen

Süßkartoffeln ähneln in ihrer Konsistenz Kartoffeln und werden gebacken genauso weich im Inneren und knusprig außen. Sie sind gesünder als Kartoffeln und haben zudem einen süßen Geschmack, der durch eine Prise Zimt perfekt abgerundet wird. Die Knollen müssen nicht gebacken werden. mehr lesen

Dieses einfach zuzubereitende Knoblauchbrot ist die perfekte Beilage zu Ihrem Mittag- oder Abendessen, ideal zu Suppen, Gerichten mit Soßen oder auch als eigenständige Vorspeise. Das lange Baguette wird der Länge nach eingeschnitten, aufgeklappt und mit einer Mischung aus Knoblauch, Petersilie und … bestrichen. mehr lesen

Mit diesem Rezept verwandeln Sie eine gewöhnliche Lasagne in ein kulinarisches Kunstwerk. Anstatt die Zutaten wie üblich zu schichten, werden gekochte Lasagneblätter mit einer Käsefüllung bestrichen, aufgerollt und anschließend in eine Auflaufform gelegt. mehr lesen

• Bohnen
• Hausgemachte Gewürzmischung

Im Schongarer mit geräucherter Schweinshaxe geschmort, entwickeln Pintobohnen ein wunderbares Raucharoma und einen würzigen Geschmack – die perfekte Beilage für jedes Gericht. Servieren Sie sie zu Fleischgerichten oder genießen Sie sie einfach mit Schweinshaxenstücken. mehr lesen

Diese Sauerrahm-Avocado-Sauce ist cremig und samtig wie Sahne, während frischer Koriander und Limette ihr einen reichhaltigen, erfrischenden Geschmack verleihen. Sie ist in wenigen Minuten fertig. Einfach alle Zutaten glatt pürieren. mehr lesen

Diese Gewürzmischung des renommierten Kochs Emeril Lagasse ist bei Tex-Mex-Liebhabern sehr beliebt und wird industriell hergestellt. Falls Sie sich das begehrte Glas Gewürzmischung nicht leisten können, gibt es hier eine Alternative… mehr lesen

Marinara-Sauce wird aus pürierten Dosentomaten und Gewürzen hergestellt und passt hervorragend zu den meisten italienischen Gerichten. Sie ist außerdem eine köstliche und gesunde Alternative zu Tomatenketchup. Knoblauch, Sellerie, Zwiebel, Karotte und Lorbeerblatt – mehr lesen

Gibt es etwas Köstlicheres als gefüllte und komplett mit cremiger Käsesauce überzogene Nudelschalen?! Dieser Makkaroni-Auflauf ist in nur 15 Minuten fertig. Milch, Butter, geriebenen Cheddar und Frischkäse in einem Topf verrühren und erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. mehr lesen

Menudo ist eine würzige mexikanische Suppe aus Rinderkutteln, die in wenig Flüssigkeit mit reichlich rotem Pfeffer und anderen Gewürzen gekocht wird. Die Zubereitung von Menudo dauert in der Regel mehrere Stunden und sie wird traditionell für größere Gesellschaften zubereitet. mehr lesen

Für ein köstliches, zartes Rinderfilet benötigen Sie lediglich Salz, grob gemahlenen schwarzen Pfeffer und Butter, mit der Sie das Fleisch vor dem Backen bestreichen. Das Filet wird im Ganzen gebacken, und um sicherzustellen, dass es seine Form behält und... mehr lesen

• Huhn
• Hausgemachte Gewürzmischung

Frittiertes Hähnchen mit dicker, knuspriger Haut ist einfach unwiderstehlich. Jeder liebt es, besonders Kinder. Doch obwohl frittiertes Hähnchen himmlisch schmeckt und eine fantastische Konsistenz hat, enthält es auch viele ungesunde Fette und zusätzliche Kalorien. Mit diesem Rezept können Sie... mehr lesen

Für eine noch gesündere Variante des knusprig panierten Hähnchens backen Sie es im Ofen und entfernen die fettige Haut. Mit einer Mischung aus Reisflocken und zerbröselten Bagelchips paniert, wird es goldbraun und knusprig, genau wie frittiertes Hähnchen. mehr lesen

Diese Beilage nach orientalischer Art, zubereitet mit Ptitim (israelischem Couscous) und Blumenkohl, ist reich an gesunden Ballaststoffen, voller Geschmack und duftet herrlich. Einige Zimtdatteln verleihen dem Ptitim und dem Blumenkohl eine süße Note. mehr lesen

Die Sauce wird mit Sauerrahm zubereitet, dessen cremiger Geschmack die Schärfe des frischen Meerrettichs und die Säure des Dijon-Senfs ausgleicht. Die Sauce muss nicht gekocht werden: Sauerrahm wird mit geriebenem Meerrettich, Senf und Weinessig vermischt und einige Minuten ziehen gelassen. mehr lesen

Diese Barbecue-Sauce besteht aus nur fünf Grundzutaten und ist unglaublich einfach zuzubereiten: Einfach alle Zutaten in einen Topf geben, umrühren und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Der Geschmack der Sauce ist komplex und vielschichtig, mit einer leichten Säure, einer dezenten Süße und rauchigen Noten. mehr lesen

Diese schnelle Variante der mexikanischen Mole-Sauce ist in nur 30 Minuten fertig. Sie sparen Zeit, ohne auf Geschmack zu verzichten. Sie ist genauso reichhaltig und vollmundig wie das Originalrezept. Die Sauce enthält Tomaten, Erdnussbutter, Chili, mehr lesen

• Ofengebackene Pommes frites
• Bierteig
• Kabeljau
• Hausgemachte Gewürzmischung

Dies ist eine gesündere Variante des englischen Gerichts Fish and Chips. Anstelle von normalen Kartoffeln werden in Streifen geschnittene Süßkartoffeln verwendet, die nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken werden. Das Ergebnis ist ein knuspriges und leckeres, kartoffelähnliches Gericht. mehr lesen

Übrig gebliebenes gebackenes oder gebratenes Hähnchenfleisch eignet sich hervorragend für eine leckere und sättigende Pastete. Zerkleinertes, gekochtes Hähnchenfleisch wird in eine Mischung aus Hühnerbrühe und cremiger Hühnersuppe aus der Dose gegeben und mit einem einfachen Teig aus Mehl und Gewürzen überzogen. mehr lesen

Dieses Balsamico-Dressing, basierend auf einer einfachen Vinaigrette, passt hervorragend zu jedem Gemüsesalat und schmeckt auch gemischt mit Blattsalaten köstlich. Balsamico-Essig hat ein komplexes, reichhaltiges Aroma mit süßen Noten. mehr lesen

Der Name dieser berühmten italienischen Pasta bedeutet übersetzt „Pfefferkäse“, und tatsächlich enthält sie neben den Nudeln selbst nur Käse, schwarzen Pfeffer und etwas Olivenöl. Die Pasta wird sehr cremig, als wäre sie mit … überzogen. mehr lesen

Dünne Schweineschnitzel mit Knochen sind perfekt für ein schnelles Abendessen. Sie sind in wenigen Minuten gebraten und sehen einfach köstlich aus. Damit das Fleisch saftig bleibt, panieren Sie jedes Schnitzel in einer würzigen Mehlmischung mit Cayennepfeffer und braten Sie es in einer Mischung aus ... mehr lesen

• Taco
• Pico de Gallo
• Tequila-Limetten-Aioli

Dieses Rezept präsentiert traditionelle Tex-Mex-Tacos mit in Tempurateig frittiertem Fisch, der sich perfekt mit den anderen Zutaten zu einem saftigen Gericht voller lebendiger Aromen und Texturen verbindet. Die Weißfischstücke werden vor dem Frittieren paniert. mehr lesen

Escarole-Blätter haben trotz ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile einen bitteren Geschmack, der in diesem Rezept perfekt durch gebratenen Pancetta, eine italienische Specksorte, ausgeglichen wird. Braten Sie die Pancetta-Stücke an und erhitzen Sie anschließend den gehackten Speck im ausgelassenen Fett. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Rotes Kartoffelpüree

Gebratene Schweinekoteletts werden in einer einfachen, aber köstlichen Sauce mit karamellisierten Zwiebeln und Paprika serviert. Zwiebeln und Paprika werden separat und langsam gebraten; um Zeit zu sparen, sollten sie daher jeweils in zwei Pfannen zubereitet werden. mehr lesen

Knusprig panierte, frittierte Garnelen sind der perfekte Genuss für Partys. Falls Sie keine Fritteuse besitzen, können Sie sie auch in einem Topf mit reichlich Öl frittieren. Verwenden Sie ein Frittierthermometer, um das Öl auf die richtige Temperatur zu erhitzen. mehr lesen

• Garnelenkoteletts
• Mayonnaise-Sauce

Das Herzstück dieses großen, köstlichen Burgers ist das Garnelen-Patty. Für die Patties werden einige Garnelen zu einer Paste verarbeitet, andere mit einem Messer in Scheiben geschnitten, um die Textur zu verbessern und das Zusammenhalten der Patties zu erleichtern. Braten – mehr lesen

Naturbelassene Schweinekoteletts werden mit einer Füllung aus Spinat, sonnengetrockneten Tomaten und einer Mischung aus Ziegenkäse und Frischkäse gefüllt und anschließend in der Pfanne gebraten. So entsteht ein raffiniertes Gericht, das sich perfekt für ein Festessen eignet. Zum Füllen des Fleisches mehr lesen

Ein Vinaigrette-Dressing verleiht goldbraunen Pommes frites einen unerwartet frischen Geschmack und macht sie zu einer tollen Beilage, selbst zu festlichen Fleischgerichten. Tiefkühlpommes aus dem Fertiggerichte-Regal werden mit Gewürzen im Ofen gebacken, und – mehr lesen

Diese köstlichen Zwiebelfäden unterscheiden sich von herkömmlichen Zwiebelringen; sie sind dünner und knuspriger. Zur Zubereitung schneiden Sie die Zwiebel mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline so dünn wie möglich. Lassen Sie die hauchdünnen Ringe anschließend eine Stunde ruhen. mehr lesen

Wer eine Packung gefrorene Pommes frites im Gefrierschrank hat, kann einen einzigartigen, knusprigen Snack zubereiten: Fricos mit Pommes. Fricos sind italienische Waffeln aus geriebenem Käse, der sich ausbreitet und zu einer Art Waffel wird. mehr lesen

Diese Vinaigrette ist kinderleicht zuzubereiten, hat aber dank Balsamico-Essig, Knoblauch und Honig ein unglaublich reichhaltiges und komplexes Aroma. Sie passt perfekt zu jedem Salat. Alle Zutaten können in einem Glas vermischt, verschlossen und... mehr lesen

Aus den Knochen und Rückenresten, die beim Schlachten von Hühnern übrig bleiben, lässt sich eine köstliche und reichhaltige Hühnerbrühe zubereiten, die portionsweise eingefroren und später für Suppen und Soßen verwendet werden kann. Hühnerknochen werden zusammen mit Karotten, Sellerie, mehr lesen

Scrapple ist ein aus Pennsylvania stammendes Gelee, ähnlich wie Hackbraten. Traditionell wird es aus gemahlenen Schweineinnereien, Gewürzen, Maismehl und Brühe zubereitet. Im Gegensatz zu Hackbraten wird Scrapple jedoch gekocht und nicht gebacken. Dieses Rezept benötigt... mehr lesen

Für eine Brokkoli-Beilage den ganzen Kopf verwenden – sowohl die schönen Röschen als auch den dicken, aber ebenso nützlichen Strunk, der oft weggeworfen wird. Schneiden Sie ihn in dünne Scheiben, damit er zusammen mit den zarten Röschen gart. Vorher... mehr lesen

• Schweinefleisch
• Barbecue-Sauce

Für dieses Rezept werden fleischige Schweinerippchen aus dem Lendenstück verwendet. Die Rippchen werden mit einer Gewürzmischung eingerieben und im Ofen zart gebacken, bevor sie auf dem Grill fertig gegart werden. Diese Zubereitungsmethode verhindert, dass die Rippchen faserig werden. mehr lesen