Kulinarische Rezepte

Für diese festliche Delikatesse benötigen Sie eine in Salzlake eingelegte Schweinshaxe. In Amerika wird sie „City Ham“ genannt und muss nach dem Einlegen in Salzlake gebraten werden.

Der Weihnachtskuchen (französisch: bûche de Noël) ist ein traditioneller Weihnachtskuchen, der in Frankreich und französischsprachigen Ländern beliebt ist. Er entstand als Ersatz für den heidnischen Brauch, zu Weihnachten einen Holzscheit zu verbrennen.

Servieren Sie festliche Getränke in stylischen Weihnachtsgläsern. Basteln Sie sie aus trendigen Einmachgläsern, die mit Filz im Weihnachtsmann-Design verziert sind. In nur wenigen Minuten werden Ihre Gäste begeistert sein…

Selbst mit diesen wenigen Zutaten sieht Ihr Schinken fantastisch aus! Nehmen Sie ein großes Stück gekochten Schinken mit Knochen, ritzen Sie mit einem Messer ein Gittermuster in die gesamte Oberfläche und...

Backen Sie Schokoladenbrownies in runden Kuchenformen, schneiden Sie sie in acht Dreiecke und verzieren Sie sie mit einer kleinen Auswahl an Süßigkeiten zu lustigen Weihnachtsrentieren. Karamell...

Bereiten Sie ein festliches Dessert in Form eines Adventskranzes zu, das mit seinem farbenfrohen Aussehen und seinem unvergesslichen Geschmack sofort alle Blicke auf sich zieht. Knusprige Baiserhaube mit zarter Schlagsahne...

Prime Rib, ein dickes Stück Rindfleisch, ist ein köstliches, zartes und saftiges Fleisch, das am besten im Ganzen gebraten wird. Für einen perfekten Braten benötigt das Fleisch...

Bereiten Sie einen festlichen Braten nach traditionell englischer Art zu – inklusive Yorkshire Pudding. Das beste Stück für diesen Braten ist das dicke Rib-Eye-Steak vom Rind, auch bekannt als...

Dieser Auflauf besticht durch seine cremige Maisbasis, die durch die köstliche Geschmackskombination von Schinken und Grünkohl verfeinert wird. Die Mischung wird mit einem Maisbrot-Topping und geriebenem Cheddar-Käse überbacken…

In vielen Ländern gilt ofengebackener Schinken als fester Bestandteil des Festtagsessens. In Skandinavien beispielsweise ist Weihnachten ohne ihn undenkbar, und auch in Amerika wird Schinken immer beliebter.

Wer süß-scharfe Saucen mag, wird diese scharfe Chili-Marmeladensauce lieben. Bereiten Sie sie zu Hause mit frischen süßen und scharfen Paprikaschoten zu und konservieren Sie ein paar davon.

Marzipan zählt in den Niederlanden zu den beliebtesten Füllungen für Backwaren. Weihnachtssüßigkeiten wie Bonbons, Kekse, Brötchen und viele andere Leckereien sind ohne sie einfach nicht komplett.

Backen Sie eine köstliche Vorspeise aus dünnem Teig mit Käsefüllung. Dies ist eine Variante der traditionellen bulgarischen Banitsa, die nicht als Kuchen, sondern in einzelnen Schichten zubereitet wird. Legen Sie die Schichten auf Backbleche…

Banitsa ist ein traditionelles bulgarisches Gebäck aus dünnem Blätterteig mit Käsefüllung. Typischerweise wird Banitsa in Schneckenform gebacken und an Feiertagen wie Weihnachten oder Neujahr mit ... verziert.

Banbury-Blätterteiggebäck ist ein traditionelles englisches Gebäck mit einem lebendigen orientalischen Geschmack und Aroma. Es gilt als Geburtsort der Stadt Banbury in England, wo dieses Gebäck seit Jahrhunderten gebacken wird.

Bakpia Pathok sind süße Gebäckstücke, die als kulinarisches Aushängeschild der indonesischen Stadt Yogyakarta gelten. Sie stammen aus dem Stadtteil Pathok und sind in der ganzen Stadt, im ganzen Land und sogar im Ausland beliebt.

Nach dem Genuss eines Stücks dieses delikaten Schokoladen-Käsekuchens werden Ihre Gäste nicht einmal ahnen, dass er kalorienarm ist. Und das, obwohl der Frischkäse größtenteils durch 1%igen Hüttenkäse ersetzt wurde, und...

Wer Erdnussbutter und ihren süß-salzigen Geschmack liebt, wird von diesem Kuchen begeistert sein. Schließlich ist diese beliebte Leckerei in jeder Komponente des Kuchens enthalten: in den Kuchenböden, der Buttercreme und...

Das Design dieser Torte ist dem Aussehen roter und weißer Pfefferminzbonbons perfekt nachempfunden. Diese Torte ist ideal für Naschkatzen oder als Weihnachtsleckerei, da sie so...

Dieser einzigartige Kuchen mit Schichten aus Biskuit und Baiser, eingebettet in eine seidige Frischkäse-Weißschokoladen-Glasur und bestreut mit Mandelblättchen, ist diesen Winter einfach zu gut, um ihn zu verpassen...

Als Hauptdessert auf Ihrer Festtafel sollten Sie diese Schokoladenroulade mit französischer Buttercreme und dem dezenten Aroma von weihnachtlichem Eierlikör probieren, das von der Mischung stammt...

Aloo Pie (Aloo bedeutet Kartoffel auf Hindi) ist ein frittiertes, dünnes Gebäck mit Kartoffelfüllung. Samosas aus Trinidad und Tobago sind eine Fusion aus asiatischen, indischen, arabischen und...

Eiscreme ist zwar nicht das beliebteste Dessert in der Winterzeit, aber man kann daraus auch einen richtig festlichen Kuchen backen, mit den traditionellen Weihnachtsaromen des italienischen Panettone-Brots...

Amerikanische Schokoladenkekse gehören wohl zu den leckersten selbstgebackenen Keksen. Viel Butter, Zucker und eine großzügige Handvoll Schokoladenstückchen machen sie herrlich knusprig.

Der Boden des Käsekuchens besteht aus zerbröselten Schokoladenkeksen, vermischt mit Zucker und Butter. Die zweite Schicht ist der eigentliche Schokoladenkäsekuchen, hergestellt aus Frischkäse, Sauerrahm, Zucker, Eiern und Schokolade.

Wie es sich für ein echtes Wintergebäck gehört, ist dieser Kuchen mit Früchten, Trockenfrüchten, Nüssen und aromatischen Gewürzen gefüllt. Neben Rosinen und Walnüssen wird dem Teig auch ein Püree aus … beigemischt.

Falls Sie Ravioli bisher nur mit Pelmeni oder Wareniki in Verbindung gebracht haben, wird Ihnen dieses Rezept eine neue Perspektive eröffnen. Bereiten Sie süße Ravioli mit dem Geschmack eines amerikanischen Campingdesserts zu…

Diese Kekse haben die Form von Mini-Weihnachtskuchen. Sie sind weich und kuchenähnlich und mit Buttercreme überzogen. Der Keksteig ist...

Frische Blaubeeren gehören zu den beliebtesten Toppings für amerikanische Muffins. Sie machen die Muffins saftig, verleihen ihnen ein feines Aroma und einen wunderbaren Geschmack. Blaubeeren peppen selbst schlichte Muffins auf...

In Amerika werden diese Kekse auch „Kitchen-Sink-Cookies“ genannt, weil sie alles enthalten, was man sich nur vorstellen kann. Tatsächlich Schokolade, Walnüsse,...

Die Verwendung von fertigem Blätterteig vereinfacht das Backen und verleiht den Brötchen eine wunderbar blättrige Textur, die alle begeistern wird. Verteilen Sie die Füllung auf dem vorbereiteten Teig...

Peanut Butter Blossom Cookies, die wie Blüten geformt sind und mit Erdnussbutter und einer tropfenförmigen Schokoladenfüllung gefüllt sind, erfreuen sich in Amerika großer Beliebtheit.

Ein Marmorkuchen mit Schokolade und Vanille sieht immer viel eindrucksvoller und festlicher aus als ein einfacher Schokoladen- oder Vanillekuchen. Und er ist einfach zuzubereiten; selbst Anfänger können dieses Rezept problemlos meistern.

Die Rosengeranie, auch Pelargonie genannt, ist nicht nur eine Augenweide als Zimmerpflanze, sondern wird auch seit Langem in der Küche verwendet. Kurioserweise sind nicht die Blüten für ihren unverwechselbaren Duft verantwortlich, sondern die Blätter der Pflanze.

Dieses Schokoladen-Cupcake-Rezept ist von einem britischen Haferflockenkeksrezept inspiriert. Obwohl sie als niedliche Cupcakes gebacken werden, die perfekt zum Tee passen, behalten sie dennoch...

In den Regalen der Geschäfte findet man alle möglichen gefüllten Pralinen! Aber es gibt noch unzählige Geschmackskombinationen ganz nach Ihrem Geschmack, die Sie nirgendwo sonst finden, aber ganz einfach...

Rote und weiße Pfefferminz-Zuckerstangen in Form von Weihnachtszuckerstangen verwandeln schlichte weiße Schokolade in ein festliches Farbenmeer. Und die Textur der Tafel wird interessanter, wenn die harten Stücke...

Die angenehm zarte Textur dieses weißen Schokoladen-Toffees verdankt sich einer ungewöhnlichen Zutat für diese Köstlichkeit: Marshmallows. Diese werden mit Sahne und Zucker geschmolzen, bis...

Mexikanische Elotes (spanisch für „Maiskolben“) werden in Form eines Maiskolbens gebacken und sind ein traditionelles mexikanisches Frühstücksgebäck. Sie ähneln in ihrer Form Brötchen, ihre Konsistenz ist jedoch eher weich.

Obwohl diese Kekse gluten-, milch- und eifrei sind, schmecken sie trotzdem sehr gut, was vor allem an dem Schokoladenteig und den darin enthaltenen Schokoladenstückchen liegt.

In Mexiko heißen Biskuitrollen mit süßer Füllung Niño Envuelto (spanisch für „eingewickeltes Baby“). Der Biskuitteig wird zunächst mit Fruchtmarmelade bestrichen, dann aufgerollt und…

Der mexikanische Bundesstaat Sonora gilt als Geburtsort des köstlichen Gebäcks Coyotes – einer Mischung aus Keks und Gebäck. Traditionelle Coyotes aus Sonora bestehen aus zwei Schichten Keksen mit einer...

Das Besondere an diesen Keksen ist das gesalzene Stroh. Sein Geschmack harmoniert wunderbar mit der gesalzenen Karamellfüllung, die vor dem Backen in die mit dem Finger in den Keks gedrückte Mulde gegeben wird. Für die Füllung...

„Nonnenseufzer“ sind traditionelle spanische, frittierte Brandteigkrapfen. Spanische Klöster galten historisch gesehen als der Ort, an dem die meisten...

Köstliche, selbstgemachte kandierte Nüsse zuzubereiten ist gar nicht so schwer, wenn man ein Zuckerthermometer hat. Nur so lässt sich der richtige Garpunkt des Karamells bestimmen. Zuerst aufkochen...

Gebräunte Butter, auch gebratene Butter genannt, wird in der französischen Küche häufig verwendet, um den Geschmack von Gerichten oder Desserts zu verfeinern. Bereiten Sie diese Törtchen mit brauner Butter anstelle von... zu.

Costa Ricas Karibikküste zeichnet sich durch eine Küche mit jamaikanischen Wurzeln aus, die tropische Früchte und Gerichte mit Zackenbarsch, Meeresfrüchten, Reis und Bohnen, verfeinert mit Kokosmilch, bevorzugt,...

Gestern gebackene, bereits etwas angetrocknete Backwaren lassen sich mit etwas Mahlen zu Mehl verarbeiten. Dieses Rezept hilft Ihnen, keinen einzigen Krümel zu verschwenden. Geben Sie die neuen...

In Mexiko werden Molletes – offene, warme Sandwiches, die köstlich und sättigend sind – oft zum Frühstück serviert. Das in Scheiben geschnittene Mollete-Brot, das dem Sandwich seinen Namen gibt, wird auf ein Backblech gelegt und…

Diese köstlichen Muffins beweisen, dass gesundes Backen auch lecker sein kann! Durch die Zugabe von Vollkornmehl zum normalen Mehl lässt sich der Ballaststoff- und Mikronährstoffgehalt erhöhen, und der Geschmack wird noch besser.