Kartoffelpüree mit Dill und Meerrettich
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 281, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 4 G., Cholesterin 45 mg, Natrium 505 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 281, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 4 G., Cholesterin 45 mg, Natrium 505 mg, Zucker 4 G.
Möchten Sie Ihr Kartoffelpüree zu einer unvergesslichen Beilage für die Feiertage machen? Dann versuchen Sie es doch mal mit frischem Dill und scharfem Meerrettich. Für ein besonders lockeres, samtiges Püree drücken Sie die Kartoffeln vor dem Hinzufügen der restlichen Zutaten durch einen Kartoffelstampfer.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg ungeschälte Kartoffeln
- 1 Tasse Vollmilch
- 110 g ungesalzene Butter
- 1/4 Tasse gehackter frischer Dill + frische Dillzweige zum Servieren
- 2 EL zubereiteter Meerrettich
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffelpüree, Dill, cremiger Meerrettich, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und 2 Esslöffel Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und ohne Deckel etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen.
- Die Kartoffeln schälen und zurück in den Topf geben (optional nach dem Schälen durch einen Kartoffelstampfer drücken). Die Kartoffeln mit der Milch und der Butter mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Dill, Meerrettich und 2 Teelöffel Salz hinzufügen; mit Pfeffer abschmecken. Mit Dillzweigen garnieren.
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