Garnelen-Scampi aus der Heißluftfritteuse
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 676, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 16 G., Proteine 28 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 4 G., Cholesterin 204 mg, Natrium 656 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 676, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 16 G., Proteine 28 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 4 G., Cholesterin 204 mg, Natrium 656 mg, Zucker 3 G.
Garnelen-Scampi gelten aus gutem Grund als mediterraner Klassiker. Frische Meeresfrüchte, in Knoblauchbutter zart angebraten und mit Pasta serviert – was will man mehr für ein köstliches Abendessen unter der Woche? Mit dieser Heißluftfritteuse ist dieses Gericht in weniger als 30 Minuten zubereitet und der Abwasch ist minimal!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Zitrone
- 450 g Garnelen (16/20 Stück), geschält, entdarmt, mit Schwanz
- 5 Zweige frischer Thymian
- 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 getrocknetes Lorbeerblatt
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 110 g ungesalzene Butter, in 1 EL große Stücke geschnitten
- 340 g Campanella-Pasta
- 0,5 Tasse fein gehackte frische Petersilie
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Spezialausrüstung: Luftgrill mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Campanella-Pasta, Garnelen, Zitrone, Lorbeerblatt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Heizen Sie eine 6-Liter-Heißluftfritteuse auf 190 °C vor. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- Mit einem Sparschäler die Schale der Zitrone abreiben, dabei darauf achten, die weiße Haut nicht zu verletzen. Die Zitrone halbieren und eine Hälfte in Spalten schneiden. Die andere Hälfte zum Auspressen beiseitelegen.
- Zitronenschale, Garnelen, Thymian, Knoblauch, Lorbeerblatt, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer in eine Auflaufform geben und vermengen. Die Mischung gleichmäßig in der Form verteilen und die Butterstücke darauf anrichten. Die Form fest mit Alufolie abdecken.
- Die Pfanne in die Heißluftfritteuse stellen und 10–12 Minuten garen, bis das Öl Blasen wirft und die Garnelen weiß werden. Während die Garnelen garen, die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Die Zitronenschale, das Lorbeerblatt und den Thymian von der Garnelenmischung entfernen. Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Die Garnelen auf den Nudeln verteilen. Petersilie und Olivenöl hinzufügen, den Saft der restlichen Zitronenhälfte auspressen und alles vermengen. Mit Zitronenspalten servieren.
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