Hähnchen-, Kräuter- und Balsamico-Ravioli aus der Pfanne
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 463, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 39 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 2 G., Cholesterin 114 mg, Natrium 664 mg, Zucker 7 G.
Kalorien 463, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 39 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 2 G., Cholesterin 114 mg, Natrium 664 mg, Zucker 7 G.
Bereiten Sie unter der Woche ein schnelles und einfaches Abendessen im mediterranen Stil zu. Gekaufte italienische Käseravioli werden mit Hähnchenstücken in einer Balsamico-Kräutersauce in der Pfanne gegart. Mit wenigen Zutaten erhalten Sie ein reichhaltiges, aromatisches Gericht, das der ganzen Familie schmecken wird.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (250 g) Käseravioli
- 2 EL natives Olivenöl extra + etwas mehr zum Beträufeln
- 450 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen, in Stücke geschnitten
- 220 g Champignons, in 4 Stücke geschnitten
- 0,5 Tassen toskanische Kräuter-Balsamico-Sauce*
- 1/3 Tasse gehackte Petersilienblätter
- 3 EL geriebener Parmesan
- Eine große Prise zerstoßene rote Pfefferflocken
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Champignons, Ravioli, Teigtaschen, Parmesankäse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Ravioli hineingeben und nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, mit Olivenöl beträufeln und vermengen. Beiseite stellen und warm halten.
- Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie 1 EL Pflanzenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hähnchen darin etwa 2 Minuten ungestört an, bis es gebräunt ist. Braten Sie es anschließend unter Rühren weitere 1 Minute. Geben Sie das Hähnchen auf einen Teller (es ist zu diesem Zeitpunkt noch nicht gar).
- Den restlichen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Pilze hinzufügen und ca. 2 Minuten ungestört anbraten, bis sie stellenweise gebräunt sind. Mit Salz würzen und unter Rühren weitere ca. 3 Minuten braten, bis die Pilze weich sind. Das Hähnchenfleisch samt Bratensaft zurück in die Pfanne geben.
- Die toskanische Kräuter-Balsamicosauce, die Hälfte der Petersilie, 2 Esslöffel Parmesan und 2 Esslöffel Wasser hinzufügen. Zum Köcheln bringen und unter gelegentlichem Rühren etwa 4 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce eingedickt ist.
- Die Ravioli in die Pfanne geben. Mit der restlichen Petersilie und dem Parmesan bestreuen. Mit zerstoßenen Chiliflocken bestreuen.
Balsamico-Essigsauce nach toskanischer Art*
Diese fertige Sauce eignet sich perfekt zum Kochen von Hähnchen und Gemüse. Einfach hinzufügen und kurz köcheln lassen, um Ihren Gaumen zu erfrischen. Sie ist nicht nur ideal als Marinade für Hähnchen oder Steak, sondern auch als Dip für Chicken Wings oder glasierten Lachs. Eine Mischung aus Gewürzen und Kräutern verleiht dem Gericht ein vollmundiges Aroma. Die Sauce enthält Tomatensauce, Balsamico-Essig und getrocknete Kräuter.
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