Fettuccine-Auflauf in cremiger Sauce mit Asiago-Käse und Thymian
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieser köstliche italienische Fettuccine-Auflauf ist unglaublich schnell und einfach zubereitet. Die al dente gekochten Nudeln werden mit Crème fraîche, Asiago, Parmesan und Thymian vermengt und mit geriebenem Käse bestreut. Beim Backen verbinden sich die Käsesorten und die saure Sahne zu einer wunderbaren Sauce, die die Fettuccine umhüllt und eine goldbraune Kruste bildet. Der cremige Geschmack des Auflaufs wird durch den duftenden Thymian perfekt abgerundet. Servieren Sie die Nudeln heiß und genießen Sie den herrlich geschmolzenen Käse.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Fettuccine-Nudeln
- 2 Tassen geriebener Asiago-Käse + 1/4 Tasse
- 220 g. Crème fraîche
- 1 EL geriebener Parmesan
- 1,5 EL gehackte frische Thymianblätter
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fettuccine-Nudeln, Asiago-Käse, Crème fraîche, Parmesankäse, schwarzer Pfeffer, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 8–10 Minuten kochen, bis sie al dente sind. Die Nudeln abgießen, dabei 240 ml des Kochwassers auffangen.
- In einer großen Schüssel 2 Tassen Asiago-Käse, Crème fraîche, Parmesan, Thymian, Salz, schwarzen Pfeffer und das Nudelwasser vermengen. Die Nudeln vorsichtig mit der Sauce vermengen. In eine gebutterte Auflaufform geben und mit dem restlichen 1/4 Tasse Asiago-Käse bestreuen.
- Backen Sie die Plätzchen etwa 25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie mindestens 5 Minuten ruhen und servieren Sie sie.
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