Kulinarische Rezepte

Für diese Kekse benötigen Sie einen 5 cm großen sternförmigen Ausstecher und goldenen Dekorzucker, um die Sterne zu verzieren und so sicherzustellen, dass ihr Aussehen zum Geschmack passt. Die Kekse...

Es ist unwahrscheinlich, dass ein Kind oder Erwachsener eine wärmende, dickflüssige und reichhaltige Tasse heiße Schokolade ablehnen würde. Schon allein ihr Duft hebt die Stimmung. Bereiten Sie sie zu...

Für diese Beilage nach orientalischer Art wird Ptitim in Hühnerbrühe mit sautierten Zwiebeln und Gewürzen geköchelt und anschließend mit frischen Kräutern, gehackten Datteln usw. vermengt.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem luxuriösen Gericht im mediterranen Stil, bei dem Fisch und ein saftiger Orangen-Fenchel-Salat perfekt harmonieren und ein harmonisches Geschmackserlebnis bieten. Das Filet...

Diese Kebabs sind eine witzige Alternative oder Ergänzung zu einer Festtagsfleischplatte. Anstelle der üblichen Fleischstücke stecken Sie Schinken-, Wurst- und Speckstücke auf Holzspieße und grillen diese...

Eine Schokoladen-Babka ist ein gedrehtes Hefeteigbrötchen mit Schokoladenfüllung, das typischerweise zu besonderen Anlässen wie Weihnachten oder Ostern gebacken wird. Die Zubereitung ist zeitaufwändig, aber…

Diese lustige, schneemannförmige Vorspeise wird Ihre Käseplatte zu Silvester oder Weihnachten bereichern. Die Schneemannbällchen bestehen aus Frischkäse, vermischt mit geriebenem Cheddar und Stücken von...

Diese Plätzchen bringen Farbe in Ihre Weihnachtsteeparty, begeistern Ihre Gäste mit ihrem fröhlichen Aussehen und überraschen mit ihrem unerwartet minzigen Geschmack. Das Geheimnis der perfekten, bunten Wirbel liegt im Stapeln der Plätzchen...

Anders als beim klassischen Rezept wird dieser Sazerac mit Hibiskusbitter und Hibiskussirup zubereitet, die den normalen Zucker erfolgreich ersetzen und den Cocktail mit Roggenwhiskey und...

Zweimal gebackene Kartoffeln sind bei Familienfeiern immer eine beliebte Vorspeise: Der Duft von knusprigen, gebackenen Kartoffeln ist einfach unwiderstehlich. Für dieses Rezept...

Baiser-Nester sind die perfekte Dekoration für Silvester, Weihnachten oder Ostern. Diese Törtchen sind wegen ihrer kontrastierenden Texturen beliebt: Die knusprige, zartschmelzende Baiserschicht harmoniert perfekt mit dem zartschmelzenden Biskuit.

Backen Sie zu Weihnachten Baiser in Form eines Weihnachtssterns. Diese Blume wird aufgrund ihrer Blütezeit während der Winterfeiertage und ihrer charakteristischen Form auch „Weihnachtsstern“ genannt. Im Westen gilt sie als...

Baisers in Form von flauschigen, wirbelnden Wolken bezaubern mit ihrem luxuriösen Aussehen, doch man benötigt keine besonderen Hilfsmittel, um diese Form zu kreieren. Einfach den Baiser ausstreichen...

Ein dekorativer Kranz gehört einfach zu Weihnachten dazu. Nachdem Sie Ihr Zuhause mit hübschen Kränzen geschmückt haben, vergessen Sie nicht den Desserttisch. Thematisch passende Kekse wirken genauso festlich. Backen Sie...

Diese herrlich knusprigen Törtchen mit zartschmelzender Milchschokoladenfüllung werden Groß und Klein begeistern. Diese festliche Leckerei ist komplett hausgemacht, inklusive der Törtchen selbst.

Mit der Spritze ausgestochene Plätzchen sind ein klassisches Weihnachts- und Neujahrsgebäck und besonders in europäischen Ländern beliebt. Man backt sie, indem man dem Teig Kakaopulver und eine Prise Nelken hinzufügt.

Verwöhnen Sie Ihre Lieben in der Weihnachtszeit mit diesen einzigartigen Kaki-Keksen. Fruchtpüree wird zusammen mit goldenen Rosinen und Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss direkt in den Teig eingearbeitet.

Diese Weihnachtsplätzchen in Form flauschiger, weißer Schneebälle sind auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Sie werden aus einer Mischung aus Reismehl, Kokosnuss, Butter und Zucker gebacken. Nur vier Stück...

Backen Sie köstliche Weihnachtsplätzchen, die mit ihren leuchtenden Bonbonfarben alle verzaubern werden. Stechen Sie Formen aus einfachem Zuckerkeksteig aus und verwenden Sie ein Messer, um sie auszuschneiden...

Trotz des komplizierten Namens ist dieses Hühnchenrezept ganz einfach zuzubereiten. Jedes Huhn wird halbiert, gesalzen und gepfeffert und in Butter goldbraun gebraten.

Ganzer gebackener Fisch ist eine unglaublich einfache Möglichkeit, ein festliches Gericht mit minimalem Aufwand zuzubereiten. Man füllt den ausgenommenen und gesäuberten Fisch einfach mit Kräuterbündeln und Scheiben...

Statt eines normalen Huhns braten Sie doch mal einen Kapaun für Ihre Festtafel. Dieser fleischige Hahn reicht bestimmt für viele Gäste. Oder Sie nehmen einen kleinen Truthahn. Reiben Sie ihn mit einer Gewürzmischung ein und...

Prime Rib ist ein großes Stück Rindfleisch vom dicken Ende des Knochens, das im Ganzen gebraten und typischerweise an Feiertagen wie Neujahr oder Weihnachten serviert wird. Das Stück ist mit Fett überzogen...

Diese Törtchen sind eine Miniaturversion des klassischen amerikanischen Apfelkuchens. Sie lassen sich leicht mit den Händen essen und werden oft in der Winterzeit, zusammen mit anderen Plätzchen, gebacken, wenn...

Diese goldbraunen, knusprigen Brötchen, gefüllt mit einer würzigen Pflaumenfüllung und umhüllt von einer Zuckerkruste, sind der perfekte Genuss zum Wintertee. Rugelach, ein jüdisches Gebäck, wird traditionell aus... hergestellt.

Diese Kekse vereinen harmonisch die Aromen von Ingwer, Limette und getrockneten Hibiskusblüten und verleihen dem würzigen Gebäck ein leichtes blumiges Aroma und eine angenehme Säure. Gemahlener Ingwer wird in den Teig eingearbeitet…

Wenn Sie bisher nur Roggenbrot probiert haben, lassen Sie sich überraschen: Süße Kekse aus Roggenmehl sind genauso lecker und sogar gesünder. Der Geschmack von Roggenkeksen harmoniert besonders gut mit …

Sie werden von der fantastischen Kombination aus süßer Vanille und spritziger Zitrone in dieser weichen Biskuitrolle mit zarter Cremefüllung begeistert sein. Biskuit und Creme werden aus... hergestellt.

Dieses Dessert vereint zwei Käsekuchensorten: Erdnuss- und klassischen Käsekuchen. Es wird als ganzer Käsekuchen gebacken und anschließend in handliche Quadrate oder Riegel geschnitten. Die unterste Schicht des Desserts besteht aus...

Diese duftende Lebkuchenrolle ist ein wahrer Weihnachtsgenuss, der mit seinem süß-würzigen Geschmack und Aroma wärmt und die Stimmung hebt. Der Teig wird aus ... hergestellt.

Die Roulade besteht aus einem duftenden Biskuitteig mit leichtem Kokosgeschmack, bestrichen mit Johannisbeermarmelade. Ihr süß-saurer Geschmack gleicht die Süße der Roulade harmonisch aus. Damit die Kruste nicht...

Dieser Cocktail unterscheidet sich vom traditionellen französischen Martini durch seinen säuerlicheren Geschmack. Seine klassischen Zutaten – Wodka, Ananassaft und Chambord-Himbeerlikör – werden mit einer kleinen Menge … verfeinert.

Dank Champagner erfreut dieser Schaumwein alle mit seinen prickelnden Bläschen und sorgt für festliche Stimmung. Alternativ kann auch jeder andere weiße Schaumwein verwendet werden. Gurkensaft,...

Anders als beim klassischen Manhattan wird bei diesem Cocktail der Angostura-Bitter durch den zitrusartigeren Aperol ersetzt. Für eine größere Gruppe mischen Sie Aperol mit Bourbon und...

Diese Trockenmarinade eignet sich für Schweinefleisch, Lamm, Rind, Hähnchen oder Fisch. Die Mischung besteht aus perfekt aufeinander abgestimmten Zutaten. Die Gewürze einmal vermischen und aufbewahren für...

Jerky ist Trockenfleisch, das ursprünglich von den Ureinwohnern Nordamerikas hergestellt wurde, um es möglichst lange haltbar zu machen. Heute wird es eher als Snack, als leckere Nascherei und... konsumiert.

Diese Marmelade wird aus saftigen und aromatischen Braeburn-Äpfeln hergestellt, die in einer Mischung aus Kleehonig und Zimt gekocht und anschließend in natürlichem Apfelsaft, der mit Zimt aromatisiert ist, geköchelt werden.

Für diese Vorspeise eignen sich am besten verschiedene Sorten schwarzer und grüner Oliven mit Kern, wie zum Beispiel Cerignola, Manzanilla oder Arbequina. Vermischen Sie diese mit Gewürzen, marinieren Sie sie in Sherryessig und...

Servieren Sie Ihren festlichen Rinderbraten oder Braten mit diesen Mini-Yorkshire-Puddings mit Kräutern. Traditionell wurden Yorkshire-Puddings in England zusammen mit dem Fleisch im Bratensaft gebacken, aber diese Variante ist etwas anders...

Bereiten Sie für Ihre Winterfeiertage anstelle eines traditionellen Kuchens diese luxuriöse Rolle mit dem Geschmack von heißer Schokolade zu, die viele gerne mit einer Handvoll fluffiger Marshmallows genießen. Backen Sie zunächst einen fluffigen...

Biscotti sind trockene italienische Kekse, die besonders lecker schmecken, wenn man sie in eine Tasse Kaffee oder Tee tunkt. Salzige grüne Pistazien und säuerliche dunkelrote getrocknete Kirschen ergänzen sich in diesem Gebäck wunderbar.

Flauschige, luftige, hausgemachte Donuts mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste werden jeden mit ihrem Duft und Geschmack verzaubern. Hier ist ein Rezept für klassische Berliner Donuts, die in...

Der Spargel wird gegrillt, bis er bissfest und leicht gebräunt ist, und anschließend mit einer köstlichen Zitronen-Pfeffer-Käsesauce serviert. Zur Zubereitung der Sauce…

Jeder liebt perfekt gebratene Kartoffeln: rundum goldbraun und knusprig, innen zart und fast cremig. Aber das ist nicht immer der Fall …

Gekochter Weizen wird mit gerösteten Rote Bete, Karotten, roten Zwiebeln, Fenchelwurzel und Knoblauch vermischt, um eine gesunde, ballaststoffreiche und mikronährstoffreiche Beilage zuzubereiten, die zu Fleisch serviert werden kann und...

Dieses aromatische Blumenkohlpüree ist eine gesunde Alternative zu Kartoffelpüree und eignet sich perfekt für Festtagsgerichte und die Alltagsküche. Es wird beim Kochen des Blumenkohls hinzugefügt...

Kekse mit einer Spritzenpresse zu backen ist ein Vergnügen: Der Teig lässt sich schnell vermengen und muss nicht ruhen, er gleitet mühelos aus der Spritze auf ein Backblech und backt schnell. Und die Kekse...

Fenchelwurzel verleiht grünen Bohnen ein einzigartiges Aroma. In Olivenöl anbraten, dann mit blanchierten grünen Bohnen in die Pfanne geben und etwas Butter hinzufügen…

Es ist kein Geheimnis, dass Keksteig köstlich ist, und viele haben sich, besonders als Kinder, gerne mal ein Stückchen genascht. Diese Keksteig-Trüffel kann man ganz ohne Reue genießen! Sie werden hergestellt...